8 једноставних начина за спречавање тровања храном

Храна која је загађена бактеријама може проузроковати тровање што је наравно лоше по здравље. Многи фактори узрокују ово стање, попут лоше одржаване чистоће кухиње и сигурности хране. Стога, како то не бисте доживели, постоји неколико начина на које можете спречити тровање храном.

Како спречити тровање храном

Тровање храном може имати штетне последице на здравље, најчешће дијареју и повраћање. Овај проблем је склон да се јавља код деце и одраслих чији је имуни систем слаб, тако да једење мало контаминиране хране може бити фатално.

Тровање храном може се спречити кроз неколико једноставних ствари. Као што је известио ЦДЦ, ево неколико начина за спречавање тровања храном.

1. Оперите руке

Прање руку је једна од најважнијих навика, као и најједноставнији начин спречавања тровања храном. Руке су део тела који је најосетљивији да буде изложен клицама, јер ћете цео дан радити активности додирујући разне предмете рукама.

Због тога је прање руку веома важно пре и после јела. Оперите руке антисептичним сапуном и текућом водом 20 секунди. Протрљајте дланове и прсте како бисте били сигурни да су сва подручја ваших руку потпуно чиста.

Оперите руке посебно пре и после јела, након коришћења купатила, након чишћења животињског отпада и након изношења смећа.

2. Очистите кухињски сто

Извор: Домаћини јело

Након припреме састојака хране, посебно сировог меса и јаја, увек покушајте да очистите кухињски сто. Ово има за циљ уклањање бактерија у састојцима хране који се лепе за кухињски сто.

Ако не желите да ове бактерије уђу у тело, очистите кухињски сто топлом водом и чистом крпом. Ова метода вам може спречити тровање храном.

3. Коришћење чистог посуђа за кување

Увек покушајте да користите чисти прибор за кување, било да је то нож, даска за резање, кашика или шпатула. Такође треба разликовати употребу дасака за резање сировог меса од поврћа или друге готове хране.

Ово је ефикасан начин за спречавање тровања храном услед унакрсне контаминације између хране. Ако користите исте алате, бактерије на табли за резање која је управо коришћена за сечење сирове хране могу се пребацити у кувану храну која ће се потом пресећи.

Поред тога, топло се препоручује одржавање сунђера за прање посуђа чистим, с обзиром на то да су спужве одговорне за брисање бактерија са прљавог посуђа за кување и јело. Покушајте да промените сунђер једном недељно или га намочите у воду за дезинфекцију да бисте убили бактерије.

4. Држите састојке сирове хране одвојено

Поред коришћења друге даске за резање, потребно је и да одвојите место за складиштење састојака сирове хране од остале готове хране, како бисте спречили тровање храном.

Ево неколико савета за складиштење сировинских састојака, попут сировог меса и јаја.

Чувајте сирово месо и пилетину у чистим, затвореним контејнерима.
Ставите га на доњу полицу фрижидера.
Придржавајте се упутстава за складиштење и не кувајте сирову храну којој је истекао рок трајања

5. Кувати док не достигне тачну температуру

Када кувате, водите рачуна да је храна темељно кувана. Нарочито ако кувате месо, пилетину или кобасице. Погледајте боју меса које кувате. Ако месо више није ружичасто, то значи да је храна кувана.

Ако је потребно, храну кувајте на одговарајућој температури. Ово треба узети у обзир како би бактерије у храни умрле.

На пример, свежа говедина треба да се кува на унутрашњој температури од 65 степени Целзијуса, док пилетина треба да се кува на унутрашњој температури од 73 степена Целзијуса. Да бисте то сазнали, можете користити посебан термометар за храну.

6. Одржавајте температуру у фрижидеру

Не само да осигурава да састојци хране не садрже бактерије, тровање храном можете спречити одржавањем температуре у фрижидеру.

Ако температура фрижидера није правилно подешена, бактерије се могу брзо размножавати. Покушајте да подесите температуру свог фрижидера испод 5 ° Ц.

Препоручујемо да фрижидер не пуните препуно, тако да је циркулација ваздуха у фрижидеру и даље добра и да не утиче на температуру фрижидера.

7. Будите опрезни приликом куповине намирница

Следећи, не мање важан начин да се избегне ризик од тровања је опрез при одабиру шта да купите.

Обавезно провјерите датум истека. Храна којој је истекао рок трајања један је од узрока тровања храном. Због тога се мора проверити датум истека рока трајања, укључујући и пре него што започнете обраду хране.

Чак и ако изглед и арома остану непромењени и изгледају нормално, избегавајте јести застареле састојке.

Поред тога, одређене врсте хране такође могу изазвати тровање, посебно за људе који су рањивији, попут трудница и старијих особа. Због тога треба избегавати куповину непастеризованог млека или сира.

Заправо, главни начин спречавања тровања храном је одржавање чистоће. Било да се ради о чистоћи намирница, кухиње и вас самих. На тај начин можете избећи тровање храном.