4 Благодати маслина за здравље, ако се конзумирају директно

Маслине (Олеа еуропаеа) ака маслина је од памтивека позната као воће са многим предностима. У Индонезији се ово воће углавном користи када се прерађује у маслиново уље, које се може користити као уље за јело, уље за лечење лепоте лица, уље за негу косе и још много тога.

Заправо, благодати маслина не користе се само као уље. Ово зелено или црнољубичасто воће је корисно и ако се конзумира директно. Благодати маслина потичу од хранљивих састојака, витамина, минерала и органских једињења, укључујући гвожђе, влакна, бакар, витамин Е, фенолна једињења, олеинску киселину и разне антиоксидансе. Осим тога, маслине имају и низак гликемијски индекс.

Нутритивни садржај маслина

Маслине садрже 115-145 калорија на 100 грама, или око 59 калорија за 10 маслина (под претпоставком да маслине просечно теже 4 грама). Овај садржај се састоји од 75-80% воде, 11-15% масти, 4-6% угљених хидрата и мале количине протеина.

Дебео

Маслиново воће је воће које има висок садржај масти, за 11 до 15 процената. Међутим, маст у овом воћу је добра маст. Најраспрострањенија масна киселина је олеинска киселина, која је мононезасићена масна киселина, и чини 74 процента свих маслина.

Олеинска киселина повезана је са неколико здравствених благодати, попут смањења отока и смањења ризика од срчаних болести. Може се чак борити против рака.

Угљени хидрати и влакна

У маслинама има мало угљених хидрата, само четири до шест процената. Већина ових угљених хидрата састоји се од влакана. Из укупног садржаја угљених хидрата у маслинама долази чак 52 до 86 процената влакана.

Благодати маслина

Борите се против инфекције

Маслине су врло богате антиоксидантима, као што су олеуропеин, хидрокситиросол, тирозол, олеонска киселина, кверцетин. Маслине могу смањити оксидативно оштећење у телу и помоћи у борби против инфекција изазваних бактеријама.

Побољшати здравље срца

Маслине садрже олеинску киселину која може побољшати здравље срца регулисањем нивоа холестерола и заштитом ЛДЛ холестерола од оксидације и може помоћи у смањењу крвног притиска. Висок холестерол и висок крвни притисак фактори су ризика за срчане болести.

Садржај хидрокситирозола у маслинама такође може заштитити срце. Ови антиоксиданти делују као антикоагулант за разређивање крви, што смањује шансу за стварање крвних угрушака и блокира проток крви.

Побољшати здравље костију

Остеопорозу карактерише смањење коштане масе и квалитета костију. Ово може повећати ризик од прелома. Стопа остеопорозе била је нижа у медитеранским земљама (које једу маслине пуно) него у другим европским земљама, што је навело истраживаче да претпостављају да маслине могу заштитити кости. Показано је да неколико једињења пронађених у маслинама и маслиновом уљу помаже у спречавању губитка кости код експерименталних животиња.

Спречити рак

Висок садржај антиоксиданата и олеинске киселине у маслинама може помоћи у смањењу ризика од рака. Ово је доказано у студији да маслине могу пореметити животни циклус ћелија карцинома у дојци, дебелом цреву и желуцу. Ипак, даље истраживање је потребно.