Преглед садржаја:
- Савети за чување правог лука
- 1. Чувати на хладном, сувом и тамном месту
- 2. Чувати на проветреном месту
- 3. Не складиштити са кромпиром
- 4. Не чувајте у фрижидеру
- Чувајте лук у складу са начином обраде
- Граната
- Исеците или исецкајте
- Кувана
За оне који редовно кувате, можда се често жалите на лук који брзо иструли. Ако се то догоди, можда нисте све време то правилно сачували. Па, како правилно чувати лук, да се брзо не поквари?
Савети за чување правог лука
Лук је део биљне групе алијум, заједно са власцем и белим луком и луком. Зачинског укуса и оштрог мириса, постоје различита својства лука за здравље тела. Као и лук или друге врсте лука, љути укус у луку може изазвати сузне очи приликом сечења лука.
Међутим, лук може брзо да поквари ако се не складишти правилно. Ево неколико савета за правилно складиштење лука како се не би брзо покварио.
1. Чувати на хладном, сувом и тамном месту
Воће или поврће ће трајати дуже ако се чува у фрижидеру. Међутим, ово се не односи на лук. Лук је најбоље чувати на хладном, али сувом и тамном месту, попут ормана, подрума или гараже.
Сматра се да ова места лако упијају влагу. Влажно место може довести до брзог труљења лука.
Америчко Министарство пољопривреде (УСДА) препоручује да се лук боље чува на температури од 45-50 степени Фахренхеита или еквиваленту од 7-10 степени Целзијуса, мало изнад просечне температуре фрижидера. На овој температури лук ће добро задржати свежину.
Када се чува под овим условима, лук може да траје до 30 дана. Ако их само чувате на собној температури, лук ће и даље трајати, али само једну недељу.
2. Чувати на проветреном месту
Поред тога, такође је важно осигурати вентилацију у простору за складиштење лука, као што су отворене корпе, мрежасте вреће или друго. Због тога је боље не складиштити лук у пластици. Пластика нема празнине за улазак ваздуха, па ће лук брзо иструнути.
3. Не складиштити са кромпиром
Такође треба да водите рачуна да се лук не чува са кромпиром. То је зато што ускладиштени кромпир може да емитује влагу, због чега је околно подручје влажније. Влага може убрзати кварење лука.
4. Не чувајте у фрижидеру
На основу горе наведених услова, лук не треба чувати у фрижидеру. Фрижидер има хладну температуру и високу влажност. Стога ће складиштење лука у фрижидеру заправо убрзати његово кварење.
Штавише, ако лук ставите у фрижидер, од њега може да се учини да цео фрижидер има укус мириса лука. Као и друге врсте лука, и лук има јак мирис.
Чувајте лук у складу са начином обраде
Међутим, постоје бројни услови који чине лук бољим у фрижидеру. Ево неколико услова за чување лука у фрижидеру на основу начина обраде.
Очишћени лук треба чувати у фрижидеру како би се избегла бактеријска контаминација. Да бисте то урадили, ољуштени лук ставите у херметички затворену посуду и подесите температуру у фрижидеру на 4 степена Целзијуса или нижу. Овај лук може да траје до 10-14 дана у фрижидеру.
Баш као и ољуштен, резани или сецкани лук треба да чувате у фрижидеру. Да бисте то урадили, кришке или комаде лука чврсто умотајте у пластику.
Нарезани или сецкани лук може да издржи до 10 дана у фрижидеру. Када се чува на замрзивач, лук може да траје до 6 месеци.
Кувани лук такође треба чувати у фрижидеру. Међутим, у овом стању лук може трајати само 3-5 дана. Међутим, може се ставити и кувани лук замрзивач и може трајати до 3 месеца.
Како чувати лук у фрижидеру или замрзивач, односно ставите је у херметички затворену посуду или врећу која се може поново затворити, неколико сати након кувања. Ако се предуго оставе напољу, на луку ће се појавити бактерије.
Икс
