Да ли је тачно да је једење резанци Схиратаки за исхрану здраво?

Да ли сте икада чули или видели Схиратаки резанце од различитих врста резанаца на тржишту? Каже се да ова препознатљива резанца Схиратаки благо прозирне беле боје помаже у подржавању дијететског програма за мршављење. Је л 'тако?

Које су хранљиве састојке у резанцима Схиратаки?

У последње време чини се да престиж Схиратаки резанци расте. Разлог је тај што су резанци Схиратаки наводно добри за оне од вас који сте на дијети да бисте смршали. Али пре него што сазнате више о овоме, никада не боли истражити нутритивни садржај ове једине резанце.

Резанци Схиратаки су врста резанца припремљених од корена биљке коњац (конниаку) или оног што се често назива влакнима глукоманана. Због тога су резанци Схиратаки познати и као резанци Коњац.

Коњац или сам конниаку је биљка кртола која обично расте у Јапану, Кини и неколико региона у југоисточној Азији. Осим што се прерађује у резанце, корени биљке коњац такође се често користе као сировина у прављењу тофуа, грицкалица или облика који подсећају на пиринач.

Међутим, пре него што се преради у резанце Схиратаки и неколико других врста хране, корени биљке Коњац прво ће се прерадити у брашно. Након тога се од брашна праве разне намирнице, укључујући резанце Схиратаки, за које се каже да су погодне за дијету.

Генерално, резанци Схиратаки садрже приличну количину воде и влакана, али у њима има врло мало масти, протеина и калорија. Занимљиво је да резанци Схиратаки садрже и мало угљених хидрата, тако да сигурно спречавају пораст шећера у крви.

Увидевши различите нутритивне садржаје, могло би вас натерати да се запитате истинитост Схиратаки резанци за које се каже да су погодне за дијету.

Да ли је тачно да резанци Схиратаки могу помоћи на дијети?

Извор: Кето дијета

Заправо, резанци Схиратаки могу бити избор хране која подржава дијетални програм у губитку килограма. То је зато што Схиратаки има прилично висок садржај влакана, па може помоћи да се дуже одржи осећај ситости.

Као резултат, удео и учесталост оброка могу бити мањи, према истраживању у часопису Обесити Ревиев. Такође додајући да је студија коју је објавио часопис Диабетес Ресеарцх анд Цлиницал Працтице открила сличне резултате.

У ствари, конзумирање извора хране који садрже влакна глукоманана може помоћи у смањењу нивоа хормона грелина. Хормон грелин је хормон чији је задатак да шаље сигнале глади у мозак, повећавајући тако ваш апетит.

Али с друге стране, истраживање у Јоурнал оф Гоесити, показало је супротне резултате. Студија, која је вођена 8 недеља, није открила разлику у губитку килограма иако су обоје пили глукомананска влакна.

Било да је реч о људима који имају прекомерну тежину, или људима који имају идеалну тежину. Тамо где је ово глукомананско влакно основни састојак резанца Схиратаки, често се једе за дијету.

То је вероватно зато што је узети глукоманан у облику таблете са додатком и може имати исти ефекат као јести резанце Схиратаки. Уопштено говорећи, постојећа истраживања укључују само сличан садржај пронађен у резанцима Схиратаки.

До сада није било конкретних истраживања која заиста показују да се Схиратаки може користити за дијете за мршављење.

Будите опрезни, пречесто једење угљених хидрата такође може бити лоше

Осим што нису потпуно научно доказане, постоје и друге ствари које би такође требало узети у обзир пре свакодневног једења резанца Схиратаки. Као што већ знате, резанци Схиратаки се често користе за тешке дијете са малим садржајем угљених хидрата.

Када је унос угљених хидрата које тело прима премало, нарочито свакодневно, ниво инсулина у телу може аутоматски драстично да се смањи. Ово стање тада покреће ослобађање масти као замене за изворе енергије.

Као резултат, тело производи много масних киселина званих кетони. У условима гладовања или недостатка уноса угљених хидрата, кетони могу да обезбеде одређену количину енергије која подржава рад мозга.

Нажалост, ако потрају довољно дуго, овим кетонима прети ризик од нарушавања телесних функција. Ово је једна од ствари која вас обесхрабрује да предуго не ограничавате количину уноса угљених хидрата.

Ако планирате да смршате редовним једењем резанци Схиратаки, добра идеја је да се прво обратите лекару или нутриционисти.