9 Црвено поврће је добро за здравље & булл; здраво здраво

Познато је да је зелено поврће добро за здравље. Да ли сте знали, осим зеленог поврћа, црвено поврће има и много предности? Према клиникама Маио, црвено поврће попут парадајза и паприке може вам помоћи да смањите ризик од развоја дијабетеса, остеопорозе и високог холестерола. Садржај Фито хранљиви састојци који јој дају црвену боју такође имају велике здравствене бенефиције. У ствари, што је тамнија резултујућа црвена боја, то је већи садржај хранљивих састојака у њој. Ево неколико црвених поврћа за које се зна да су корисне за здравље.

Врсте црвеног поврћа имају високу хранљивост

1. Бит

Према Министарство пољопривреде Сједињених Држава (УСДА), цвекла је једно од поврћа које има највећи садржај антиоксиданата. Поред тога, ово поврће је такође богат извор калијума, влакана, фолата, витамина Ц и нитрата. Недавна истраживања су показала да ово поврће може помоћи у снижавању крвног притиска, побољшању циркулације крви и повећању издржљивости.

Да бисте постигли максималне резултате, можете пробати печење репе на мало уља и сотирање са зеленим поврћем богатим витаминима А, Ц и К. Од овог поврћа можете направити и сок, али истраживачи не препоручују сваки дан пити овај сок јер може изазвати прекомерну потрошњу. Покушајте да једете ово поврће неколико пута недељно и мешате сок од цвекле са другим воћем или поврћем како бисте избегли прекомерну конзумацију.

2. Црвени купус

Овај купус се обично чешће налази у љубичастој него у црвеној боји. Његова тамна боја потиче антоцијани, моћан антиоксиданс који може смањити ризик од поремећаја мозга, рака и кардиоваскуларних болести.

Црвени купус је богат витаминима и минералима. Чаша овог поврћа може да задовољи 85% дневних потреба за витамином Ц, 42% витамина К и 20% витамина А. Поред тога, ово поврће је такође богат извор влакана, витамина Б6, калијума и манган.

Да бисте добили оптималну исхрану, препоручује се да ово поврће једете сирово. Ако желите да га кувате, уверите се да га скувате у што мање воде и да што краће време задржите садржај антоцијанини, глукозинолатии друге супстанце. Ферментисани купус је такође добар за здравље јер садржи бактерије које су добре за тело.

ПРОЧИТАЈТЕ И: 8 намирница за повећање броја добрих бактерија у цревима

3. Парадајз

Ово поврће је сигурно познато у свакодневном животу. Парадајз је богат извор ликопен—Каротенска супстанца, витамин Ц и калијум. Према Национални институт за здравље, око 85% ликопен у вашој исхрани потиче од парадајза.

Парадајз можете обрађивати на више начина. Међутим, кување парадајза са мало уља је најбољи начин да се тело лако упије ликопен садржане у њему.

4. Црвена паприка

Црвена паприка садржи дневне потребе за витамином А који су вам потребни, три пута више од витамина Ц, и садржи 30 калорија. Ово поврће је прави избор да повећа одбрамбени систем тела и учини кожу сјајнијом. Висок садржај витамина Ц чини црвену паприку корисном за заштиту тела од инфекција. Можете га конзумирати сировог или куваног да бисте добили састојке садржане у њему, као што су витамин Б6, витамин Е и фолати.

ПРОЧИТАЈТЕ И: 8 природних рецепата за освјетљавање тона коже

5. Црвена ротква

Ова биљка, која је и даље укључена у породицу ротквица, има помало зачињен укус. Ротквица или црвена ротквица садржи пуно витамина Ц, фолата и калијума. Висок нутритивни и нискокалорични садржај чине црвену роткву погодном за грицкалице. За разлику од кекса, висок садржај влакана може вам омогућити да се брзо осећате сито.

6. Црвени чили

Једна унца црвеног чилија може садржати 2/3 ваше дневне потребе за витамином Ц, магнезијумом, бакром и витамином А. Поред тога, садржај капсаицина у црвеном чилију може помоћи у смањењу болова. Истраживачи такође анализирају капсаицин на његову улогу као једињење против рака.

ПРОЧИТАЈТЕ И: 5 разлога зашто је зачињена храна добра за здравље

7. Црвена зелена салата

Према Академији за нутриционистику и дијететику, нутритивни садржај у црвеној салати може вам помоћи да вас заштитите од рака и спречите старење. Црвени и тамни делови лишћа углавном садрже више хранљивих састојака као што су антиоксиданти и витамин Б6, него јарко зелени делови. Поред тога, ово поврће такође садржи пуно витамина А и витамина К. Листови црвене салате садрже 95% воде, па их ови листови могу добро хидрирати.

8. Шалотка

Ова биљка, која се често користи као зачин за кување, садржи много хранљивих састојака који су здрави за тело. Садржај органских сумпорних једињења може да повећа одбрамбени систем тела, смањи производњу холестерола и одржи функцију јетре. Осим тога, садржај алил сулфид у црвеном луку такође може играти улогу у борби против рака и болести срца. Садржај влакана у луку такође може имати здрав ефекат на црева.

9. Црвени кромпир

Академија за нутриционистику и дијететику препоручује јести кромпир, зелено поврће и парадајз како бисте повећали унос калијума и одржавали равнотежу крвног притиска. Поред тога, црвени кромпир има додатну вредност, ова биљка је такође попут калијума, витамина Ц, тиамина и витамина Б6. Кожице црвеног кромпира су такође богате влакнима и витаминима, па је врло добро ако можете да их једете.