Вештачко заслађивач као замена за шећер, да ли је сигурно?

Они који покушавају да смање потрошњу шећера могу бити знатижељни због вештачких заслађивача за која се каже да замењују слаткоћу шећера и наравно да буду здравији. Да, данас на тржишту постоји много нискокалоричних заслађивача. Међутим, нису ретки случајеви да се људи плаше да замене шећер овом врстом заслађивача из страха да не буду безбедни. Тада су заправо вештачка заслађивача, или тачније названа нискокалорична заслађивача, да ли су сигурна или не?

Шта су вештачка заслађивача или нискокалорична заслађивача?

Вештачка заслађивачи су састојци који су направљени да замене шећер храном која је такође слатка, али садржи калорије ниже од шећера. Међутим, нису сви заслађивачи са ниским садржајем калорија вештачка заслађивача, јер постоји неколико врста природних састојака. Стога је прикладнији израз нискокалорично заслађивач.

У ствари, нискокалорична заслађивача имају јачи слатки укус од обичног шећера. Упркос томе, овај производ који замењује шећер и даље има нижу калоријску вредност од шећера.

У поређењу са садржајем калорија, једна кашика шећера (1 грам) садржи 50 калорија. У међувремену, неке врсте нискокалоричних заслађивача уопште немају калорија у себи.

Неки примери нискокалоричних заслађивача који се често користе укључују:

Аспартам, садржи калорије: 0,4 калорије / грам
Сукралоза, садржи калорије: 0 калорија / грам
Стевиа, садржи калорије: 0 калорија / грам

Да ли су нискокалорична заслађивача сигурна за свакодневну потрошњу?

Нискокалорична заслађивача могу се свакодневно користити у вашој исхрани. Обично се ово нискокалорично заслађивач користи у прерађеној храни и пићима (прерађена храна) укључени безалкохолна пића, мешавине напитака у праху, слаткиши, пудинг, конзервирана храна, џем, желе, млечни производи и многа друга храна и пиће.

Осим тога, нискокалорична заслађивача могу се користити и код куће за печење и кување. Међутим, да бисте га припремили код куће, мораћете да измените рецепт јер ће ово заслађивач произвести другачију запремину и текстуру од обичног шећера у гранулама. Нека вештачка заслађивача такође остављају коначни укус (афтертасте) која понекад има горак укус на језику.

Сваком ко треба нискокалорично заслађивач?

Заправо, нискокалоричне заслађиваче може да конзумира свако, али због њиховог ниског калоријског садржаја дијабетичари се подстичу да их користе уместо шећера. Нискокалорична заслађивача доказано су сигурна за ниво шећера у крви јер вештачка заслађивача не садрже једињења која могу подићи ниво шећера у крви.

И не само то, ова замена за шећер препоручује се и онима који имају прекомерну тежину. Заменом шећера нискокалоричним заслађивачима можете смањити дневни унос калорија и на крају вам помоћи да изгубите килограме.

Али у основи свако може да једе вештачка заслађивача, чак и они који немају историју дијабетеса или имају прекомерну тежину. Разлог је тај што вам вештачка заслађивача такође могу помоћи у одржавању идеалне телесне тежине и добра су за здравље уста и зуба.

Постоје ли нежељени ефекти након конзумирања нискокалоричних заслађивача?

Иако обично има нижи садржај калорија, неки људи се и даље плаше да га користе, јер се сматра да повећава ризик од рака.

Међутим, стручњаци Националног института за рак тврде да не постоје научни докази да ова одобрена вештачка заслађивача могу да изазову рак или друге здравствене проблеме.

Поред тога, многи други резултати истраживања доказали су да су вештачка заслађивача углавном безбедна када се конзумирају према препорукама чак и код трудница.

ФДА (америчка агенција за контролу хране и лекова еквивалент БПОМ-у у Индонезији) такође препознаје да су вештачка заслађивача безбедна за употребу као замена за шећер.

Колико доза нискокалоричних заслађивача је сигурно за конзумацију?

Ова доза ће се разликовати од сваке врсте нискокалоричног шећера који се користи. Максимално ограничење је прорачун „по килограму телесне тежине“, што значи да ако је ограничење 50 мг по килограму телесне тежине, а ваша телесна тежина 50 кг, ограничење дневног уноса је 50 к 50 = 250 мг дневно.

Следе максимална ограничења за употребу нискокалоричних заслађивача које препоручује ФДА:

Аспартам: 50 милиграма по килограму телесне тежине (1 кесица обично садржи 35 грама)
Сукралоза: 15 милиграма по килограму телесне тежине (1 кесица обично садржи 12 грама)
Стевија: 12 милиграма по килограму телесне тежине (1 кесица обично садржи 35 грама)