Разоткривање митова који стоје иза опасности кокосовог млека & булл; здраво здраво

Кокосово млеко је састојак за кување који је прилично популаран у Индонезији. Јела која садрже кокосово млеко обично су укуснија и густа, на пример опор или ренданг. Ко може да се одупре њеној сласности? Није ни чудо што је кокосово млеко обавезна ствар у вашој кухињи. Сматра се да је кокосово млеко одвајкада хранљиви састојак за кување тела.

Међутим, постоји много митова који круже да је кокосово млеко заправо опасно по здравље. Један од њих је због садржаја засићених масти у кокосовом млеку. Да ли је тачно да конзумирање кокосовог млека може повећати вашу масноћу и тежину? Сачекајте мало, наставите да слушате следеће чињенице о кокосовом млеку и докажите то сами.

Шта је кокосово млеко?

Кокосово млеко се прави од исецканог меса кокоса и здроби заједно са водом. Резултат је густи течни екстракт кокоса. Због свог сланог и помало слаткастог укуса, кокосово млеко се може користити за кување различитих врста јела или за прераду као пиће.

Благодати кокосовог млека за здравље

Много је благодати које можете добити од кокосовог млека. Кокосово млеко садржи лауринску, антимикробну и капринску киселину која има антибактеријску, антифунгалну и антивирусну функцију. Ове функције су у стању да заштите имуни систем од напада разних штетних бактерија и вируса као што су херпес, грипа и ХИВ.

Такође је показано да киселина садржана у кокосовом млеку убија три главна атерогена организма који узрокују стварање плака у артеријама и доводе до болести срца.

За лепоту коже и косе, кокосово млеко може помоћи да се кожа осветли и да коса изгледа светлије. Кокосово млеко богато је антисептиком који је добар за борбу против перути, инфекција, свраба и суве коже. Висок садржај киселина у кокосовом млеку делује и као природна хидратантна крема за кожу.

Разоткривање различитих митова о опасностима кокосовог млека

Да ли је тачно да кокосово млеко дебља?

Многи извори кажу да кокосово млеко има веома висок садржај засићених масти, чак и више од целог крављег млека. Тада ће се ова маст накупљати у телу и брже ћете се дебљати. Тачно је да кокосово млеко садржи висок ниво засићених масти. Међутим, имајте на уму да су врста засићених масти у кокосовом млеку триглицериди средњег ланца, а не дуготрајни триглицериди. Триглицериди средњег ланца имају једноставну молекуларну структуру, што значи да се ове засићене масти лако растварају у води. Ову масноћу је такође лакше пребацити из танког црева у јетру како би могла брже да производи енергију. Пошто се ова масноћа сагорева одмах ради енергије, само ће мала количина масти остати и накупити се у масном ткиву. Ова врста масти такође може убрзати метаболизам у телу. Дакле, они који желе да смршају заправо могу добити здрав унос масти из кокосовог млека.

Иако вас то неће брзо надебљати, требало би да обратите пажњу на садржај засићених масти у кокосовом млеку. Доказана је веза између потрошње засићених масти и ризика од коронарне болести, па кокосово млеко не треба конзумирати у вишку.

Да ли је тачно да кокосово млеко садржи опасне хемикалије?

Осим мита да кокосово млеко може да вас угоји, постоји и мит да садржај киселине у кокосовом млеку може да произведе супстанце штетне за тело. У ствари, само кокосово млеко не садржи хемикалије штетне за тело. Кокосово млеко ће доживети опасне хемијске реакције само ако је паковано у лименке које садрже Бисфенол-А (БПА). БПА је опасна хемикалија која се обично налази у металној и пластичној амбалажи. Када се метал сретне са кокосовим млеком, који садржи пуно масти и киселости, БПА у металу ће се ослободити и помешати са кокосовим млеком. Када га тело конзумира, БПА ризикује да покрене мождане поремећаје, посебно за бебе и децу.

Препоручујемо да ако желите да купите готово кокосово млеко, одаберите оно на којем је на амбалажи написано да нема БПА. Такође можете одабрати кокосово млеко које је паковано у картонске кутије како би се смањио ризик од штетних супстанци помешаних у кокосовом млеку.

Ако желите да будете још сигурнији, можете сами направити кокосово млеко домаће Ти. Метода је прилично лака. Припремите свеж нарибани кокос без шећера, соли или других састојака. Ставите га у блендер и додајте врућу воду (не кључалу воду). Мешајте док не постане глатко и процедите док не добијете екстракт кокоса глатке текстуре. Чувати на собној температури.