Преглед садржаја:
- Благодати белог кима је штета да се пропусти
- 1. Превазилажење лошег варења
- 2. Контрола нивоа шећера у крви
- 3. Извор гвожђа и богат антиоксидантима
- 4. Има антибактеријска и антиинфламаторна својства
- 5. Смањите холестерол и телесну тежину
Да ли волите да једете опор или кари? Па, један од зачина за кување који мора бити присутан приликом прављења ове две хране је бели ким. Ким је зачин направљен од семена биљке Цуминум циминум (ким). Не погрешите, бели ким се разликује од црног кима (Црно семе). Стога су и користи за здравље тела различите. Које су предности белог кима за здравље вашег тела?
Благодати белог кима је штета да се пропусти
Извор: Мераки Интернатионал
Кумин се продаје у облику сувог семена или финог праха. Укус је врло препознатљив, зачињен је љут и љут попут чилија, али помало горак и мирише на земљу. Овај зачин је прилично популаран јер се често користи у азијским, индијским, афричким и мексичким јелима.
Осим што се користи као арома за храну, црни ким се већ дуго користи и као традиционални лек. Многа истраживања показују користи белог кима за здравље, укључујући:
1. Превазилажење лошег варења
Бели ким се прилично често користи као традиционални лек за лечење дигестивних поремећаја, попут дијареје, болова у стомаку и надимања. Потврђено је да ова биљка повећава активност дигестивних ензима подстицањем жучи да свари одређене масти и хранљиве материје.
Једна студија показује да ким ублажава симптоме синдрома иритабилног црева (ИБС). Од 57 пацијената са ИБС затражено је да конзумирају уље кима две до 4 недеље. Резултати су показали да су симптоми болова у стомаку, надимања, затвора или дијареје постали лакши након лечења.
2. Контрола нивоа шећера у крви
Студије показују да употреба додатака кима може помоћи у смањењу нивоа шећера у крви и нивоа хбА1ц у крви. Тада бели ким такође има потенцијал за лечење дијабетеса. Дијабетес може оштетити здраве ћелије у телу са АГЕ, који су једињења која узрокују упале.
Ова једињења настају када се шећер који тече у крви веже на протеине који ометају нормалну функцију протеина. Па, верује се да бели ким садржи компоненте које могу инхибирати производњу АГЕ. Нажалост, није било пуно истраживања о овој користи.
3. Извор гвожђа и богат антиоксидантима
Иако је ситан попут семена пиринча, ким има много хранљивих састојака. Једна кашичица целог белог џин семена садржи:
- 8 килокалорија
- 0,37 г протеина
- 0,47 г масти
- 0, 92 угљених хидрата
- 1,4 мг гвожђа
Помоћу 1 кашичице кима можете задовољити 17,5% дневних потреба за гвожђем. Испуњени унос гвожђа подржава раст деце и здравље трудница.
Поред тога, неки антиоксиданти у белом кумину као што су терпени, феноли, флавоноиди, апегенин, лутеолин и алкалоиди могу смањити телесна оштећења због слободних радикала, спречити прерано старење и рак.
4. Има антибактеријска и антиинфламаторна својства
Активни састојци семена кима делују противупално. Ако се конзумира, бол због упале ће се смањити. Затим, компонента која се назива мегаломицин такође има антибиотска својства, тако да има потенцијал да смањи отпорност одређених бактерија на лекове и може да убије бактерије које нападају имуни систем.
5. Смањите холестерол и телесну тежину
Хиполипидемија је супстанца која помаже телу да контролише висок ниво масти која може оштетити срце и повећати ниво холестерола. Сматра се да ким има хиполипидемијска својства. Студије показују да употреба додатака кима са јогуртом два пута дневно током месеца помаже у смањењу нивоа триглицерида.
Поред тога, истраживања показују да свакодневно конзумирање црног кима током три месеца може смањити нежељену телесну тежину, величину струка и телесне масти.
