3 здрава и укусна рецепта за зачин Баладо

Поврће, риба и месо могу се прерадити у укусну храну са зачинима баладо. Окус је зачињен и слаан, савршен као мени за ручак. Нажалост, баладо јела често садрже пуно уља. У ствари, превише масне хране није добро за здравље тела.

Да бисте остали здрави, морате бити паметни у томе. Пратите неке од рецепата са здравим зачинима баладо и угађајте језику доле.

Савети за кување здравих зачина баладо

Баладо јела обично се сервирају са пуно уља и чилија. Обоје се често каже нездраво због пуно чилија и уља, као и због нездравог избора уља.

Превише чилија може да изазове жгаравицу, па чак и пролив. То се дешава јер чили садржи капсаицин који стимулише танко црево да се креће брже него обично.

Храна тада брже стиже у дебело црево. Као резултат, дебело црево тешко апсорбује воду тако да столица постаје течна.

У међувремену, масна храна обично садржи транс масти. Студија, објављена у часопису Тхе Америцан Јоурнал оф Цлиницал Нутритион, наводи да једење масне хране може повећати ризик од дијабетеса и болести срца.

Упркос томе, и даље можете уживати у јелима која користе зачине баладо. Кључно је користити здравија уља за сотирање или пржење, попут маслиновог уља. Поред тога, штедљиво користите чили. Не превише.

Не заборавите да користите свеже поврће и остале састојке. Оперите све састојке пре кувања. На тај начин избегавате опасност од пестицида који се могу лепити на састојцима хране.

Поред тога, водите рачуна да користите умерену топлоту како се садржај маслиновог уља не би оштетио.

Здрави Баладо зачински рецепти које можете испробати

Ако желите да правите јела са зачинима баладо, али сте и даље збуњени око рецепта, не брините. Неке од надахнућа за здраве рецепте који користе зачине баладо испод можете да опонашате.

1. Јаја препелице Баладо печурке

Извор: ИДН Тимес

Поред пилећих јаја, можете да користите и препеличја јаја да бисте пратили овај један рецепт зачина Баладо. Препеличја јаја садрже протеин који је добар за ћелије у телу.

Тада мешавина беле печурке буковаче која садржи влакна, фосфор и калцијум помаже у јачању имунолошког система и одржавању органа у телу да нормално функционишу.

Потребни материјали

• 1/2 кг препеличјих јаја
• Буковаче по укусу
• 5 рибљих куглица
• 1 црвени чили
• 3 комада кајенског бибера
• 5 младог лука
• 4 каранфилића белог лука
• 2 кандила
• Шећер, сол, соја сос, маслиново уље и пилећи темељац по укусу

Како направити

• Кувајте препеличја јаја док се не скувају, а затим ољуштите љуске.
• Затим, печурке буковаче исеците на средње величине. Кратко динстајте да бисте се решили пљеснивог мириса.
• Пире чили, лук, пекан орах и пире могу се пасирати или користити блендер.
• Припремите таву на умереној ватри, додајте 2 кашике маслиновог уља и пире зачин за баладо.
• Пирјајте док не заудара и додајте мало воде. Затим додајте шећер, со, пилећи темељац и слатки соја сос по укусу.
• Унесите препеличја јаја и печурке. Мешајте док се не помеша и оставите неко време док се вода не смањи.
• Јаја печурке Баладо се кувају, уклањају и стављају на тањир.

2. Сардон од патлиџана Баладо

Осим јаја, обично се патлиџан често кува и са зачинима баладо. Окус је сигурно много бољи од прављења свежег поврћа.

Ово љубичасто поврће садржи влакна, витамин Ц, витамин Б6 и антиоксиданте који могу помоћи у спречавању оштећења телесних ћелија од оксидативног стреса. Додатни сардон може допунити протеин који помаже регенерацији ћелија.

Потребни материјали

• 2 велика патлиџана
• Прегршт инћуна
• 6 младог лука
• 1 каранфилић белог лука
• 1 парадајз
• 4 комада коврџавог чилија и 2 комада кајенског бибера
• Сол, смеђи шећер, бибер и пилећи темељац по укусу
• 2 кашике маслиновог уља

Како направити

• Оперите и исецкајте патлиџан према укусу, а затим га попарите.
• Док чекате, инћуне пржите на маслиновом уљу. Уклоните кад порумени и исцедите.
• Пире од лука, чилија и парадајза.
• Загрејте тигањ на умереној ватри и додајте маслиново уље. Унесите зачине баладо који су пасирани и пирјајте.
• Додајте смеђи шећер, сол и пилећи темељац у праху, па добро измешајте.
• Додајте воду, кад прокључа додајте патлиџан и инћуне. Мешајте док не постане глатко и кувано. Послужите на тањиру.

3. Шкампи од зеленог пасуља Баладо

Извор: Фимела

Ако су вам досадиле пржене козице или бакванске козице, можете испробати овај здрави рецепт за шкампе од зачина Баладо.

Шкампи су богати омега 3 масним киселинама које су добре за здравље мозга. Додатни комади зеленог пасуља могу бити комплементарне хранљиве састојке који су потребни телу.

Потребни материјали

• 350 грама шкампа без главе
• 150 грама зеленог пасуља, исеченог на мале комаде
• 1 средњи лук
• 2 кашике маслиновог уља
• 1 кашичица соли, шећера и соса од острига
• 1 кашика слатког сојиног соса
• 7 црвених коврџавих чилија
• 100 грама парадајза
• 2 млади лук
• 1 каранфилић белог лука
• 2 комада лишћа креча

Како направити

• Оперите шкампе темељито и уклоните главу и кожу. Ставите га у фрижидер на 15 минута. Шкампи пржите 2 минута, извадите и оцедите.
• Пире бели лук, љутику, чили и парадајз.
• Загрејте маслиново уље на умереној ватри и сотирајте зачине баладо који су пасирани.
• Додајте сецкани лук, креч и добро промешајте.
• Унесите мало воде, а затим помешајте са сосом од острига, сољу, шећером и сосом од острига. Мешајте док не постане глатко.
• Додајте боранију и козице. Затим мешајте док се не помеша док не проври. Извадите и послужите на столу

Икс