Предности шпаргле, укључујући и за варење и исхрану

Да ли сте икада раније чули за поврће звано шпароге? Да, ово једно поврће вероватно није врло често, осим када се кува у супи од шпарога. У ствари, обично је лакше пронаћи га у супермаркетима који нуде разноврсно поврће које је прилично страно. Хранљиве материје садржане у шпарогама нису ништа мање добре од осталог поврћа. Хајде, упознајте разне благодати шпарога.

Разне благодати шпарога које је штета пропустити

Ево неколико благодати шпарога које можете добити:

1. Добро за варење

Људски дигестивни систем захтева довољан унос влакана за оптималан рад. Па, лако можете добити унос влакана тако што ћете само појести пола шоље шпарога тешких 1,8 грама. Висок садржај нерастворљивих влакана у шпарогама користан је за ублажавање покрета црева тако да се може конзумирати за лечење затвора.

Иако садржај растворљивих влакана може бити храна за добре бактерије у цревима, наиме Бифидобактерије и Лацтобациллус. Због тога је додавање шпарога у свакодневну исхрану најбољи начин да се задовоље потребе за влакнима и одржи здравље вашег дигестивног система.

2. Густина хранљивих састојака

Шпаргла је препуна изврсних хранљивих састојака, али врло мало калорија. Разни хранљиви састојци садржани у шпарогама, а то су протеини, масти, влакна, витамин Ц, витамин А, витамин Е, фолати, калијум и фосфор. И не само то, шпароге садрже и мале количине микроелемената као што су гвожђе, цинк и рибофлавин.

Шпароге су предвиђене као поврће са високим садржајем витамина К, који игра активну улогу у згрушавању крви, а истовремено одржава здравље костију. У ствари, због свог високог садржаја фолата, шпароге се често препоручују трудницама да их помогну у формирању ћелија и ДНК будуће бебе.

3. Може да помогне код губитка килограма

Да ли утврђујете која је храна добра за мршављење? Једна од најбољих опција коју можете испробати је јести шпароге. Разлог је тај што шпароге садрже малу количину калорија, што је само око 20 калорија у пола шоље.

Поред тога, садржај влакана у шпарогама није само користан за одржавање дигестивног система, већ утиче и на губитак тежине.

У прилог томе говори изјава Кери Ганс, саветнице за исхрану и ауторке књиге Дијета за мале промене, да влакна могу помоћи телу да се осећа сито, спречавајући тако да једете велике количине.

4. Способан да снизи крвни притисак

Висок крвни притисак је широко повезан са главним фактором ризика за срчане болести и мождани удар. Студија из Америчког часописа за физиологију, ендокринологију и метаболизам показује да је једење више извора калијума уз смањење уноса соли ефикасан начин за смањење високог крвног притиска.

Ту наступају и друге благодати шпарога, јер су шпароге добар извор калијума који помаже у снижавању високог крвног притиска, оптимизацијом рада крвних судова и уклањањем вишка соли кроз урин.

Ова изјава је такође појачана истраживањем објављеним у Јоурнал оф Агрицултурал анд Фоод Цхемистри, које је спровело истраживање на две групе мишева. Прва група мишева је храњена шпарогама, док друга група мишева није.

Резултати су открили да су након 10 недеља мишеви који су примили унос шпарога имали за 17 одсто нижи крвни притисак од мишева који нису ушли шпароге. Истраживачи процењују да се то догађа зато што садржај активних једињења у шпарогама могу повећати крвне судове тако да се повишени крвни притисак постепено смањује.

Међутим, и даље су потребне даље студије на људима да би се доказало да ли ће и ово активно једињење имати исти ефекат.

5. Корисно за труднице и фетус

Друга предност шпарога која није мање важна је одржавање здравља мајке и бебе током трудноће. Као што је раније поменуто, шпароге су богате витамином Б9 или фолном киселином, што је корисно за труднице и њихове бебе, посебно у раном тромесечју трудноће.

Одговарајући унос фолата у овом тренутку помоћи ће у оптимизацији стварања црвених крвних зрнаца и ДНК. Поред тога, фолат такође игра важну улогу у заштити ваше бебе од оштећења нервне цеви које могу лако довести до различитих компликација касније у животу.

6. Добар извор антиоксиданата

У ствари, шпароге садрже велике количине антиоксиданата, попут витамина Е, витамина Ц, глутатиона и разних флавоноида и полифенола. Антиоксиданти су једињења која могу помоћи у заштити телесних ћелија од штетних ефеката слободних радикала и оксидативног стреса.

Оксидативни стрес повезан је са старењем, хроничном ћелијском упалом и раком. Ако желите да постигнете оптималну производњу антиоксиданата, препоручљиво је јести шпароге заједно са осталим поврћем и воћем како бисте оптимизовали количину антиоксиданата у телу.