Кравље млеко у односу на сојино млеко, које је хранљивије?

Свака врста млека има предности и недостатке, у зависности од ваше исхране, укуса, здравља и наравно ваших прехрамбених потреба. Исто тако са крављим млеком и сојиним млеком.

Да бисте утврдили који је супериорнији, прво треба да погледате и упоредите хранљиви садржај.

Као најчешће конзумирана врста млека, кравље млеко је синоним за различите хранљиве састојке. Међутим, хранљиве материје у крављем млеку су заправо садржане и у алтернативном млеку направљеном од соје. Ако јесте, која је од ове две врсте млека богатија садржајем хранљивих састојака?

Поређење исхране крављег млека и сојиног млека

Кравље млеко је резултат директне производње од животиња, тако да је нутритивни састав сложен и садржи све врсте хранљивих састојака које су телу потребне. С друге стране, сојино млеко садржи разне биљне хранљиве материје са разним здравственим предностима.

Ево разлика у исхрани крављег и сојиног млека на основу количине и врсте.

1. Енергија

Млеко је један од најбољих извора енергије за тело. Енергија у крављем млеку и соји потиче од садржаја протеина, угљених хидрата и масти. Изузетак је обрано млеко које готово уопште не садржи масти.

Чаша крављег млека цело млеко (244 мл) садржи око 146 кцал енергије. Нискокалорично кравље млеко садржи 102 кцал енергије. У међувремену, обрано млеко са најмање садржаја масти даје вашем телу само 83 кцал енергије.

Калорије у сојином млеку ниже су од млека животињског порекла. Чаша сојиног млека (200 мл) садржи 80-100 кцал енергије, па је погодна за оне који мршаве.

2. Угљени хидрати

Кравље млеко садржи различите количине угљених хидрата у зависности од врсте. Чаша чистог млека (цело млеко) садржи 11 грама угљених хидрата. Док немасно млеко и обрано млеко садрже више угљених хидрата, што је 12 грама.

Сојино млеко има мање угљених хидрата од крављег млека. Разлог је тај што овај производ нема лактозу, која је угљени хидрат у крављем млеку. Чаша сојиног млека садржи 8 грама угљених хидрата, али угљени хидрати у сојином млеку са додатком шећера су обично већи.

3. Протеини

Протеини су једна од најзаступљенијих хранљивих материја у млеку. Чаша пуномасног млека садржи 7,9 грама протеина, 8,2 грама немасног млека, а обрано млеко садржи готово 8,3 грама протеина. Ова количина може да задовољи 11-15 процената ваших дневних потреба за протеинима.

Ни мање ни више него кравље млеко, незаслађено сојино млеко садржи 7 грама протеина. Биљни протеини из сојиног млека такође су веома корисни за здравље срца и циркулацију крви, како је известила клиника Цлевеланд.

4. Масти и холестерол

Чаша пуномасног млека садржи 7,9 грама масти. У међувремену, садржај масти у млеку са мање масти је мањи од 3 грама. Ако тражите млеко са најмање масноће, сигурно млеко које садржи 0,2 грама масти сигурно ће бити победник.

Сојино млеко такође садржи масти попут крављег млека. Међутим, масти у сојином млеку су прилично ниске, што је око 4 грама. Ово пиће такође нема холестерола и садржи само малу количину засићених масти па је добро за срце.

5. Минерали

Кравље млеко садржи широк спектар витамина и минерала, али који је садржан у великим количинама, укључујући витамин Б2, витамин Б12, калцијум и фосфор. Кравље млеко је понекад обогаћено витамином Д како би задовољило дневне потребе за витаминима.

Сојино млеко такође садржи комплекс витамина Б, калцијум и фосфор, али у мањим количинама. Стога ове производе често треба обогатити витаминима и минералима који се природно јављају у крављем млеку.

Шта је хранљивије, кравље млеко или сојино млеко?

Сојино млеко се често користи као алтернатива крављем млеку. Ово није без разлога, јер је нутритивни садржај ова два пића несумњиво прилично једнак. Да бисте изабрали који је супериорнији, морате га прилагодити својим потребама.

Кравље млеко је супериорно у протеинима, мастима и разним витаминима и минералима. Кравље млеко је погодно за децу током раста и развоја и одличан је извор исхране за одрасле.

Међутим, кравље млеко садржи засићене масти и холестерол. Људи који су алергични на протеине крављег млека или имају интолеранцију на лактозу такође не могу да је конзумирају.

Морате бити пажљивији при одабиру врсте крављег млека или замени алтернативним млеком.

Сојино млеко садржи мање калорија и садржи пуно протеина за биљни производ. Многи производи од сојиног млека сада су обогаћени витаминима А, Б, Д и минералима. Ово пиће такође не садржи засићене масти и холестерол.

Поред тога, сојино млеко је такође богато антиоксидантима, фитоестрогенима и сличним једињењима која се налазе само у биљним производима.

Једињења у сојином млеку су у стању да заштите ћелије тела од оштећења слободним радикалима, одржавају здравље костију и мозга и помажу у смањењу ризика од рака.

Након разматрања поређења између крављег и сојиног млека, испоставило се да обе имају подједнако добар нутритивни садржај. Изаберите врсту млека која одговара вашим дневним потребама.