3 рецепта од месних јела за здраво срце & бик; здраво здраво

Извор фотографије: вхолефоодсмаркет

Када проверите ниво холестерола и установите да су резултати високи, одмах прилагодите исхрану и редовно узимате лекове за снижавање холестерола. Храна коју покушавате да избегнете највероватније је месо и друга масна храна. Такође се питате да ли постоји неко здраво месо које могу да једу људи са високим холестеролом? Или постоји месо које је заиста здраво за наше срце?

Стручњаци откривају да месо можете јести, али уз неколико напомена, попут беланчевина из немасног меса. Стога месо које садржи пуно масти може да изазове нивое липопротеина ниске густине (ЛДЛ) или лош холестерол се повећава.

Које је месо које чини ваше срце здравим?

Према Америчком удружењу за срце (АХА), немасно месо, пилетина и риба без коже препоручују се за конзумацију. На основу часописа Тираж, конзумирање црвеног меса може повећати ризик од коронарне болести. Риба - попут лососа и туњевине може бити најбоља алтернатива, јер је богата омега-3 масним киселинама.

1. Говедина

Ако не можете да одолите да једете говедину, одаберите говедину која има најмање масти. Где је мало масти? Можете да бацате масноћу на говедину или да купите само неколико резова, попут избора реза печеница или реза – округли. Исто тако, приликом избора свињског меса, можете се ослонити на исти исечени део као и говедина. Док за овце или козе можете одабрати ногу.

Савети: што је више могуће обратите пажњу на ивицу врха меса без обзира да ли има масти или не. Ако и даље видите маст, одсеците је.

Рецепт од месне штруце од говеђег меса

Материјали:

• 1 мали црвени лук, исецкан
• 1 средња паприка (било која боја)
• 1 кашичица маслиновог уља
• 2 сецкана каранфилића или бели лук
• 1 кашичица сецканог белог лука
• 2 кашике млека без масти
• 1/3 шоље овсене каше
• Немасна говедина
• 2 јаја
• 8 унци несољеног соса од парадајза
• ¼ кашичица црног бибера
• 1 кашика першуна
• 1 кашичица јабуковог сирћета

Како направити:

• Загрејте рерну на 170 степени
• Сипајте лук и паприку у стаклену посуду за хлеб димензија 9 × 5, сипајте уље и равномерно распоредите
• Покријте посуду за хлеб тањиром и ставите унутра микроталасна током 3 минута
• Припремите средњу посуду, помешајте млевени бели лук, млеко, овсену кашу, месо, јаје и две кашике парадајз соса, бибера и першуна, ручно мешајући
• Попрскајте посуду за хлеб спреј за кување, и ставите мешавину меса у тигањ
• У средњој посуди помешајте кечап и јабуково сирће, сипајте у плех
• Пеците 50-60 минута

2. Пилетина

Засићене масти које се налазе у пилетини много су ниже од оне у црвеном месу - попут говедине, свињетине и козе. Истраживачи су чак показали да пилеће месо има само око 20 процената ризика од кардиоваскуларних болести у поређењу са ризиком који представља црвено месо. Који се делови онда препоручују? Можете одабрати сандук и део код ког се ретко могу наћи кости и кости. Део пилећи прсти или пилетина тендери такође се препоручује.

Савети: скоро исто као и говедина, пронађите видљиву масноћу, а затим је исеците! Пилећа кожа је најбољи део, али што је више могуће покушајте да не једете пилећу кожу!

Рецепт за пилећу салату

Материјали:

• ¼ посуда јогурта (без укуса) без масти
• 2 кашике мајонез
• ¼ кашичица сушеног босиљка
• 2 шоље кришки пилећих прса без коже
• 3 кашике сецканих ораха (без соли, без уља) или других ораха
• ½ превоз грожђа без семенки
• 1 црвена или зелена јабука, исецкана

Зелена салата

• 1 зелена салата, исечена на комаде
• ½ краставац,
• 1 велики парадајз, исецкан
• 1 кашика маслиновог уља (екстра-девица)
• 1 кашика црвеног сирћета, белог сирћета или лимуновог сока

Како направити:

Пилећа салата

• Комбинујте јогурт, мајонез и босиљак у великој посуди мешајући виљушком
• Додајте пилетину, орахе, грожђе и кришке јабука. Добро промешати

Зелена салата

• У чинији спојите краставац и парадајз
• Додајте уље и сирће, мешајте док се не сједини са салатом
• Служити зелена салата са Пилећа салата на

3. Риба

Према Кливленд клиници, риба је уврштена у највише ранге препоручене за спречавање кардиоваскуларних болести. Једење рибе (око три до шест унци) недељно се препоручује одраслима.

Туна

Немасни протеин се може наћи у свежој туни. Такође ће вам користити омега-3 масне киселине, које су антидот за разне кардиоваскуларне проблеме. Туна такође садржи витамине Б12, Д, ниацин и селен. Ниацин вам може помоћи да смањите ниво холестерола у телу. Обично се ниацин користи за лечење оболелих од холестерола. Ако волите туну као месо за сендвиче, покушајте да користите мајонез са мастима или замените мајонез пиреом од авокада.

Лосос

Баш као и туна, и лосос садржи омега-3. И не само то, фосфор, калијум, селен, витамини Б6, Б12 и Д такође се налазе у лососу. Калијум сам функционише за разне проблеме органа, од којих је једно срце. Верује се да је калијум у стању да превазиђе високе проблеме са крвљу. Шест унци лососа садржи 34 грама протеина и само 18 грама масти, од чега засићених масти има само око 4 од 18 грама. Да ли сте заинтересовани за његово конзумирање? Клиника у Цлевеланд-у препоручује лососа да се сервира печењем десетак минута за сваку дебљину реза лососа.

Рецепт лососа на жару са краставцем

Материјали:

• Спреј за кување или уље за јело
• 2 мала краставца, ољуштена и исецкана
• ½ мали лук, исечен
• 4 лососа без костију (око 4 унци сваки), опрани и осушени
• 2 кашике, свеж сок од лимуна или лимете
• 1/4 кашичице соли
• ¼ кашичица бибера

Како направити:

• Загрејати рерну. Спреј на спреј за кување на роштиљу тањир.
• Сваки краставац преполовите по дужини.
• Кашиком и уклоните семе
• Исеците краставац дебљине 0,5 цм.
• Распоредите краставац и лук на роштиљ тањир.
• Поставите рибу у средину плоче. Попрскајте лимунов сок по риби, остатак поспите по риби, краставцу и луку.
• Пеците 15-20 минута. Док се риба не скува.

Колико нам је протеина потребно?

Отприлике десет до тридесет процената дневних калорија треба да потичу из протеина. Ево мерења која можете користити:

1. Женама у доби од 19 до 70 година и више потребно је 46 грама протеина дневно.
2. У међувремену, мушкарци у доби од 19 до 70 година и више требају више протеина него жене, што је око 56 грама дневно.

Протеини се осим из меса добијају и из млека (препоручује се са смањеном масноћом), а могу бити и из орашастих плодова. Можете их комбиновати у свакодневној исхрани. Праћењем нивоа протеина који улазе у тело, покушавате да своје срце учините здравим.