Пазите, опасности од конзумирања меса од „ињекције пилетине“ & бик; здраво здраво

Можда често чујете да су домаћим пилићима на тржишту убризгавани хормони како би их повећали. Али да ли сте знали да једење пилетине којој је раније убризган хормон може бити штетно по здравље?

Зашто произвођачи убризгавају хормоне у пилиће ??

Хормон је хемијска супстанца коју људско тело производи природно, чак је и животиње производе. Тело ослобађа или производи хормоне који помажу телу да регулише и контролише различите телесне функције, попут раста, развоја и размножавања. Не само код људи, хормони могу да помогну и брзом расту и развоју животиња. Величина стоке не само да се може брзо повећати, већ животиње попут крава, коза, оваца и пилића којима се убризгава хормон дају више млека код крава, а јаја код пилића.

То наравно може користити произвођачима или узгајивачима, јер не морају дуго чекати да би могли „убрати“ и могу смањити трошкове стоке. Али с друге стране, потрошачи су чак у неповољном положају због употребе ових хормона и антибиотика. Хормони у изворима хране као што су пилетина, говедина и тако даље негативно утичу на здравље. Хормони који се често убризгавају у пилиће или краве су стероидни хормони, у облику естрогена, прогестерона и тестостерона. Код људи, овај хормон је хормон који регулише и бави се репродуктивним системом. Због тога јести месо или извори хране који садрже хормоне могу ометати здравље, посебно репродуктивно здравље.

Ефекти једења пилећег меса које се убризгава у хормоне

1. Убрзати пубертет код девојчица

У последње време многе девојке доживљавају прерани пубертет. У прошлости се мислило да ће девојчице доживети прву менструацију већ са 12 година. Али сада, девојчице које имају 8 година већ имају менструацију. Ово је заиста узроковано разним факторима, од којих је један дијета. Честа конзумација извора хране који садрже стероидне хормоне може то узроковати. Према спроведеном истраживању Универзитета Цорнелл, деца која често једу пилетину или говедину којима су претходно убризгавани хормони имају веће шансе да доживе превремену менструацију.

Друга истраживања спроведена у Универзитет у Брајтону учествовало је чак 3000 адолесцентних девојчица и открило је да је чак 49% испитаника појело најмање 12 порција домаће пилетине у току једне недеље. Такође је познато да имају менструацију од 7. године. У међувремену, чак 35% адолесценткиња које конзумирају мање од 4 порције домаћег пилећег меса у току једне недеље, доживе прву менструацију у доби од 12 година. То је узроковано хормоном естрогеном који се често користи за брже и веће узгајање пилића на фарми. Сам хормон естроген функционише да регулише менструални циклус код жена.

2. Повећајте ризик од развоја рака дојке

Хормони који се налазе у храни такође могу повећати ризик од рака дојке код жена. Један од узрока рака дојке је неравнотежа хормона у телу. Када једете пилетину или говедину која је претходно убризгана са хормонима, то ће додатно довести до абнормалности или абнормалности нивоа хормона у телу. То заузврат повећава ризик жене да развије рак дојке.

3. Повећава ризик од рака простате код мушкараца

Резултати истраживања које је спровео Институт за молекуларну биознаност, Универзитет у Куеенсланду је показао да смањење конзумације хране која садржи хормоне може смањити ризик од развоја карцинома простате. Супротно томе, повећана потрошња извора хране којима су претходно убризгавани хормони повећава ризик од развоја карцинома простате.

Како се бира здраво пилеће месо?

Заправо, Администрација за храну и лекове (ФДА) је дао дозволу за употребу стероидних хормона за стоку, али се не препоручује за употребу код живине. Управа за храну и лекове (БПОМ) забранила је продају пилећег меса које је претходно убризгавано са хормонима, јер може бити штетно за тело. Упркос томе, вашем телу су и даље потребни протеини из животињских извора као што је пилетина. Само треба бити на опрезу и добро бирати састојке хране који ће се конзумирати. Како онда одабрати добро и здраво пилеће месо?

• Купите пилетину на пијаци или месари која је сертификована и одржава се чистом.
• Изаберите боју меса која је светле боје, изгледа свеже, није тамна или плавкаста, не мирише прљаво и љигаво и изгледа влажно.
• Ако је пилетина упакована, изаберите амбалажу која је нетакнута, чиста и означена. Пазите да амбалажа није оштећена и да јој није истекао рок употребе.
• Препоручујемо да купујете месо које се чува у фрижидеру или замрзивач, како би се избегле бактерије које расту на овим пилићима.