Укусан рецепт за дугачак лист пасуља за породичне оброке

Дуги пасуљ се често користи као састојак хране са разним апетитним рецептима. Међутим, да ли сте икада направили мени са храном користећи дуге листове пасуља или лила? Не само дуго пасуљ, већ и лишће има много предности и може се кувати. Ево рецепта за лишће љубичасте или дуге бобе.

Нутритивни садржај у дугим листовима пасуља или лила

Када садите дугачки пасуљ, не само да се поврће може прерадити, већ га можете правити и као свакодневну исхрану.

Шта је садржано у лили или дугим листовима пасуља? Цитирање података о саставу индонежанске хране из 100 грама љубичице садржи:

• Вода: 89,7 мл
• Енергија: 30 кал
• Протеини: 3,1 грама
• Масти: 0,3 грама
• Угљени хидрати: 5,8 грама
• Влакна: 1,7 грама
• Калцијум: 200 мг
• Гвожђе: 4,5 мг
• Калијум: 458 мг
• Натријум: 7 мг
• Цинк: 0,3 мг
• Витамин Ц: 30 мг
• Бетакаротен: 2,7 мцг

Листови дугог пасуља или лила имају довољно висок садржај протеина да могу да задовоље ваше дневне потребе за протеинима.

Дуго лишће пасуља или лила има прилично широку величину са благо суженим врховима лишћа. Текстура листа је глатка, али благо наборана и расте на крају дуге стабљике пасуља

Рецепт за лишће лишћа или дугачак пасуљ

Да ли имате дуге листове пасуља или лила и желите да их прерадите у данашњи мени оброка? Ево рецепта за лишће љубичасте или дуге бобе који можете испробати.

Дуго лишће пасуља од поврћа

Фото: Селераса

Сајур бобор је јело које се често прави од спанаћа, касаве или кикирикија преливеног кокосовим млеком.

Иако мит који стоји иза опасности кокосовог млека још увек постоји, покушај гајења га не представља проблем. Кокосово млеко је и даље сигурно за конзумацију све док је и даље у разумним границама.

Лембаиунг или лишће дугог пасуља могу се правити и од поврћа бобор, ево рецепата који се могу следити.

Материјали

• 2 свежња лишћа лаванде
• 1 свежањ пасуља
• 1 шака шкампа са ребонима
• 8 младог лука
• 4 каранфилића белог лука
• 3 кандила
• 1 сегмент кенкура
• ½ кашичица праха куркуме
• 1 сегмент галанга који је згњечен
• 3 комада лишћа креча
• 1 паковање инстант кокосовог млека
• Шећер, со, чорба у праху по укусу

Како направити

1. Очистите лишће дугог пасуља или лила, оперите га истискујући тако да текстура лишћа не буде превише крута.
2. Исеците дугачки пасуљ око 3 цм или кажипрст.
3. Љубичицу и дугачки пасуљ кувајте 5 минута, а затим оцедите.
4. Пирјајте лук, бели лук, лешник и кашу док не замирише.
5. Мешајте сотиране зачине додавањем праха куркуме, соли, шећера и чорбе у праху.
6. Растворите зачине који се пасирају помоћу кокосовог млека, додајте 1 литар воде.
7. Уз добро мешање додајте измрвљени листић галганала и креча.
8. Додајте љубичасти и дугачки пасуљ који је прокуван.
9. Наставите да мешате како се кокосово млеко не би сломило.
10. Служите топло.

Лодех љубичасто поврће рецепт или дуго лишће пасуља

Фотографија: кувар за кување

Листови дугог пасуља или лила могу се претворити у поврће лодех као породични оброк. Ево рецепата и корака:

Материјали

• 2 свежња лишћа лаванде
• 1 инстант кокосово млеко
• 5 младог лука
• 3 каранфилића белог лука
• 8 чилија из птичије перспективе
• Прстохват козица од ребона
• 1 ренценг петаи (може се уклонити ако вам се не свиђа)
• 1 зрно смеђег шећера
• 1 кашика соли
• 1 сегмент галангала
• 2 ловорова листа

Како направити

1. Оперите љубичицу сољу док је стежете док листови не постану крути, а затим је оцедите.
2. Нарежите љутику, бели лук и чилије од птичјих очију.
3. Загрејте воду док не прокључа, а затим додајте бели лук, црвено дно док не заудара.
4. Затим додајте козицу од ребона, чилије из птичје перспективе, листове ловора и галангал. Сачекај да увене.
5. У тигањ унесите дугачке листове пасуља или лила, добро промешајте.
6. Када лишће почне да вене, додајте кокосово млеко полако мешајући.
7. Додајте смеђи шећер, сол и петаи.
8. Служите топло.

Рецепт за маст од листа дугог пасуља

Дуго лишће пасуља може се користити и као маст, ево комплетног рецепта.

Материјали

• 5 свежњева лишћа лаванде
• 300 грама дугог пасуља
• 150 грама клице пасуља
• 1/2 крупно нарибаног кокоса
• 2 каранфилића белог лука
• 1 сегмент кенкура
• 10 чилија из птичје перспективе (према укусу)
• 2 велика црвена чилија
• 1,5 кашичице соли
• 1 кашика шећера
• Залепите по укусу према укусу
• 2 комада лишћа креча

Како направити

1. Нека вода прокључа, а затим додајте дуге листове пасуља, клице пасуља и дугачки пасуљ, кључајте 15 минута.
2. Зачини за пире осим кокоса, као што су бели лук, чили од птичјих очију, кенцур, црвени чили, паста од шкампа, сол и шећер.
3. Рендани кокос помешајте са зачинима који су пасирани.
4. Загрејте 2 кашике уља, а затим динстајте зачине нарибаним кокосом 10 минута. Осим сотирања, можете га и кухати на пари.
5. Комбинујте зачине и поврће.
6. Уживајте уз топли пиринач.

Горе наведени рецепт за дуго лишће пасуља или лила може се испробати код куће за породични оброк. Срећно!

Икс