Камени шећер или гранулирани шећер, који је бољи за здравље?

Регистрација шећера један је од састојака на листи индонежанских спајалица, што указује на то да људи не могу побећи од шећера. Као што је познато, тело које је углавном шећер може изазвати дијабетес или чак гојазност.

Поред тога, данас се предвиђа да се каже да је камени шећер здравији од шећера који се обично конзумира. Је л 'тако? Погледајмо објашњење у наставку

Шта је камени шећер? Како је направљен?

Овај шећер сличан стени добија се у процесу кристализације течног раствора шећера. Материјал који се користи за формирање каменог шећера је засићени раствор течног шећера. Тада се раствор кристалише тако да се добије шећер који је тврд попут стене. Овај поступак мења само облик, али не и састојке. Чак и ако постоји разлика у садржају шећера, разлика је само 0,21%.

Да ли је камени шећер здравији од гранулираног шећера?

Што се тиче нутритивног садржаја, јер потиче од истих састојака и садржаја, нутритивни садржај садржан у каменом шећеру готово је исти као и гранулирани шећер, који је врста шећера сахарозе. На пример, у 100 грама шећера има 99,98 грама угљених хидрата. Док су у 100 грама каменог шећера угљени хидрати у количини од 99,70 грама.

Видевши бројеве који се не разликују много, доказано је да камени шећер није ништа здравији од гранулираног шећера. Ако желите да упоредите која је здравија за дијабетичаре, оба су и даље опасна ако се конзумирају у великим дозама, а истраживање и даљи тачни докази су и даље потребни.

Дакле, камени шећер је једнако опасан као и потрошња шећера

Према препоруци СЗО, потрошња шећера који је здрав по здравље износи највише 50 грама, или еквивалентно 4 кашике дневно. Ако желите да добијете додатне погодности, количина која мора бити ограничена је пола или 25 грама дневно. Када се испита на основу хранљивих састојака каменог шећера горе, он је у ствари исти као и гранулирани шећер. Који, ако се конзумирају у прекомерним дозама, такође могу покренути дијабетес.

Неке од здравијих замена за гранулирани шећер или камени шећер

С обзиром на то да постоји неколико врста шећера који нису добри ако се прекомерно конзумирају, и даље можете уживати у слатком укусу без повећања нивоа шећера у крви. Постоји неколико других алтернатива заменама шећера које су још увек сигурне за конзумацију. Ево 2 замене за шећер које су сигурне за конзумацију људима са дијабетесом или гојазношћу:

1. Стевиа

Стевиа је природно заслађивач направљен од лишћа биљке стевије (Стевиа ребаудиана Бертони). Ова биљка је пореклом из Парагваја, а највише се узгаја у Бразилу. Стевија или стевиол гликозид је заслађивач који има 250-300 пута слађи укус од шећерне сахарозе, може бити у течном или прашкастом облику. Ова врста заслађивача нема и има нулти гликемијски индекс, а често се користи као унос хране онима који су на дијети.

2. Душо

Мед је природно слатка течност направљена од цветног нектара коју сакупљају пчеле медарице. Садржај меда састоји се од 80% природног шећера, 18% воде и 2% минерала, витамина, полена и протеина. Мед је нешто више хранљивих састојака и калорија од шећера у гранулама или шећера у камену.

У 100 грама чистог меда, просечни еквивалент производи 330 калорија енергије и 81 г угљених хидрата. Још нижа у поређењу са 100 грама редовног гранулираног шећера који садржи 400 калорија.