Једење пилећих изнутрица: које су користи и које су опасности?

Пилећи дигестивни органи или оно што се обично назива пилећим изнутрицама свакодневна су храна за људе у Индонезији. Људи из других земаља такође конзумирају изнутрице као традиционални састојак хране, у зависности од њихове културе. Онда, да ли су изнутрице добре за конзумацију? Постоје ли утицаји на здравље ако једете изнутрице? Погледајте објашњење у наставку

Благодати једења пилећих изнутрица

1. Богат протеинима

Једна порција пилећих изнутрица садржи позамашну дозу протеина, који су неопходни хранљиви састојци за производњу енергије. Протеин такође функционише да надокнади ћелије које чине мишиће и ткива у вашем телу. Према Харвард Сцхоол оф Публиц Хеалтх, порција пилећих изнутрица од 3,5 унци садржи 30,39 грама протеина.

2. Садржи минерале гвожђа и цинка

Поред протеина, 3,5 унци пилећих изнутрица садрже гвожђе и минерал цинк који су потребни телу. Па, овај орган у пилећем желуцу садржи 3,19 милиграма гвожђа и 4,42 милиграма цинка. У поређењу са прехрамбеним и минералним потребама особе, женама је потребно 18 мг гвожђа и 8 мг цинка сваког дана, док мушкарцима треба 8 мг гвожђа и 11 мг цинка дневно.

Оба ова минерала и гвожђе из пилећих изнутрица могу подржати здрав имуни систем и поспешити зарастање рана.

3. Пружа витамин А и витамин Б 12

Неколико витамина потребних телу, попут витамина А и витамина Б12, такође се налази у пилећим изнутрицама. У ствари, 3 унце пилећих изнутрица садрже 1,04 микрограма витамина А и 2,4 микрограма витамина Б12, који су вам потребни сваког дана.

Садржај витамина А игра високу улогу у здрављу имунолошког система покретањем раста нових белих крвних зрнаца и контролом функције зрелих белих крвних зрнаца. Тада је витамин Б-12 користан за развој нових црвених крвних зрнаца које подржавају здравље нервног система.

Опасности од једења пилећих изнутрица

Иако једење пилећих изнутрица може повећати унос минерала и витамина у тело, ипак их морате уносити умерено, јер једна пилетина садржи повишен холестерол и прилично је висока. На пример, свака унца пилећих изнутрица садржи 8 грама укупне масти, што укључује 2,7 грама засићених масних киселина. Следеће лоше утиче на здравље због исхране изнутрица:

1. Висок ниво холестерола

Ако се горњи садржај масти упореди са дијетом од 2.000 калорија, то ће резултирати 12-постотним вишком дневног ограничења засићених масти или 17 одсто већим ако имате висок холестерол или болести срца. Засићене масти штетно делују на холестерол у крви, негативно утичу на ниво холестерола и доприносе кардиоваскуларним (срчаним) болестима.

2. Садржи отров

Многи стручњаци кажу да изнутрице садрже разне хранљиве састојке. Али поред тога, изнутрице садрже и разне отрове. Животињска јетра или јетра и бубрези пуни су токсина који се филтрирају из крви. Неки од токсичних садржаја у изнутрицама су жива, олово, арсен, хром, кадмијум, селен и тако даље. Јетра код животиња функционише слично као код људи. У јетри ће се таложити токсини, а конзумирање јетре исто је што и тровање отрова.

3. Много прљавштине

У пилећим изнутрицама постоје и разни паразити који улазе кроз храну док је животиња жива. Нико не зна како се ове животиње хране. Нико не зна да ли је животиња потпуно без паразита. Ако једете изнутрице, повећаће се ризик од инфекције коју узрокују паразити у њему.