7 Благодати паленте, италијанског гриза са густином хранљивих састојака

Палента је гриз који потиче из Италије. Текстура паленте варира у зависности од времена кухања и времена потребног за служење. Кад се послужи одмах након кувања, палента је и даље врућа и мекана. Временом ће палента постати густа, густа и може се послужити резана. Које су онда предности и користи паленте за здравље? Погледајте објашњење у наставку, идемо.

1. Богат сложеним угљеним хидратима

Сложени угљени хидрати су угљени хидрати који садрже влакна и скроб. Сложени угљени хидрати се у телу разграђују дуже од једноставних угљених хидрата, па не узрокују флуктуације шећера у крви након оброка. Ово стање чини енергију доступном дуже у телу и може да контролише апетит.

Ова врста угљених хидрата је такође добра за људе са дијабетес мелитусом јер се ослобађање глукозе (шећера) у тело полако врши и може контролисати шећер у крви.

Сложени угљени хидрати вас такође дуже сити, одржавају ваш пробавни систем здравим и садрже витамине и минерале који су потребни вашем телу. Ово је добробит паленте коју је штета пропустити, посебно за оне који имају пробавне проблеме или желе да смање порције хране.

2. Палента не садржи глутен

Људима који траже храну без глутена, палента може бити прави избор. Палента је сигурна за употребу од особа које болују од целијакије или имају осетљивост на глутен. Међутим, када купујете инстант производе од паленте, и даље морате погледати садржај на амбалажи производа без обзира да ли постоје одређени адитиви који не штете вама.

Целијакија је хронично запаљенско стање црева које се покреће гутањем глутена у цревима. Глутен је врста протеина која се налази у производима добијеним из пшенице.

Када људи са целијакијом конзумирају производе који садрже глутен, то ће изазвати запаљење црева и ово стање ће ометати апсорпцију хранљивих састојака из друге хране.

3. Садржи витамин А.

Палента садржи витамин А који има важну функцију у имунолошком систему. Витамин А одржава епител, односно телесно ткиво које поставља плућа, дигестивни тракт, слузницу крвних судова и кожу. Присуство витамина А у епителу штити бактерије или микроорганизме који узрокују болести од уласка у тело.

Витамин А је потребан за одржавање оштрине вида, посебно потребан мрежњачи ока да претвори визуелну светлост у нервне сигнале у мозак.

4. Извор каротеноида

Каротеноиди су пигменти који се налазе у биљној храни и који се могу претворити у облик витамина А. Дијететски унос садржи каротеноиде који су важни за тело јер каротеноиди делују као антиоксиданти у заштити ћелија, ткива и органа у телу од ефеката слободних радикала који може допринети развоју карцинома, болести срца и ока.

Неки каротеноиди се претварају у витамин А и имају функцију одржавања имунолошког система, здравља очију и подржавања процеса раста и развоја.

5. Ниска масноћа

У основи, палента је храна која има мало масноћа и безбедна је за исхрану са смањеним садржајем масти. Међутим, све зависи од тога како узгајате ову паленту. Избегавајте употребу додатних засићених масти у кувању, као што је маслац. Кувајте са засићеним мастима на крају смањујући благодати паленте.

6. Садржи есенцијалне минерале

Палента садржи есенцијалне минерале, а то су калцијум, гвожђе, магнезијум, фосфор, натријум и цинк. Витамини који се у малим количинама налазе у паленти су витамини Б и Е. Један од корисних минерала је одржавање густине костију и уравнотежавање нивоа течности у телу.

7. Палента садржи протеине

Главна компонента паленте су угљени хидрати, али палента и даље садржи протеине. Овај протеин функционише у многим метаболичким процесима и формирању телесних структура у телу. Протеини такође функционишу у стварању ензима, хормона и неуротрансмитера. Равнотежу течности у телу такође регулишу протеини.