Пази! зачињена храна може привремено оглувети

Још увек се сећам изазова да једем супер зачињене резанце из Кореје које сам имао бум недавно? За љубитеље зачињене хране можда се чини да је изазов јести ове резанце укусан. Али, друга је прича за оне који заиста не воле љуто. Разлог је тај што једете чак и малу количину резанца, јер зној може обилно тећи по челу.

Тада је недавно била и једна влоггер из Индонезије по имену Бен Сумадивириа признао је да је привремено био глув након конзумирања супер зачињене хране. Овај инцидент изненада је шокирао виртуелни свет.

Па, шта кажу стручњаци у вези са овим инцидентом? Да ли је тачно да превише зачињена храна може да вас оглуши? Одговор потражите у овом чланку.

Глухоћа због једења зачињене хране није мит

Привремена глувоћа или „глувоћа“ ефекат изазван конзумирањем супер зачињене хране у основи се јавља услед утицаја хемикалије у чилију која се назива капсаицин.

Капсаицин је биоактивна компонента која има много користи за отпор тела на инфекције. Али с друге стране, каказеин је једињење које изазива врућ осећај који може изазвати иритацију људских ћелија, посебно оних које се налазе у мембрани уста, грла, желуца и очију.

У малим количинама капсаицин ће генерално изазвати вруће сензације које дају малу топлину, као што је на пример изазвање „врућег“ ефекта када вам је вруће. Међутим, када једете све више и више зачињене хране, ваше тело ће аутоматски створити слуз и сузе као вид одбране од капсаицина. Као резултат, осетићете цурење носа, сузне уста због повећане пљувачке у устима и, наравно, знојење.

Па, привремену глувоћу узроковану једењем зачињене хране може изазвати блокада слузи или слузи у еустахијевој цеви, која је канал који грло повезује са ушима.

Узрок глувоће након једења зачињене хране

Мицхаел Голдрицх, отоларинголог из Универзитетске болнице Роберт Воод Јохнсон у Нев Јерсеиу, рекао је да је осећај привремене глувоће заправо сличан "везивању" током грипа. Међутим, више зачепљења слузи није само „везало“ већ је изазвало и глувоћу.

Друга могућност да неко доживи привремену глувоћу након једења зачињене хране је зато што добија прекомерну стимулацију тригеминалног нерва, а то је нерв у устима и лицу који се повезује са кохлеарним нервом у уху.

Као резултат, доћи ће до промена у протоку крви у пужници, што ће проузроковати привремени губитак слуха, рекао је Сам Марзо, шеф Одељења за отоларингологију у Лоиола Медицине.

Не само да изазива привремену глувоћу, капсаицин такође покреће лучење ендорфина, хормона који ублажавају стрес и изазивају осећај среће. Дакле, немојте мислити да се људи након једења зачињене хране могу више опустити. Губитак слуха због зачињене хране обично траје само кратко. Ако траје данима, онда пацијент мора одмах да се обрати лекару.

Једење зачињене хране је у реду, све док …

У основи, колико осетите врућину зависи од нивоа осетљивости вашег тела на сам зачињени укус. У неким случајевима зачињена храна може утицати или погоршати здравствено стање.

Међутим, ефекти ове зачињене хране само повећавају интензитет симптома одређених медицинских стања, а не као фактор ризика за болест. Зато бисте за оне који имају осетљив стомак, било да је то због одређених болести или других дигестивних поремећаја, требали што је више могуће ограничити прекомерне количине зачињене хране.

Поред тога, избегавајте јести зачињену храну увече пре спавања. Разлог је тај што једење зачињене хране пре спавања може проузроковати пробавне поремећаје који вам отежавају добар сан. Заправо, ово се односи и на људе који су навикли да једу зачињену храну.