Преглед садржаја:
Пилетина и патка су две врсте животиња чије се месо у Индонезији најчешће прерађује у разна јела. Међутим, да ли сте икада покушали да једете гусје месо? Да, ова животиња са белом крзном на први поглед изгледа као патка, само је њен облик тела већи, а врат дужи. Не погрешите, ова врста меса је такође хранљива и има много користи за тело, знате!
Нутритивни садржај гусјег меса
Слично месу пилетине и патки, месо гуске такође је добар извор протеина за тело. Према подацима о саставу хране Индонезије Министарства здравља Индонезије, сваких 100 грама гусјег меса садржи 349 калорија, 16,4 грама протеина и 31,5 грама масти.
Ова количина се не разликује много од меса патке. У истој количини, пачје месо садржи 321 калорију, 16 грама протеина и 28,6 грама масти.
Чини се да је садржај протеина у месу гуске нешто већи него у паткама. Овај протеин је користан за надокнађивање оштећеног телесног ткива и истовремено повећање имунитета.
Ако се дубље испита, ово мрежасто месо животиња такође садржи разне витамине и минерале који су добри за тело. Међу њима:
- 15 мг калцијума
- 188 фосфор
- 1,8 мг гвожђа
- 71 мг натријума
- 273 мцг витамина А.
- 0,1 мг витамина Б1
- 0,24 мг витамина Б2
- 7,1 мг витамина Б3
Здравствене предности гусјег меса
Сада више не треба да оклевате да једете месо од ове гуске. Али следеће питање је да ли је сигурно јести?
Месо гуске је сигурно за конзумацију. У ствари, др. Агниесзка Оркусз и стручњаци са Економског универзитета у Вроцлаву у Пољској открили су да гуске садрже масне киселине које су много боље и здравије од других врста живине.
Према речима др. Агниесзка Оркусз, гусје месо садржи 70 процената масних киселина и 23 процента протеина више од осталих врста меса. Једна од најзаступљенијих врста масних киселина је олеинска киселина.
Количина олеинске киселине чак је оцењена као еквивалентна олеинској киселини у маслиновом уљу. Из тог разлога, структура гусјег меса вреднује се готово исто као и маслиново уље.
Показало се да је само маслиново уље корисно за одржавање здравља срца. Будући да је структура гусјег меса слична маслиновом уљу, стручњаци верују да једење гусјег меса може спречити и болести срца.
Икс
