Шта треба да купим за залихе хране код куће?

Вест о пандемији коронавируса (ЦОВИД-19) изазвала је панику неколико пута и натерала многе људе на то панична куповина. У ствари, ова акција заправо чини робу још рјеђом и цене јој расту. Уз праве прорачуне, свако заиста може припремити залихе хране код куће по потреби.

Припрема залиха хране код куће је важна, без обзира да ли постоји епидемија или не. Међутим, то не значи да морате купити све вишак. Кад би сви само купили све, потрошили би се састојци хране који нису били у складу са њиховим потребама.

Паметан начин припреме залиха хране код куће

Пре куповине намирница, прво морате да саставите листу која садржи врсте и количине. Ово се предвиђа да се не бипанична куповина. Такође направите разлику између потреба за састојцима хране који нису трајни и намирницама које могу трајати недељама.

Као илустрацију, ево састојака које треба складиштити код куће:

1. Основна храна и извор угљених хидрата

Постоје многе врсте основних извора хране и угљених хидрата, како у облику целих зрна, брашна, тако и у готовим производима. Са толико избора, не морате да бринете ако је понуда пиринча на тржишту ограничена.

Ево избора основне хране и извора угљених хидрата које можете испробати:

Смеђи или смеђи или црни пиринач
Залепите у амбалажу
Пшенично брашно, пиринчано брашно, лепљиво пиринчано брашно итд
Цјеловито зрно, житарице богате влакнима
Цело зрно као зоб и квиноја
Различите врсте хлеба

Не млевени смеђи или смеђи пиринач обично траје до шест месеци, док бели пиринач траје само три месеца. У међувремену, рок употребе хлеба је још краћи, а то је само 3-7 дана ван фрижидера.

Ако желите задржати трајнију залиху хране код куће, тестенине и производи од житарица могу бити решење. Оба ова материјала могу трајати једну до две године када се чувају на сувом месту.

2. Извор протеина

Телу су потребни протеини да би извршавало своје функције, чак и када сте дуже време код куће. Стога се побрините да у свом дому имате и одговарајуће залихе извора протеина.

Сигурно не можете складиштити сировине попут пилетине, црвеног меса и свеже рибе које трају мање од два дана, како се наводи на страници о безбедности хране. Дакле, најбоље је ако овај састојак купујете смрзнути или конзервирани.

Генерално, ево избора извора протеина које можете купити:

Конзервиране рибе, на пример у облику сардина, туњевине, лососа итд
Сољено црвено месо
Конзервирани пасуљ, попут грашка, пасуља или сочива
Суви пасуљ може бити кикирики, бадем или индијски орах
Семе бундеве, ланено семе, цхиа семе и тако даље
Сир, посебно тврде текстуре попут Чедара
Млеко у картонима
Пилећа јаја чувајте у фрижидеру да трају до три недеље

3. Поврће и воће

Одржавање залиха поврћа и воћа код куће помало је тешко, јер је обоје свежа храна која брзо увене или се поквари. Међутим, то можете превазићи сортирањем врста поврћа и воћа благо тврде текстуре, као што су:

броколи
карфиол
паприка
шаргарепа
Аппле
крушка
банана
наранџаста

Конзервирано и сушено воће такође може бити замена за свеже воће. Обично се овај производ прави од манга, грожђа, личија или кајсије. Када купујете прерађено воће, одаберите оно које не садржи пуно додатог шећера.

Што се поврћа тиче, супермаркети обично нуде смрзнуте производе од поврћа који су мешани. Ови производи трају дуже од свежег поврћа и могу вам омогућити да једете разно поврће чак и ако сте дуже време код куће.

4. Вода за пиће

Храна код куће је важна, али не заборавите да припремите и воду за пиће. Следећих неколико дана једна особа треба да припреми залиху воде за пиће од 3,5 литара дневно. Ово задовољава потребе за течношћу од 2 литра дневно.

Пре куповине намирница на залихама, прво што треба да урадите је давање приоритета састојцима хране. На тај начин не трошите прехрамбене производе који не трају дуго.

Дајте предност храни која је сува, не квари се брзо и не квари и може дуже да траје када се чува у фрижидеру. Затим ове састојке можете обрадити свежим састојцима како бисте уравнотежили њихов нутритивни садржај.