Деца једу меко кувана јаја, да ли је то у реду или не?

Неким људима једење меко куваних јаја даје другачији осећај деликатности. Благо течна текстура пружа своје уживање онима који то воле. Тада, иза апетитног укуса, могу ли деца да једу и полукувана јаја?

Разлог је тај што неки кажу да ако полукувано јаје и даље садржи бактерије од којих ваше дете може да се разболи. Па, пре него што га дамо деци, прво прочитајмо следеће критике.

Скувана јаја за децу, да ли је безбедно?

Кад немате пуно времена за припрему доручка за своје дете, можете да пожурите са кувањем јаја. Било да се ради о омлету, прженом јајету или дететовој омиљеној кајгани. Да, јаја су заиста састојак хране који се практично прерађује у разна јела, а да не траје дуго.

Поред тога, јаја садрже и протеине, витамине, минерале, па чак и омега-3 масне киселине којих нема у другој храни. Иако су хранљиве материје веома разноврсне, морате обратити пажњу и на то како се обрађују. Не знајући, начин на који послужујете храну деци такође може утицати на хранљиве материје које њихово тело апсорбује, знате.

Иако су меко кувана јаја укусна, други ову храну сматрају нездравом и склоном ширењу болести. Такође се питате, да ли то значи да деца не би смела да једу меко кувана јаја?

Нажалост, малишанима се не препоручује да једу недовољно кувана јаја. Према речима др. Др Маделин Фернстром, која је стручњак на пољу прехране и здравља, деца млађа од 5 година могу јести само кувана јаја. То је зато што јаја која се не кувају правилно имају тенденцију да садрже бактерије Салмонеле које могу наштетити телу.

Опасности од инфекције салмонелом у недовољно куваним јајима

Заправо, нису само деца та која се подстичу да избегавају меко кувана јаја. Одрасли такође не би требало да једу напола кувана јаја.

Нарочито за људе са слабим имунолошким системом, попут деце или старијих особа, подложније су оболевању због инфекције салмонелом. Према америчкој администрацији за храну и лекове (ФДА), контаминирана јаја годишње узрокују око 142.000 случајева инфекције салмонелом. Заправо, најчешћи узрок тровања храном настаје услед инфекције салмонелом из јаја.

Јаја треба кувати и јести када су потпуно кувана. Топлота која се користи за кување јаја може да убије бактерију Салмонела у јајима. Супротно томе, када се јаја не кувају док се потпуно не скувају, постоји могућност да бактерија Салмонелла остане и зарази људско тело.

Када бактерија Салмонелла уђе у тело, то ће изазвати симптоме сличне онима код тровања храном. Симптоми инфекције салмонелом укључују грчеве у стомаку, мучнину, повраћање, дијареју, главобољу и грозницу. Ови симптоми могу нестати сами, али понекад су потребни антибиотици да би се смањио ризик од компликација.

Запамтити! Дајте деци само кувана јаја

Да бисте заштитили здравље деце од болести, немојте повремено давати деци полукувана јаја. Прво, уверите се да су жумањци и беланци јаја које кувате заиста скувани, да.

На пример, кувањем јаја, прављењем омлета, јаја од говеђих очију, кајгане или обрађених јаја за другу децу. Јаја кувајте на минималној температури од 85 степени Целзијуса и сачекајте да се јаја потпуно скувају. То је тако да бактерије Салмонелла које се могу налазити у јајима умру и не загађују бебино тело.

Такође обратите пажњу на обраду јаја. Јаја можете да прерађујете пржећи их, на пример, правећи омлет или пржено јаје за децу. Међутим, добро је не бити пречест јер уље може повећати холестерол у јајима.

Наведите друге варијације, на пример кувањем и додавањем кришки парадајза, брокуле или другог куваног поврћа које дете воли. Тако ће ваше дете добити потпунији и здравији унос витамина и минерала за њихов развој.