Зашто не бисмо прекомерно конзумирали јабуков сирћет?

Јабуково сирће има безброј благодати за тело. Међутим, ако их конзумирате у изобиљу, заправо можете створити проблеме, знате. Почевши од стања зуба, варења, па све до нивоа шећера у крви.

Јабуков сирћет на први поглед

У основи, јабуково сирће је комбинација јабука и квасца. Квасац претвара шећер присутан у јабукама у алкохол. Уз читаву обраду, овај сирћет коначно садржи сирћетну киселину, воду, витамине и минерале.

Јабуково сирће има разне благодати за тело. Неколико студија спроведених на животињама и људима открило је да овај сирћет може повећати сагоревање масти, изгубити тежину, смањити ниво шећера у крви, повећати осетљивост на инсулин, за здравље кеса и друге функције.

Нежељени ефекти већине конзумације јабуковог сирћета

На несрећу, јабуков сирћет такође може имати нежељене ефекте, посебно када се конзумира у прекомерној количини или превише. Ево неких ефеката.

1. Успорава пражњење желуца

Јабуково сирће помаже у спречавању скокова шећера у крви смањујући брзину којом храна излази из желуца и брзину којом храна улази у доњи дигестивни тракт. Дакле, прекомерно сирће ће успорити процес апсорпције хране из дигестивног тракта у крвоток.

Истраживање објављено у Био Мед Централ наводи да пијење воде са 2 кашике (30 мл) јабуковог сирћета значајно повећава количину остатка хране у желуцу у поређењу са само водом за пиће.

Ово још више важи за људе са гастропарезом, која се углавном јавља код особа са дијабетесом типа 1. У гастропарези, нерви у стомаку не раде исправно, па храна предуго остаје у желуцу и не празни се уобичајеном брзином.

2. Лоша пробава

Због своје киселости, овај сирћет може погоршати стање желуца или изазвати мучнину код људи. Пијење јабуковог сирћета директно изазива упалу грла због своје киселости. Али ово је редак нежељени ефекат.

Због тога се људима који имају пробавне сметње или отежано гутање не препоручује да користе овај сирћет из јабука.

3. Стоматолошки проблеми

Показало се да кисела храна и пиће оштећују зубну глеђ. Емајл зуба који се непрестано троши може проузроковати додатна оштећења као што су шупљине.

Штавише, сирће од јабука које се не разређује, може оштетити зубе када се конзумира директно. Поред тога, у великим количинама и током дужег временског периода, јабуков сирћет може зубима дати жућкаст ефекат и учинити зубе осетљивим.

4. Грло осећа бол

Јабуково сирће може потенцијално нанети повреду једњаку ако се прекомерно конзумира. Према нутриционисткињи Катхерине Зератски, иритација једњака је највероватнији нежељени ефекат превише јабуковог сирћета, посебно код дуже употребе.

Стога прво помешајте сирће са водом која може спречити да се зид једњака директно залепи са концентрованом есенцијом сирћета.

5. Ниске количине калијума и смањени минерал костију

Пијење велике количине јабуковог сирћета може да иритира ниво калијума због прениског нивоа. Тело ће ослободити више калијума као процес потребан за варење овог сирћета. Низак ниво калијума може проузроковати умор, затвор, оштећење мишића или неправилан рад срца.

У ствари, истраживања су још увек ретка у вези са ефектима јабуковог сирћета на ниво калијума у крви и здравље костију.

Међутим, утврђено је да је један извештај о случају навео да је случај ниског губитка калијума и кости повезан са јабуковим сирћетом у високим дозама и дуго времена.

У овом случају, 28-годишњакиња је узела 250 мл јабуковог сирћета разблаженог водом. Конзумирао га је свакодневно током 6 година.

Када је примљен у болницу, лекар је рекао да жена има низак ниво калијума и других супстанци у хемији крви. Штавише, жени је дијагностикована остеопороза. Лекари који су видели овај случај сумњали су да јабуков сирћет у великим количинама утиче на ово стање.

Конзумација јабуковог сирћета користи више минералних наслага у костима да би се одржала равнотежа киселина у крви. Због тога овај ниво киселине може смањити количину минерала у костима.

6. Снижавање нивоа шећера у крви

Извештено у Медсцапе Генерал Медицине, већина конзумације овог сирћета може смањити ниво шећера у крви у организму због свог антигликемијског ефекта.

У неким случајевима то може довести до хипогликемије, смањења сила шећера у крви у мозгу, што резултира несвестом, па чак и комом.

Пошто превелика количина може бити фатална, зато би дијабетичари пре конзумирања јабуковог сирћета прво требало да се консултују са лекаром.

Како безбедно конзумирати јабуков сирћет?

Ограничите унос јабуковог сирћета. Почните од мале дозе постепено. Максимално 2 кашике (30 мл) хране дневно у зависности од толеранције тела.
Користите сламку приликом пијења како не би одмах ударили у зубе.
Након разблаживања или мешања у води, попијте користите кашику како би се смањила изложеност превише киселина на зубима.
Испрати уста. Након конзумирања напитка који садржи сирће од јабука, исперите уста. Или да бисте спречили даље оштећење глеђи, оперите зубе после 30 минута конзумирања раствора јабуковог сирћета.
Избегавајте јабуково сирће ако имате гастропарезу.
Размислите о избегавању јабуковог сирћета ако имате гастропарезу или ограничите количину на једну кашичицу (5 мл) дневно.