Здрави савети за једење морских плодова како се холестерол не би повећавао

Висок холестерол значи да морате бити паметни у одабиру намирница. Једна од укусних намирница која може бити мање сигурна за људе са високим холестеролом су морски плодови. У ствари, морски плодови су богати омега-3 масним киселинама и другим хранљивим састојцима који су заправо добри за здравље. Ако не желите да пропустите безброј благодати рибе и шкољки, погледајте савете за здраву исхрану морских плодова без потребе да се плашите повећања холестерола.

Здрави савети за једење морских плодова без страха од пораста холестерола

1. Обратите пажњу на то како га кувати

Пржење хране може више допринети уносу нивоа транс-масти у тело, што заузврат може повећати ниво лошег холестерола.

Најсигурнији начин кувања је печење, кување, кухање на пари или сотирање са мало уља или без њега. Постоји много менија с плодовима мора без уља које можете да конзумирате. На пример, куване шкољке, рачићи на жару, рибље пепе, рибљи тим, до рибе са жара.

Ако печете рибу или друге морске плодове, пеците их на сувом тигању или решетки који омогућавају да масноћа из хране исцури да се не слегне. Што је више могуће избегавајте биљно уље, посебно уље које је више пута коришћено (коришћено уље за јело). Користите здрава уља са ниским садржајем масти као што су репица или маслиново уље.

2. Додајте пуно зачина

Да бисте додали укус и одржавали месо влажним, уместо соли можете додати зачине и друге зачине. Ова метода кувања загарантовано има апетитну арому, али и даље сиромашна холестеролом.

Такође је утврђено да неки зачини помажу у снижавању холестерола. На пример, бели лук бележи смањење нивоа лошег холестерола и триглицерида до 20 мг / дл, објављено је на веб страници МД.

Због тога додавање белог лука у зачине за кување може бити сигурнији начин да се ниво холестерола у крви одржи стабилнијим када се једу морски плодови.

3. Додајте лимунов сок

Можете додати мало лимуновог сока поврх јела са плодовима мора. Садржај витамина Ц и флавоноида (ериоцитрин и лимолин) у лимунима може помоћи смањењу нивоа лошег ЛДЛ холестерола и триглицерида, истовремено повећавајући ниво доброг холестерола.

4. Упарите са влакнастом храном

Влакна могу помоћи смањењу холестерола везујући се за жучне киселине. Дакле, поврће и махунарке попут грашка и пасуља обавезан су прилог када једете морске плодове.

Тофу и темпех су подједнако добри као прилози за јела од морских плодова. Разлог је тај што протеин из соје може спречити коронарну болест срца смањењем нивоа ЛДЛ холестерола и триглицерида.

Такође можете додати воће пре или после обилног оброка.

5. Обратите пажњу на делове

Запамтите да је све што је сувишно штетно за тело. Дакле, ако желите да наставите да једете морске плодове, а да не бринете о порасту холестерола, ограничите колико порција поједете. не заборави на себе.

Ако имате висок холестерол, само поједите једну порцију морских плодова за један оброк. На пример, једна порција тешка 35 грама (5 репова средње величине), једна лигња средње величине (око 45 грама) или порција шкољки око 90 грама.