Лепљиви пиринач за чиреве и желудачну киселину: штети или не?

Лепљиви пиринач од пиринча је храна која се прилично често налази у Индонезији. Лепљиви пиринач се може наћи у разним врстама препарата, на пример направљен у облику колача, лемпера, трака, додатка смеђег шећера и других. Међутим, постоје многи митови који кажу да лепљиви пиринач није за варење, посебно за људе који имају осетљив стомак. Да ли је тачно да лепљиви пиринач не смеју да једу људи који имају чиреве, на пример због рефлуксне болести киселине? Погледајте цело објашњење о ризицима једења лепљивог пиринча за следеће чиреве.

Упознајте лепљиви пиринач

Лепљиви пиринач који се широко конзумира у Азији и Јужној Америци је врста пиринча. Лепљиви пиринач се назива и лепљиви пиринач. Имајте на уму, иако је сличан речима, лепљиви пиринач нема никакве везе са глутеном. Код неких људи са целијакијом храна са глутеном може изазвати пробавне реакције и узнемирити. Као и друге врсте пиринча, лепљиви пиринач не садржи глутен, па је сигуран за конзумирање од људи са целијакијом.

Иако обоје имају високе угљене хидрате, лепљиви пиринач се разликује од пиринча уопште. Лепљиви пиринач се назива лепљиви пиринач због своје лепљиве природе. Ова лепљива природа постала је обележје лепљивог пиринча.

Да ли је тачно да је лепљиви пиринач опасан за стомак?

Према студији коју су спровели Донг Уп Сонг и његов тим објављени у часопису Цхоннам Медицал Јоурнал ПМЦ НИХ, лепљиви пиринач или лепљиви пиринач има заштитни ефекат на стомак. Овај експеримент је изведен на мишевима и показало се да може да заштити стомак од повреде желучане слузнице етанолом и индометацином. Другим речима, лепљиви пиринач може заштитити стомак од рана.

Иако постоје истраживања о заштитном дејству желуца и не постоји глутен који може покренути целијакијску алергијску реакцију, стручњаци се генерално слажу да би потрошња лепљивог пиринча требало да буде ограничена на људе са чирима и другим болестима желуца попут пептичних чирева. Зашто тако? Следе неке чињенице које треба да знате о ризицима једења лепљивог пиринча за чиреве и друге болести.

Лепљиви пиринач покреће рефлукс стомачне киселине

Као и остали пиринач, лепљиви пиринач је извор угљених хидрата. Храна богата угљеним хидратима као што су пиринач, хлеб, тестенине и други основни извори хране могу стимулисати симптоме дигестивних проблема као што су надимање и осећај ситости.

Па, према истраживању научног часописа Неуроентерологи анд Мотилити из 2013. године, ако вам је стомак препуњен, непробављена храна може поново да уђе у ваш једњак. То ће довести до такозваних симптома рефлукса киселине горушица, наиме појава осећаја сагоревања у грудима или жгаравице.

Лепљиви пиринач, укључујући састојке хране који садрже гас

Рита Рамаиулис у књизи ДИЈЕТА за компликоване болести лепљиви пиринач сврстава у храну која садржи гасове, стимулише желучану киселину и која је тешко сварљива. Храна која садржи гасове учиниће да вам стомак буде надувен и неудобан. Посебно за људе који имају чир и друге болести желуца.

Па, зар људи са чирима не би требало да једу лепљиви пиринач?

Чир или болест стомачне киселине узрокују разне ствари. Не само једну врсту хране коју конзумирате. Стога је лепљиви пиринач у основи сигуран за конзумацију све док није претеран.

Међутим, ако се појаве различити симптоми након једења лепљивог пиринча, попут мучнине, жгаравице или вртоглавице, било би добро одмах прекинути и консултовати лекара како бисте даље сазнали узрок.

Поред тога, да бисте спречили опасност лепљивог пиринча за чиреве, не би требало да једете прерађени лепљиви пиринач у било ком облику када већ осећате разне симптоме дигестивних поремећаја као што су мучнина и пецкање у стомаку или грудима.