Прехрамбене потребе деце на основу старости и најбољих извора хране

Уласком у школско доба то значи да ће се свакодневне активности деце повећавати. Да би се то подржало, наравно, потребан је довољан дневни унос хранљивих састојака за оптимизацију раста и развоја школске деце.

Да ли сте сигурни да су прехрамбене потребе деце правилно задовољене? Немојте се збунити, погледајте смернице за задовољавање прехрамбених потреба деце у школском узрасту.

Икс

Која је нутритивна адекватност деце школског узраста (6-9 година)?

Прехрамбене потребе деце школског узраста свакако се разликују од осталих група деце узраста, укључујући током развојног периода деце узраста 6-9 година.

Прехрамбене потребе код деце морају се правилно испунити јер су дететов когнитивни развој, физички развој и друге ствари у току.

У складу са Стопом адекватности хранљивих састојака (РДА) из индонежанског Министарства здравља, деци школског узраста старости од 6 до 9 година потребна је свакодневна исхрана на следећи начин:

Прехрамбене потребе школске деце узраста од 6 година

Прехрамбене потребе шестогодишњака су исте за дечаке и девојчице.

Следи анализа прехрамбених потреба школске деце узраста од 6 година које су подељене на микро и макро:

Макро нутритивне потребе

Енергија: 1400 кЦал
Протеини: 25 грама (гр)
Масти: 50 гр
Угљени хидрати: 220 гр
Влакна: 20 гр
Вода: 1450 мл

Потреба за микрохрањивим састојцима

Витамин

Витамин А: 450 микрограма (мцг)
Витамин Д: 15 мцг
Витамин Е: 7 милиграма (мг)
Витамин К: 20 мцг
Витамин Б12: 1,5 мцг
Витамин Ц: 45 мг

Минерална

Калцијум: 1000 мг
Фосфор: 500 мг
Натријум: 900 мг
Калијум: 2700 мг
Гвожђе: 10 мг
Јод: 120 мцг
Цинк: 5 мг

Прехрамбене потребе школске деце узраста од 7-9 година

На основу АКГ из индонежанског Министарства здравља, следећи детаљи детаљно наводе прехрамбене потребе школске деце узраста од 7-9 година које су подељене на микро и макро:

Макро нутритивне потребе

Енергија: 1650 кЦал
Протеини: 40 грама (гр)
Масти: 55 гр
Угљени хидрати: 250 гр
Влакна: 23 гр
Вода: 1650 мл

Потреба за микрохрањивим састојцима

Витамин

Витамин А: 500 микрограма (мцг)
Витамин Д: 15 мцг
Витамин Е: 8 милиграма (мг)
Витамин К: 25 мцг
Витамин Б12: 2,0 мцг
Витамин Ц: 45 мг

Минерална

Калцијум: 1000 мг
Фосфор: 500 мг
Натријум: 1000 мг
Калијум: 3200 мг
Гвожђе: 10 мг
Јод: 120 мцг
Цинк: 5 мг

Разумевање нутритивног статуса школске деце

Нутритивни статус деце је услов који указује на то да ли је исхрана детета класификована као лоша, недовољна, добра, прекомерна или гојазна.

На основу Перменкес бр.2 из 2020. године, мерење деце узраста од 5-18 година укључује школско узраст од 6-9 година, користећи индекс телесне масе по узрасту (БМИ / У).

Мерење нутритивног статуса помоћу интерпретације индекса БМИ / У помоћи ће да се покаже да ли је исхрана детета добра, недостаје или чак и више.

На тај начин се може применити даљи третман у складу са дететовим потребама да подржи њихов раст и развој.

Следе категорије БМИ / У и прагови (з сцоре):

Лоша исхрана: -3 СД до <-2 СД
Добра исхрана: -2 СД до +1 СД
Више исхране: +1 СД до +2 СД
Гојазност:> +2 СД

У категорији мерења нутритивног статуса деце са БМИ / У, праг (з сцоре) је мерна граница за класификацију нутритивне категорије деце.

Да бисте лакше и брже сазнали хранљиво стање вашег детета, можете измерити дететову висину и тежину у најближој здравственој служби.

За разлику од БМИ одраслих који има посебну формулу, нутриционистички статус деце углавном има своје компликоване прорачуне.

Рутинско праћење здравственог стања и развоја деце може се обавити у било којој здравственој служби, као што су посианду, пускесмас, клинике или болнице.

Извори хране за исхрану деце школског узраста

Ако деца у предшколском узрасту обично једу исту храну, која је превише избирљива, сада покушајте да промените своју перспективу.

То је зато што се у школском узрасту од деце захтева да раде пуно активности ван куће, тако да се прехрамбене потребе малишана повећавају.

Сада, једући здраву храну за децу, наравно, можете допринети великом броју важних енергија и хранљивих састојака који подржавају свакодневне активности деце школског узраста.

Следе избори извора хране који морају бити доступни барем свакодневно како би се задовољиле прехрамбене или прехрамбене потребе школске деце:

1. Угљени хидрати

Угљени хидрати су један од главних извора енергије потребних мозгу за обављање различитих активности и метаболичких процеса.

Испуњавање дечијих потреба за угљеним хидратима значи повећање дечјег уноса калорија који ће се користити као енергија за активности.

Али нису сви угљени хидрати исти, постоје две врсте угљених хидрата које можете обезбедити да бисте задовољили исхрану школске деце:

Једноставни угљени хидрати

Једноставни угљени хидрати су угљени хидрати који се састоје од врло мало молекула шећера, тј. Између једног или два молекула.

Постоје разни извори хране са једноставним угљеним хидратима.

На пример, поврће, воће, мед, бели шећер, смеђи шећер и разна друга заслађивача.

Поред тога, колачи и прерађени производи, попут слаткиша и соде, такође садрже ову врсту угљених хидрата.

Сложени угљени хидрати

За разлику од једноставних угљених хидрата, сложени угљени хидрати су угљени хидрати састављени од многих ланаца молекула шећера.

Деци можете обезбедити хлеб, пиринач, кромпир, кукуруз, тестенине, житарице од целог зрна, орашасте плодове и неколико врста поврћа и воћа.

2. Масти

Иако се често подцењује, испоставило се да нису сви извори масти лоши и да су и даље потребни за испуњавање исхране деце школског узраста.

Масноћа делује као извор енергије, посебно када су залихе угљених хидрата у маломе.

Баш као и угљени хидрати, задовољење дечјих потреба за мастима значи повећање уноса калорија који ће се користити као енергија.

Следи подела група хране са изворима масти према врсти:

Добре масти

Постоје две главне категорије добрих извора масти, и то:

Монозасићене масноће

Верује се да садржај мононезасићених масти у храни смањује ниво ЛДЛ (липопротеина мале густине) или „лоших“ масти.

Ова врста масти такође може помоћи у одржавању нивоа ХДЛ (липопротеина велике густине) или масти „добрих“ масти.

Постоје многи извори хране које можете обезбедити за децу, у распону од маслиновог уља, ораха, авокада и тако даље.

Полинезасићене масти

Сматра се да је храна која садржи полинезасићене масти добра за здравље тела.

Један пример је риба која такође садржи омега-3 и омега-6 масне киселине.

Можете обезбедити разне врсте рибе и биљних уља како бисте повећали унос добрих масти за децу школског узраста.

Узмимо за пример сардине, скушу, лосос, уље шафранике, соју и друге. Поред тога, ораси, семенке и јаја подједнако су богати омега-3.

Лоше масти

Постоје две главне категорије извора лоших масти, и то:

Засићене масти

Засићене масти или познате и као чврсте масти ризикују да повећају нападе болести ако се превише конзумирају дуже време.

Ако једете превише извора засићених масних киселина, можете повећати ниво холестерола, отварајући тако могућности за болести срца и мождани удар.

Извори засићених масти обично се налазе у масти у месу, месним прерађевинама, пилећој кожи, сиру и другим млечним производима.

Разна прерађена храна, попут колача, кекса, чипса и палминог уља, такође садржи засићене масти.

Транс масти

Транс масти се обично налазе у прженој, упакованој и брзој храни.

Узмимо за пример, попут пржене хране, помфрита, крофни, крекера и тако даље.

Супротно добрим мастима, трансмасти су штетне по здравље јер могу повећати ниво ЛДЛ-а и смањити ниво ХДЛ-а.

Због тога, пуштајући деци да често једу храну која садржи трансмасти, постоји ризик да ће касније развити срчана обољења и мождани удар.

3. Протеини

Протеини су макро хранљиви састојци који играју улогу у изградњи и поправљању оштећеног телесног ткива.

Протеини који уђу у тело претвориће се у аминокиселине.

Ове аминокиселине се касније користе као сировине за изградњу нових ћелија и ткива.

Постоје две врсте протеина које можете добити како бисте задовољили дневне прехрамбене потребе деце школског узраста:

Животињски протеин

Животињски протеин је протеин који потиче од животиња. Садржај аминокиселина је главна тачка која разликује животињске и биљне протеине.

Животињски протеини садржани у црвеном месу, пилетини, риби, јајима, млеку и сиру садрже комплетне есенцијалне аминокиселине.

Биљни протеин

Биљни протеин је протеин који долази из биљака. За разлику од животињских протеина који имају потпуну аминокиселинску структуру, биљни протеини имају мање аминокиселина.

Упркос томе, извори биљних протеина у храни подједнако су добри за допуну протеинске исхране деци.

Деци можете давати тофу, темпех, орахе, пшеницу, јечам и неколико врста воћа.

4. Влакна

Да би процес раста текао оптимално, влакна су једна од хранљивих састојака потребних деци.

Влакна су заправо део сложених угљених хидрата, али без садржаја калорија у њима.

Не само једна, већ две врсте влакана могу да помогну у задовољењу хранљивих потреба деце:

Влакна растворљива у води

Растворљива влакна су врста влакана која се растварају директно са водом. Због тога се растворљива влакна једном када се изгубе у телу одмах растварају у води и претварају у гел.

Другим речима, тело ову врсту влакана може лако да апсорбује, а да се не пробави у дигестивном систему.

Примери хране са водо растворљивим влакнима укључују разне врсте поморанџи, јабуке, шаргарепе, авокада, броколија, слатког кромпира, пасуља и овса.

Нерастворљива влакна

Нерастворљива влакна су врста влакана која морају проћи кроз процес обраде у дигестивном систему, јер се не могу директно растворити водом.

Стога, када су у дигестивном систему, ова нерастворљива у води влакна одговорна су за помоћ дигестивном систему.

Адекватност растворљивих хранљивих састојака у влакнима може помоћи у спречавању дигестивних проблема код деце.

5. Витамини

Витамини се заиста сврставају у микроелементе, али њихов унос за децу у школском узрасту не може се превидети.

Постоји 6 врста витамина потребних телу, а то су витамини А, Б, Ц, Д, Е и К.

Сви ови витамини су класификовани у две групе, и то:

Витамини растворљиви у води

Вода растворљиви витамини су витамини који се не складиште у телу, па се морају добити из свакодневне хране.

Постоји 9 врста витамина растворљивих у води, укључујући витамине Б1, Б2, Б3, Б5, Б6, Б7, Б9, Б12 и Ц.

Витамини растворљиви у мастима

Витамини растворљиви у мастима растварају се само у масти, а не у води.

Ова врста витамина може допринети бољим предностима за децу школског узраста када се узимају заједно са храном која садржи масне хранљиве састојке.

Неколико врста витамина растворљивих у масти, као што су витамини А, Д, Е и К.

Постоје многи извори витамина за децу у храни како би се задовољиле њихове свакодневне потребе.

Главни примери су поврће и воће, али и други прехрамбени производи су богати садржајем масти.

На пример црвено месо, живина, риба, млеко и други прерађени производи.

У ствари, витамини такође могу бити додатак, наиме витамини који повећавају апетит деце ако имају потешкоћа са храном.

6. Минерали

Постоје разне врсте минерала потребне током раста и развоја детета.

Полазећи од калцијума, фосфора, магнезијума, калијума, гвожђа, натријума, флуора, цинка, јода, мангана, бакра, хрома и селена.

Сви ови микроелементи имају једнаку улогу у подршци свим функцијама дететовог тела, посебно током њиховог раста и развоја у школском узрасту.

Предлози за задовољавање прехрамбених потреба школске деце

Прехрамбене или прехрамбене потребе деце у школском узрасту су сигурно веће од претходног узраста.

То је зато што је још увек у повојима и касније ће доживети пубертет.

Ево неколико нутриционистичких препорука за децу узраста од 6-9 година:

Једите 3 пута дневно (ујутро, поподне и увече).
Рутински једите рибу и друге изворе протеина. Препоручени дневни унос животињских протеина је 30 процената, док биљних протеина износи 70 процената.
Проширите да једете поврће и воће.
Ограничите једење брзе хране, грицкалица и грицкалица које су слатке, слане и масне.
Редовно перите зубе најмање 2 пута дневно, наиме после доручка и пре спавања ноћу.

Испуњавање прехрамбених или нутриционистичких потреба деце школског узраста подразумева додавање броја калорија, угљених хидрата, протеина, масти, витамина и минерала.

Осим што једете код куће, школску децу можете понети и залихе како бисте спречили насумично грицкање.

Узорак менија дневно за упознавање исхране деце школског узраста

Промене у активностима од предшколског и школског узраста, чине да ће прехрамбене потребе деце доживети благи пораст.

Поред тога, прехрамбени унос деце у школском узрасту мора бити правилно испуњен у припреми за долазак у пубертет.

Поготово јер су деца у овом школском узрасту обично много активнија, па им је потребно више енергије као градитеља и подршке телесним функцијама.

И не само то, број активности које деца морају предузимати ван куће такође треба уравнотежити са одговарајућим уносом различитих хранљивих састојака.

Тако, на пример, ево дневног менија који може помоћи у задовољавању прехрамбених потреба школске деце (1850-2100 кцал):

Доручак (доручак)

1 тањир прженог пиринча (100 грама)
1 свежањ зеленог купуса (10 грама)
3 кришке парадајза (10 грама)
3 кришке краставца (10 грама)
1-2 средње кувана јаја (50-125 грама)
1 чаша белог млека (200 мл)

Интерлуде (међуоброк)

2 средње поморанџе (200 грама)

Ручак

1 тањир белог пиринча (100-200 грама)
1 средње посуда сотирани кељ (30 грама)
1 средња посуда баладо шкампа (30-50 грама)
1 мала посуда сотирани онком (30 грама)

Интерлуде (међуоброк)

2 средње јабуке (200 грама)

Вечера

1 тањир белог пиринча (150-250 грама)
1 средња посуда сота зрна пасуља (40 грама)
1-2 комада помфрета на жару (45-75 грама)
2 средња комада темпеха (40 грама)

Правила храњења у складу са исхраном деце школског узраста

Треба узети у обзир свакодневни унос хране за децу школског узраста како би се задовољиле њихове дневне прехрамбене или нутритивне потребе.

Разлог је тај што деца понекад могу имати потешкоћа да једу или чак једу превише, тако да то утиче на њихов дневни унос.

Ако имате ово, можда неке од хранљивих састојака за децу нису оптимално испуњене или би могло бити вишак.

Заправо, деца у школском узрасту још увек расту, па им је потребна адекватна исхрана, како би њихов нутритивни статус био добар.

Као родитељи, требали бисте применити редовне здраве прехрамбене навике као главну основу у њиховој свакодневној исхрани.

1. Доручак

Идеално би било да доручак треба да задовољи око четвртине енергетских потреба деце дневно. Оптимално време доручка је пре 9 сати.

Део за доручак се не препоручује превише, јер се плаши да ће ометати активности и рад дететовог дигестивног система ујутру.

Иако оброк за доручак обично није толико велик као ручак и вечера, побрините се да су све прехрамбене потребе детета и даље задовољене.

2. Снацк

Не ретко деца често осећају глад између оброка.

Овде здраве грицкалице за децу делују као подстицај стомака пре него што стигне време оброка.

Поред тога, грицкалице такође могу да допринесу низу додатних хранљивих састојака како би се задовољиле дневне потребе деце.

Нажалост, нису све грицкалице здраве за јело. Неколико врста грицкалица се обично обрађује са додатком шећера, соли, боја, арома и адитива који су потенцијално штетни за здравље деце.

Као решење можете пружити и друге грицкалице богате разним хранљивим састојцима.

Врсте грицкалица које се могу дати укључују јогурт, орашасте плодове, овсену кашу, смоотхиеје или домаће кокице.