5 Предности једења зачињене хране за здравље & булл; здраво здраво

Љубитељима зачињене хране живот се чини непотпуним ако једете прилоге без присуства чилија или чили соса за сапутнике, док вам зној не потече низ чело.

Благо вама који не можете да живите без чили соса. Испоставило се да, осим што делује као појачивач укуса и побуђује апетит, истраживања показују да чили сос има низ скривених позитивних ефеката на ваше здравље.

Чили - црвени, зелени, кајенски, коврџава, до јалапено - богат је капсаицином. Капсаицин је биоактивна компонента која има много предности против отпорности на инфекције. Извештава Хуффингтон Пост, капсаицин када се користи као локални третман може помоћи у ублажавању болова. Једење чилија такође може помоћи у побољшању перформанси имунолошког система тела, као и стимулисати бубреге, плућа и срце.

Још увек треба да се уверите? Ево пет разлога који би вас могли изненадити зашто је зачињена храна добра за вас.

1. Мршавите

Истраживање открива да осећај топлоте из капсаицина стимулише стимулацију смеђе масти која може појачати метаболичке перформансе тела до пет процената. Повећање рада метаболизма у телу резултираће оптималнијим сагоревањем масти, које достижу 16 процената. То значи да је умазање пржене пилетине са вашим омиљеним црвеним чили сосом равно сагоревању калорија. И друге студије су показале да капсаицин има термогени ефекат који може натерати тело да сагорева додатне калорије двадесет минута након једења. Вов, то није лоше, ха?

Горња студија такође подржава претходне студије које повезују конзумацију црвеног чилија у високим дозама каплета са смањеним апетитом и повећаном активношћу сагоревања калорија. Ове две студије успеле су да закључе да чили папричица - и у великим дозама и у нормалној дози у редовним рецептима за кување - нуди исте предности. Поред тога, једење зачињене хране такође помаже у сузбијању апетита и жеље и смањује број калорија које уносите.

Еитс, не буди срећан још увек. Наравно, постизање идеалне телесне тежине не може се постићи само трошењем тањира чили соса. Јести зачињену храну за дијетални програм је у реду, али је такође праћено редовним вежбањем и здравим начином живота, ха!

2. Боље здравље срца

Студије показују да културе које једу највише зачињену храну (да, и Индонезија!) Имају мању учесталост срчаних и можданих удара. Разлог је тај што капсаицин у чилију ефикасно смањује ниво лошег холестерола (ЛДЛ) и повећава ниво доброг холестерола (ХДЛ) у телу.

Витамини А и Ц у чилију јачају зидове срчаног мишића, а топли осећај капсаицина може повећати циркулацију крви у телу и проузроковати - ако не и апсолутно - пад крвног притиска због дејства азотног оксида у капсаицину на ширење крви посуде.

Капсаицин такође може помоћи у спречавању стварања крвних угрушака. У ствари, капсаицин се још увек истражује због његове способности да лечи проблеме са циркулацијом крви, отврдњавање артерија и абнормалне срчане ритмове (срчане аритмије).

3. Дуг живот

Позивајући се на Здравље засновано на великој студији из Кине, љубитељи зачињене хране могу имати веће шансе за дуговечност - макар и незнатно - од оних који уопште не воле да једу зачињену храну. Резултати студије закључили су да су људи који су готово свакодневно јели зачињену храну имали 14% смањен ризик од смрти, а они који су јели зачињену храну само два пута недељно имали су 10% мањи ризик од смрти у односу на људе који су јели само зачињену храну једном недељно.

Међу учесницама женског пола, оне које воле да једу зачињену храну биле су повезане са нижом смртношћу од рака, као и срчаним болестима и респираторним проблемима.

4. Спречити рак и туморе

Показано је да капсаицин активира ћелијске рецепторе у унутрашњој слузници црева да би створио реакцију која смањује ризик од раста тумора искључивањем пререактивних рецептора.

Извештавајући из Селф-а, према Америчком удружењу за истраживање рака, једињење капсаицина (које се такође налази у куркуми) има способност да убије одређене врсте рака и леукемичне ћелије. Истраживачи су такође открили да је капсаицин успео да убије 80 процената карцинома простате (код мишева), а да не оштети нормалне ћелије у окружењу.

Капсаицин је такође повезан са ефикасношћу у лечењу карцинома дојке, панкреаса и бешике, мада ћете можда морати да пијете неадекватну количину капсаицина да би ово деловало - на пример, пет хабанеро паприка недељно.

Чили папричица такође има противупална својства. Чили се сматра врло ефикасним за заштиту од чира на желуцу. Чир на желуцу узрокују бактерије Х.пилори које узрокују раст врења, а капсаицин може помоћи у убијању ових бактеријских колонија. Једно истраживање је показало да је код људи који су редовно конзумирали кинеску храну, која је садржала мање концентрације капсаицина, три пута већа вероватноћа да ће развити чир на желуцу него код групе учесника који су јели зачињену малајску или индијску храну која је имала веће концентрације зачина и капсаицина. .

5. Ублажите синуситис

Сигурно никада нисте приметили како нос вруће нагло постаје цурен. Капсаицин у чилију је сличан једињењу које се налази у многим лековитим биљкама против згрушавања, тако да што је чили сос зачињенији, нос ће вам тећи.

Ако сте прехлађени, добро је додати шољу сувог чилија у праху у шољу топлог чаја. Полако пијење током удисања топле паре помоћи ће стимулисати слузницу која облаже носне пролазе да исцеди слуз, тако да можете боље дисати. Поред тога, капсаицин је такође богат витамином А, који помаже у јачању слузокоже. Слузна мембрана делује као препрека да спречи бактерије да уђу у тело кроз нос.

Не преједајте се ни зачињеном храном

Сада разумете разне потенцијалне здравствене бенефиције једења зачињене хране, али немојте претерати да бисте остварили свој сан о здравом животу.

Можда ћете желети да ограничите зачињену храну ноћу. Једење зачињене хране непосредно пре спавања може проузроковати пробавне сметње које вам готово сигурно отежавају добар сан. Чак и ако сте међу онима који могу да једу зачињену храну, а да не морају да имају лош стомак, чили и зачињена храна повезани су са дугим ноћним будима и дужим дугим спавањем због капсаицина који променом тела утиче на начин спавања температура.

Што се тиче колико зачињене хране треба да поједете да бисте искористили све предности, лекари и стручњаци препоручују да барем 2-3 пута недељно почнете да укључујете чили и куркуму у своју исхрану - било да се једе сирово, користи се као чили сос, маринада за посуђе за печење, пржено, или печено у целини.