Које су опасности рафинисаног шећера и зашто га влада забрањује?

Шећер је нешто што је тешко одвојити од свакодневног живота. Вероватно већ знате да бисмо требали што више смањити потрошњу шећера, али такође обратити пажњу на врсту шећера који конзумирате. Неки шећери, посебно рафинисани, могу изазвати брзи пораст шећера у крви. Ово повећава ризик од дијабетеса и других проблема са хроничним болестима.

Шта је заправо рафинисани шећер? Погледајте следеће критике.

Шта је рафинисани шећер?

Рафинисани шећер је шећер који има белију боју са вишим нивоом чистоће. Велики број намирница које једете заправо садрже овај висок ниво чистоће шећера. Ова врста шећера може да изазове разне здравствене проблеме попут масти и холестерола.

Која је разлика између белог шећера и рафинисаног шећера?

Сирови шећер као први прерађени производ је сахароза која се синтетише из шећерне трске и не може се директно конзумирати. Након поновне обраде, сирови шећер ће постати рафинисани шећер.

У овој преради да би се постао шећер уклоњен је садржај меласе или густе течности која садржи шећер. Припрема рафинираног шећера започиње од уроњених кристала сировог шећера, који се омекшавају у концентрованом сирупу. Ово се ради како би се уклонио смеђи премаз са кристала, а да се не растварају.

Чисти кристали се затим помешају у течност која се затим филтрира од преосталих нечистоћа. Овај течни раствор шећера се затим прокува и охлади да би се добили кристали белог шећера.

Овај шећер се широко користи у разним индустријама, јер је чистији и чистијег је изгледа од сировог шећера.

Зашто је рафинисани шећер опасан?

Ако конзумирате овај шећер, вашем телу ће бити потребни витамини Б комплекса, калцијум и магнезијум да би пробавило ове шећере, због изузетно високог нивоа чистоће.

То доводи до тога да ваше тело изненада „украде“ доступност витамина Б комплекса из нервног система, узимајући калцијум и магнезијум из костију и зуба што може довести до остеопорозе или других здравствених проблема.

Осетићете губитак костију ако непрекидно конзумирате рафинирани шећер.

Друга опасност је повећани ризик од дијабетеса који је веома висок јер се овај шећер лако разграђује у глукозу и узрокује хипергликемију (стање превисоког шећера у крви) или ћете такође доживети хипогликемију (стање ниског шећера у крви), јер тело прекомерно ослобађа.

Сматра се да је рафинирани шећер, који може из нерва извући комплекс витамина Б, узрок депресије и поремећаја у понашању. Иако о овом питању није било даљег истраживања.

Рафинисани шећер забрањује влада

На основу Уредбе министра индустрије и трговине бр. 527 / МПТ / КЕТ / 9/2004, рафинисани шећер намењен је само индустрији и није намењен директној потрошњи, јер прво мора да прође кроз процес.

Овај шећер садржи пуно ферментисаних састојака који узрокују здравствене проблеме. Рафинисани шећер који се конзумира директно узрокује старење коже кроз природни процес гликације.

Процес гликације је када се молекули шећера апсорбују у крвоток током варења и затварају молекуле протеина у кожи. Што је више процес гликације искусан, кожа постаје тамнија и мутнија и утиче на молекуле протеина који производе колаген и еластин.