Испоставило се да је то начин чувања бадема како би дуже трајали

За оне који су на дијети да би одржавали тежину, бадеми могу бити права ужина за вас. Разлог је тај што је ова врста пасуља богата храњивим састојцима и влакнима због којих ћете бити сити дуже. Да би се ова својства одржала, морате паметно чувати бадеме како не би мирисали ужегло или буђаво. Па, како се то ради? Погледајте следеће објашњење.

Зашто би се бадеми правилно чували?

Бадеми су богати омега-3 масним киселинама и мононезасићеним мастима које су добре за одржавање здравља срца. Међутим, добар садржај масти у бадемима може се смањити ако их ставите на собну температуру са пуно изложености кисеонику.

Временом ово стање може изазвати ужегли мирис и учинити бадеме горким и непријатним укусом. Трули бадеми нису отровни, само њихов садржај масти више није користан. Не желите да једете трули пасуљ, зар не?

Извештава Веривелл, бадеми су једна врста ораха која је склона контаминацији Салмонела. Салмонела су бактерије које могу да изазову симптоме болести повезаних са храном попут болова у стомаку, повраћања, дијареје и грознице.

Могли бисте то помислити Салмонела чешће се налази у сировим јајима или сировој пилетини. У ствари, овај пасуљ може бити посредник за пренос Салмонела у Сједињеним Државама 2000. и 2004. године.

Као резултат, бадеми се сада не препоручују да се једу сирови, већ их треба пећи, кухати на пари или прерађивати на друге начине. Не брините, нити један поступак прераде не може умањити храњиву вредност бадема.

Како чувате бадеме да дуже трају?

Бадем траје дуже од осталих врста ораха. Разлог је тај што овај пасуљ садржи неколико фитокемијских антиоксиданата који га могу заштитити од раста гљивица.

Па, овде је прави начин за чување бадема, тако да дуго трају.

1. Бадеме чувајте у херметички затвореној посуди, попут пластичне посуде, пластичне врећице или вакуумски затворене кесе. Циљ је смањити излагање кисеонику орасима, чиме се инхибира раст бактерија које изазивају буђ и ужегли мирис. Поред тога, овај метод такође може спречити бадеме да упијају мирисе из друге хране.
2. Бадеме чувајте у тамном, хладном окружењу са ниском влагом, попут фрижидера. Подесите температуру у фрижидеру на 4 степена Целзијуса са релативном влажношћу мањом од 65 процената, тако да бадеми остају свежи и трају дуже.
3. Замрзните бадемезамрзивач тако да време складиштења може трајати до четири године. Међутим, не заборавите да је прво умотате у пластичну посуду или запечаћену вакуумску врећицу како бисте спречили стварање кристала леда.

Према калифорнијском одбору за бадеме, рок трајања бадема зависи од самог прерађеног бадемовог производа. Па, ево како да бадеме складиштите према врсти производа.

• Сирови бадеми: држати до две године у фрижидеру илизамрзивач.
• Печени бадеми: држати до годину дана ако се чува у херметички затвореној посуди која се налази у фрижидеру илизамрзивач.
• Бадемова паста (бадемова паста): држати до 1 до 1,5 године у фрижидеруили замрзивач.

Икс