5 Здравствене предности патлиџана које је штета занемарити

Ако сте љубитељ аутентичне индонежанске кухиње, можда вам је добро познат назив патлиџан. Патлиџан је састојак за кување који се може прерадити на разне начине, од кувања до пржења како би се направио чили сос. Међутим, да ли сте знали да патлиџан заправо нуди разне врсте својстава која су добра за здравље? Да бисте сазнали више о предностима патлиџана за тело, само погледајте доленаведене информације.

Која је биљка заправо патлиџан?

Патлиџан се широко узгаја у тропским и суптропским земљама попут Јужне Азије, Југоисточне Азије и Јужне Африке. Иако се патлиџан чешће обрађује као поврће или прилог, патлиџан је заправо воће. Судбина је иста као краставци, парадајз, паприка или чили који се чешће једу него једу као воће.

Када чујете реч патлиџан, одмах можете помислити на дубоко љубичасто воће које личи на краставац. У ствари, постоје разне друге врсте патлиџана који нису превише популарни. Типови укључују зелени патлиџан и округли патлиџан. Округли патлиџан се обично служи као додатак свежем поврћу. Међутим, без обзира на то коју врсту патлиџана волите, његове здравствене користи су и даље добре и не треба их занемарити.

Благодати патлиџана за здравље

До сада се патлиџан ретко доживљава као извор хранљиве хране. У ствари, благодати патлиџана су тако разнолике, у распону од одржавања здравља срца до природног сјаја коже. Овде је цело објашњење.

1. Одржавајте здравље срца

Садржај влакана, калијума, витамина Ц, витамина Б6 и фитонутријената чини патлиџан толико сјајним за ваше здравље срца. Поред тога, флавоноиди или пигменти растворљиви у води у патлиџану такође могу спречити разне врсте срчаних болести.

Према студији објављеној у Тхе Америцан Јоурнал оф Цлиницал Нутритион 2012. године, једна врста флавоноида која је ефикасна за заштиту срца је антоцијанин. Ови пигменти такође могу снизити крвни притисак. Дакле, ризикујете срчана обољења или хипертензија треба да почне да једе патлиџане богате антоцијанинима.

2. Контролишите ниво холестерола

Студија коју су спровели стручњаци у Бразилу показује да вам редовно једење патлиџана може помоћи у контроли нивоа холестерола. Разлог је тај што је истраживачки тим Министарства пољопривреде Сједињених Држава открио да је патлиџан богат једињењима хлорогених киселина.

Доказано је да ово једињење може да смањи телесну тежину и ниво лошег холестерола или ЛДЛ (липопротеина мале густине) у телу. Патлиџан сам по себи уопште не садржи холестерол, па је сигуран за конзумацију људима који требају да одржавају равнотежу нивоа холестерола.

Поред смањења нивоа лошег холестерола, хлорогена киселина делује и као антивирусно, антимикробно и антиканцерогено. Такође ћете избећи разне друге опасне болести ако редовно једете патлиџан.

3. Побољшати функцију мозга

Благодати патлиџана могу се добити и са коже. Кожа патлиџана богата је насунином, антиоксидативном супстанцом која је добра за здравље мозга. Насунин је у стању да заштити мембране можданих ћелија од напада слободних радикала и олакша расподелу хранљивих састојака у ћелијама тела. Још једна хранљива материја у патлиџану која је добра за ваш мозак су антоцијанини.

Према студији у Тхе Бритисх Јоурнал оф Нутритион из 2010. године, овај пигмент је одговоран за покретање циркулације крви у мозгу и спречавање упале можданих живаца. Ово може спречити разне болести и оштећену когнитивну функцију мозга узроковану процесом старења. Поред тога, памћење ће вам бити јаче ако се навикнете да једете патлиџан.

4. Спречити рак

Нису многи истакли једну од благодати патлиџана, односно спречавање рака. У ствари, патлиџан је богат полифенолима, антоцијанинима и хлорогеном киселином. Ове супстанце су добре за спречавање раста тумора и заустављање ширења ћелија карцинома у вашем телу.

Поред тога, ове три супстанце ће покренути производњу посебних ензима у ћелијама који су одговорни за уклањање различитих токсина и убијање ћелија карцинома. Хлорогена киселина је такође антимутагена, што значи да се може борити против мутација гена који узрокују рак.

5. Чини кожу мекшом и блиставијом

Неочекивано, патлиџан може бити одговор на ваш проблем без сјаја и суве коже. Ово воће је богато антиоксидантима и састоји се од приближно 92 процента воде. Дакле, једење патлиџана може вам помоћи да влажите и негујете кожу изнутра. Антиоксиданти ће такође уклонити слободне радикале који могу да убију ћелије коже тако да кожа не буде гипка и изгледа тамније.