4 Ствари због којих брза храна застарева & булл; здраво здраво

Понекад храна коју смо управо скували одједном смрди и киселог је окуса. Ако се једе, ова храна може проузроковати желудац. Неки од главних разлога због којих се брза храна квари су ваздух и влага, вишак светлости и температура могу учинити да се храна брзо поквари. Хајде, видите, још једно потпуно објашњење узрока хране која брзо застарева.

Неки од узрока покварене брзе хране

1. Погрешан начин складиштења и смештаја

Погрешно место и начин чувања хране најчешћи су узрок покварене хране. Ако је у вашем дому топло и влажно, воће и поврће остављено на отвореном брже ће сазрети и покварити се. Температура у фрижидеру испод 4 степена Целзијуса омогућава убрзање раста трулежних бактерија.

Пожељно је да храну чувате одвојено у добро затвореним контејнерима. Одвојени контејнери и контејнери за месо, један за храну који се поново једе, а други за воће и поврће. Сваког дана проверите храну у фрижидеру. Ако се било која храна поквари, одмах је баците. Бактерије из покварене хране могу да шире и загађују храну или друге намирнице које се налазе око ње.

2. Фрижидер није довољно хладан

Фрижидери су обично постављени на минималну температуру од 4 степена Целзијуса, што ће спречити да патогене бактерије слободно расту док се храна чува. Међутим, фрижидери углавном нису довољно хладни да зауставе сав раст ових гљивичних бактерија. Надгледајте храну да ли има знакова кварења, посебно меса и јестивих остатака.

Замрзивачи у фрижидерима намењени су дуготрајном складиштењу хране. Упутства за чување хране у одговарајућем фрижидеру су следећа:

Уклоните што више ваздуха из посуде за храну или пластике
Уверите се да је температура подешена на или испод 0 степени Целзијуса
ако нестане струје, хладњак и замрзивач оставите затвореним
Спољни термометар омогућиће вам да температура у фрижидеру буде хладна.

3. Храна такође може бити дехидрирајућа

Бактеријама које узрокују размажену храну потребна је влага, кисеоник и температура да би се брзо размножиле. У ствари, храна такође може бити дехидрирајућа. Дехидратација је поступак уклањања влаге из хране, чиме се успорава или зауставља раст бактерија које стварају трулеће бактерија.

Начин да се вода у храни правилно минимизира је да је храну која се мора загрејати на око 60 степени Целзијуса или када је штедњак искључен осушите вентилацијом или обезбедите циркулацију ваздуха како бисте помогли црпљењу влаге из хране. Избегавајте да храну покривате директно док је још врућа.

4. Осветлите храну

Готово свака храна која је изложена природном или вештачком светлу, на пример осветљење фрижидера, може бити узрок покварене хране. Храна апсорбује изложеност светлости стварајући труљење у одређеној храни. Лагано кварење хране обично доводи до одређених врста хране, попут масног и кокосовог млека које се лако квари.