Да ли често грицкате неопрезно, што чини ваш стомак имунијим на болести? Да ли је то истина?

Да ли често грицкате безбрижно поред пута и ускоро доживите пробавне сметње? Да, нечиста храна може бити узрок ваше пробавне сметње. На пример, често грицкате поред пута или једете код уличних продаваца, који су обично нечисти.

Али можда сте видели и некога чија је храна увек чиста, како се одмах разболи кад само једном поједе уличну храну. Или, постоје и људи који свакодневно грицкају безбрижно, али како то да се никада не разболе? Како може?

Често грицкалице чине тело подложним инфекцијама бактеријама

Ако често чујете савете да не грицкате безбрижно, то је зато што храна и пиће које се продају код уличних продаваца обично нису довољно добри. Ова мање чиста храна изазваће пробавне сметње или друге заразне болести.

Пробавне поремећаје углавном узрокују разне врсте бактерија, као нпр Е. цоли, Салмонелла, Листериа, Цампилобацтер, и Цлостридиум перфрингенс. Све врсте патогена или клица обично су присутне у контаминираној храни или пићу.

У ствари, када страни предмети или лоше бактерије уђу у тело, било да је то из хране или не, тело ће одмах узвратити ударац. Овај отпор врше бела крвна зрнца која су део вашег имунолошког система.

Када бактерије у храни уђу у тело, беле крвне ћелије ће аутоматски покушати да зауставе раст и убију бактерије. али ако су бактерије јаче - било у броју или у врсти - онда беле крвне ћелије губе и искусићете различите симптоме.

Тело није имуно, већ појачани имуни систем

Ако се не разболите од случајних грицкалица - док се ваши други пријатељи разболе - то не значи да сте имуни на бактерије болести. Још увек можете доживети тифус, дијареју или разне друге заразне болести од истих бактерија. Али када бактерија прво нападне, а затим спусти имунолошки систем, то не значи да ваша војска белих крвних зрнаца губи „рат“.

Беле крвне ћелије настављају да узвраћају ударац, чак и ако на крају изгубе и искусите одређене симптоме, попут мучнине, повраћања и дијареје. Чак и након губитка рата, ваш имунолошки систем има способност да памти своје противнике. То се ради како би се предвидело да ли ће једног дана бактерија поново напасти у будућности.

Када се бактерије исте врсте и количине врате да нападну тело, ваше беле крвне ћелије неће бити лако изгубити. Због овог стања се нећете разболети иако више пута једете контаминирану храну.

Другачије је ако ваша храна садржи исте бактерије, али у већем броју него раније. Тада ваша бела крвна зрнца немају довољно снаге за узврат, па се у овом стању ваше тело може поново заразити и на крају разболети.

Међутим, то не значи да не бисте требали бринути о чистоћи хране. Инфекција овим клицама и даље може да изазове опасне болести када клице савладају ваш имунолошки систем, на пример када је ваш имуни систем слаб.