Благодати чајота: од снижавања високог крвног притиска до спречавања рака

Сецхиум едуле или познатији као цхаиоте, врста је поврћа коју Индонежанци често конзумирају. У овом поврћу можете одмах уживати у кључању са кожом. Његов укусни и слатки укус чини ово поврће једноставним за припрему. Поред кључања, људи ово поврће углавном користе као састојке за прављење поврћа лодех, лонтонг саиур-а, сотиране бундеве, свежег поврћа итд. Па, које су предности чајота за здравље?

Нутритивни садржај Цхаиоте-а

На први поглед чајот није толико популаран као друге врсте поврћа. Без обзира на то, ово поврће заправо има много здравствених благодати, знате. Будући да не садржи холестерол и засићене масти, чајот је једна врста поврћа са мало калорија. Није изненађујуће што се ово поврће често препоручује људима који желе да смање холестерол и смање тежину.

И не само то, чајот је богат влакнима, антиоксидантима, гвожђем, манганом, фосфором, цинком, калијумом, бакром, витаминима Б1, Б2, Б6 и витамином Ц. Чајот је богат и фолатима који помажу у формирању ћелија и синтези ДНК. Поред тога, ово поврће садржи и мале количине антиоксидативних полипонона, агликона и флавоноида који су веома важни у борби против слободних радикала и реактивних врста кисеоника (СОР) у телу, а оба имају улогу у старењу и развоју рака.

Благодати чајота за здравље

Након познавања неких хранљивих састојака чајота, ево неких здравствених благодати чајота које бисте требали знати.

1. Добро за труднице

Садржај фолата (витамин Б9) у чајоту је одличан за помоћ у задовољавању прехрамбених потреба мајке током трудноће. Истраживања показују да ће недостатак фолата током трудноће проузроковати здравствене проблеме беби. На пример, дефекти нервне цеви, срчани проблеми, малформације удова, чак и побачај.

2. Одржавајте холестерол

Као што је горе објашњено, чајот садржи мало калорија и не садржи засићене масти или холестерол. Па, ово чини чајот добром храном за одржавање нивоа холестерола у нормалним границама.

3. Контрола високог крвног притиска

Још једна предност чајота је што вам ово поврће може помоћи у контроли крвног притиска јер има блага диуретичка својства.

4. Превазилажење анемије

Недостатак гвожђа може особу склону да пати од анемије. Па, испоставило се да је чајот извор ових једињења. Садржај витамина гвожђа у чајоту може помоћи хемоглоблину да веже кисеоник.

4. Сузбијање слободних радикала

Цхаиоте је одличан извор витамина Ц који делује као моћан антиоксиданс. Па, и сами антиоксиданти су супстанце које могу помоћи у спречавању оштећења ћелија изазваних слободним радикалима. Поред спречавања слободних радикала, садржај витамина Ц у чајоту такође помаже у спречавању оштећења коже услед слободних радикала који узрокују прерано старење.

5. Анти рак

Садржај антиоксиданата у полифенолним флавоноидима у чајоту може да веже слободне радикале који су штетни за тело. Ако се ови слободни радикали не узму у обзир, они могу покренути раст ћелија карцинома у телу. Због тога ако редовно конзумирате бундеву, то може помоћи у спречавању раста и развоја ћелија карцинома у телу.

И не само то, недавна студија коју су спровели студенти УГМ открила је да се чајот може користити као основа за прављење масти за алтернативни третман малигног меланома. То је зато што чајот садржи флавоноиде и сапонине који су секундарни метаболити и имају антиканцерогена својства.