Кетозна дијета, када тело користи масноћу као енергију

Да ли сте икада чули реч „кетоза“ или „кетозна дијета“? Обично је кетоза повезана са дијабетесом или губитком тежине. Зашто? Када тело не може да користи шећер или глукозу, што се обично јавља код људи са дијабетесом или који озбиљно ограничавају унос хране, у телу се може јавити кетоза (коришћење масти као енергије). Да ли је ова дијета са кетозом ефикасна или чак опасна? Сазнајте овде.

Шта је кетоза?

Кетоза је нормалан метаболички процес. Када ваше тело нема довољно угљених хидрата да би сагорело као енергија за ћелије, ваше тело уместо тога сагорева резерве масти. Ово стање је познато као кетоза. Као резултат, настају једињења која се називају кетони. Кетони су нуспродукт метаболизма масти.

Ако усвојите здраву исхрану са уравнотеженом исхраном, ваше тело ће имати већу контролу над тим колико масти сагоревате. Дакле, ваше тело неће производити и користити кетоне. Међутим, ако озбиљно ограничите унос хране, а тело нема резерве угљених хидрата, тело ће користити масти као енергију (кетоза) и производити кетоне.

Кетоза се обично јавља када дуго вежбате, ако озбиљно ограничите унос угљених хидрата, током трудноће, поста, када гладујете и код људи са дијабетесом који не могу правилно да користе инсулин.

Како се користи кетоза за мршављење

Будући да ће током кетозе тело сагоревати масти као енергију, то се може користити за мршављење. Једна од дијета која користи ово стање је кетогена дијета. У кетогеној исхрани унос угљених хидрата ће бити врло низак (само 5%), иначе ће унос масти бити висок (до 75%), а унос протеина умерен (за 20%).

Овај низак унос угљених хидрата омогућава телу да користи масти за енергију. Кетозу обично можете доживети када је унос угљених хидрата мањи од 50 грама дневно. Да бисте то постигли, наравно, морате избегавати храну са високим нивоом шећера, као што су бомбоне, колачи и слатка пића.

Када је унос угљених хидрата врло низак, ниво инсулина опада, а тело ослобађа велике количине масних киселина. Те масне киселине ће се затим сагорети у енергију и произвести кетоне као енергију за ћелије тела, а такође и за мозак.

На овај начин можете брже да смршате. То је доказано у студији коју је објавио Амерички часопис за клиничку исхрану 2008. године. Ова студија је открила да су гојазни мушкарци који су четири недеље били на кетогеној дијети имали губитак тежине од око 5,4 кг. Људи на овој дијети могу да уносе мање калорија без осећаја глади.

Може ли коришћење масти за енергију (кетоза) бити опасно?

Кетоза је нормално у вашем телу. Међутим, ово ће бити опасно ако производи вишак кетонских једињења у телу. Висок ниво кетона у телу може изазвати дехидратацију и створити хемијска једињења у неравнотежи крви.

Садржај глукозе и кетона у крвотоку постаје висок. То крв може претворити у опасне киселине. Ово стање се назива кетоацидоза. Људи са дијабетесом могу доживети кетоацидозу када у телу има мало инсулина или када су дехидрирани.

Препоручујемо вам да се одмах обратите лекару ако имате следеће симптоме кетоацидозе.