Преглед садржаја:
До сада, многи људи мисле да је жуманце веома лоше за срце. Превише и често једење жуманца може изазвати срчане болести. У ствари, да би то избегли, многи људи једу само беланчевине и бацају жуманца. Међутим, да ли је жуманце заиста толико лоше за здравље вашег срца? Да ли је жумањак добар за ваше срце?
Предности садржаја у жуманцима за срце
Жумањци заиста могу допринети нивоу холестерола у крви, ако су нивои превисоки у крви, то може ометати здравље вашег срца. Међутим, утицај конзумирања жуманца на ниво холестерола у крви није толико лош као да једете храну која садржи засићене и трансмасти.
Поред тога, садржај других хранљивих састојака у жуманцима заправо може заштитити здравље срца. Један од хранљивих састојака који жуманца садрже и који су корисни у заштити вашег срца је холин.
Холин је хранљива материја за коју је познато да помаже у развоју мозга и нервног система. И не само то, холин такође може заштитити ваше срце. Холин је повезан са нивоом хомоцистеина у крви, где ће се, ако се ниво хомоцистеина у крви повећа, повећати и ризик од срчаних болести. Висок ниво хомоцистеина у крви може подстаћи развој атеросклерозе и тромбогенезе, што доводи до болести срца.
Па, холин помаже телу да смањи ниво хомоцистеина у крви претварајући га у аминокиселину која је телу потребна, звану метионин. Конкретно, холин је прекурсор који обезбеђује метилну групу за претварање хомоцистеина у метионин. Уз присуство холина, нивои хомоцистеина у крви могу се контролисати и не повећавају се, чиме се смањује ризик од срчаних болести.
Осим холина, жуманца садрже и друге хранљиве састојке који играју улогу у побољшању вашег здравља. На пример, садржај лутеина и зеаксантина добар је за здравље очију, као и разни витамини попут витамина А, Б и Д који играју улогу у регулисању метаболизма у телу.
Колика је потрошња жуманца идеална?
Иако је било много студија које кажу да жумањци нису повезани са болестима срца. Али за оне са високим нивоом холестерола, и даље морате бити опрезни када једете жуманца. Другачије је ако имате нормалан ниво холестерола, свакодневна конзумација јаја неће имати лош утицај на срце.
Према подацима Министарства пољопривреде Сједињених Држава, једно велико јаје садржи око 186 мг холестерола, а све се налази у жумањцима. Особама са срчаним обољењима и дијабетесом саветује се да ограничите конзумацију жуманца на највише три жуманца недељно.
У међувремену, за оне који су здрави, жуманце можете јести до седам пута недељно, без бриге о ризику од срчаних болести.
Можда ћете желети да знате препоручено дневно ограничење за унос холестерола које треба узети у обзир пре него што поједете храну која садржи холестерол, попут жуманца.
- Ако сте здрави, препоручени унос холестерола није већи од 300 мг дневно.
- Ако имате висок холестерол, болести срца или дијабетес, препоручени унос холестерола није већи од 200 мг дневно.
Икс
