Прегледи и тестови на алергије на храну које бисте требали знати

Алергија на храну је стање у којем имунолошки систем погрешно мисли да је супстанца у храни опасна супстанца. Будући да се симптоми који се јављају могу разликовати од особе до особе, потребни су тестови да би се потврдило да имате одређену алергију на храну. Шта су они?

Прегледи и тестови за дијагнозу алергија на храну

Заправо, дијагностиковање алергије на храну није тако лако као дијагностиковање других болести. Зашто се, као што је већ поменуто, симптоми алергије на храну могу разликовати од особе до особе. Такође не осећате увек исте симптоме сваки пут када доживите реакцију.

Алергијске реакције на храну не погађају само одређени део тела. Ефекат се може осетити на кожу, респираторни тракт, дигестивни тракт, на кардиоваскуларни систем. Већина алергија на храну се примећује из детињства, али неки људи могу развити алергије у различитој доби.

Упркос овим чињеницама, ипак треба одмах да се обратите лекару ако мислите да имате алергију. Лекар ће обезбедити лечење и рећи вам разне информације о контроли алергије у складу са узроком.

Пре обављања различитих тестова, прво морате обавити физички испит. Понекад се алергијске реакције могу појавити спорије, па људи не знају која храна изазива алергију.

Током физичког прегледа, лекар може поставити питања о симптомима које осећате, попут реакција које се појављују, колико дуго се реакција јавља након конзумирања хране, колико се конзумира, колико често имате реакције и да ли се реакција јавља сваки пут једете одређену храну.

Лекар такође тражи од вас и историје болести ваше породице да сазнате било које друге алергије или могуће наследне алергије, као и вашу дневну исхрану.

Међутим, историја пацијента сама није дефинитивна мера и често је тешка за тумачење. Због тога морате проћи додатне тестове ако се сумња да имате алергију. Следе тестови алергије који се могу урадити да би се потврдиле било какве алергије на одређену храну.

1. Тест оралне изложености алергену

У овом тесту лекар ће вам дати храну за коју се сумња да у малим количинама изазива алергије. Храна се такође може давати у облику капсула. Касније ће се дати износ повећати. У то време лекар посматра да ли се јављају алергијске реакције.

Ако се током овог теста не појаве алергијске реакције, храна је сигурна и још увек је можете конзумирати у свакодневном менију.

2. Тест коже

Тестови на алергију на кожи пацијенти такође често предузимају како би утврдили дијагнозу алергија на храну. У овом тесту лекар ће ставити малу количину екстракта из алергена на храну на кожу леђа или подлактице. После тога, кожа се набоде иглом тако да супстанце из хране уђу испод коже.

Вероватно ћете имати алергију на супстанцу која је примљена ако имате квржицу или свраб око места које је избодено. Међутим, присуство реакције није довољно да би се заправо потврдила алергија на храну.

3. Тест крви

Тестови крви имају за циљ да утврде одговор вашег имунолошког система на одређену храну провером да ли у крви постоје антитела на имуноглобулин Е. Имуноглобулин Е (ИгЕ) је антитело које тело производи када је изложено алергену, што ће изазвати реакције у облику алергијских симптома попут кошнице или болова у стомаку.

Током прегледа, лекар ће узети малу узорку крви из вене на руци. Извучена крв се сакупља у епрувету или бочицу. Овај тест ће трајати само приближно пет минута.

4. Елиминациона дијета

За разлику од других тестова, елиминациона дијета ће потрајати дуже јер укључује вашу дневну исхрану. На овој дијети морате елиминисати неке групе хране за које се сумња да изазивају алергије две до шест недеља.

На пример, из прехране треба да избаците храну која садржи јаја, млеко и месо. То значи да смете јести само храну која не садржи ове састојке. После неколико недеља можете почети да једете било коју групу хране која је елиминисана.

Потрошња такође мора бити постепена и почети од малих порција. Ако се реакција не појави, можете се вратити јести ове састојке хране. Другачије је ако се симптоми врате, шансе су да имате алергију или имате интолеранцију.

Елиминациона дијета је врло строга дијета јер уклања већину хранљивих састојака потребних вашем тијелу. Због тога вам се не саветује да пробате ову дијету сами, а да о томе не разговарате са својим лекаром или нутриционистом.

Ствари које треба знати пре него што прођете тест на алергију на храну

Не морате да правите посебне припреме пре него што прођете тест на алергију на храну. Међутим, постоји неколико ствари које бисте требали знати о тестовима које треба обавити.

Тестирање није без ризика. На пример, у тесту оралне изложености алергену можете доживети озбиљну алергијску реакцију (анафилаксију). Тест убода коже такође може изазвати иритацију или свраб. Због тога тестове треба изводити под строгим надзором лекара или специјалисте.

Иако тестови крви често не представљају ризик, можда ћете осетити пецкање када игла изађе или уђе. Неки људи такође имају модрице тамо где је игла убачена, на срећу ови симптоми могу брзо нестати. Обично се људима који имају осипе на кожи саветује да направе тестове крви.

И крвни тестови и тестови убода коже могу показати присуство ИгЕ који потиче од одређене хране. Међутим, резултати теста крви трајаће дуже него што је тест убода коже.

Такође морате знати, тестови који се спроводе не могу предвидети колико су озбиљне ваше алергије. Тест ће открити само могућу алергију на храну.

Заправо, од око 50-60% спроведених тестова даје резултате "лажно позитивноИли лажно позитивни. То значи да би тест могао да буде позитиван чак и ако заправо нисте алергични на храну која се тестира.

То се може догодити из два разлога. Прво, тест показује одговор на непробављени протеин. Могуће је да телесни ИгЕ не детектује храну која улази у крвоток. Друго, тест може открити сличан протеин, али не може покренути алергијску реакцију.

Међутим, ако ваша историја показује да сте имали неколико реакција након што сте појели одређену групу хране и позитивне реакције, вероватно је да имате алергију на ту храну.

Могло би се рећи да у утврђивању дијагнозе алергија на храну ваш медицински картон има важну улогу. Због тога морате заиста обратити пажњу и сетити се симптома који се јављају након једења хране.

Ако је потребно, забележите различите симптоме које осећате и када се појаве. Ове напомене ће вам помоћи да пружите тачнији извештај када прођете физички преглед са својим лекаром.