Здраво обрађени рецепти од слатког кромпира и једноставни за прављење

Индонежани су сигурно упознати са слатким кромпиром. Ова врста хране од гомоља има мекану текстуру и садржи низ хранљивих састојака који су добри за тело. Слатки укус такође чини да многи прерађују ову храну у здраву грицкалицу. Који су неки здрави рецепти за грицкалице који се могу направити од батата? Колико нутрициониста садржи?

Здрави рецепти од слатког кромпира које можете испробати

Батат има разне врсте, према својој боји. У подацима о саставу хране за Индонезију, које је објавило Министарство здравља, неколико врста слатког кромпира су слатки кромпир, црвени слатки кромпир, бели слатки кромпир, слатки кромпир са мастилом / кемаиунг и жути слатки кромпир.

Генерално, слатки кромпир такође има влакна, витамине и минерале који су добри за тело, па се често користе као здрави рецепти за многе људе. Ево листе хранљивих састојака садржаних у 100 грама батата.

• Калорије: 151 кцал
• Угљени хидрати: 35,4 грама
• Протеини: 1,6 грама
• Масти: 0,3 грама
• Влакна: 0,7 грама
• Витамин Ц: 10,5 мг
• Гвожђе: 0,7 мг
• Калцијум: 29 мг

Слатки кромпир има разне здравствене предности, укључујући смањење ризика од разних болести, попут дијабетеса, рака или болести срца. Да бисте могли да осетите здраве и укусне благодати слатког кромпира, ево неколико рецепата за слатки кромпир које можете вежбати код куће:

1. Клепон од слатког кромпира

извор: селераса.цом

Клепон је традиционална индонежанска торта. Текстура је мекана и садржи смеђи шећер, што ову храну чини популарном код многих људи. Ова грицкалица се обрађује на пари како би била здрава. Ево здравог рецепта за клепон од слатког кромпира.

Потребни материјали:

• 200 грама слатког кромпира било које врсте
• 200 грама лепљивог пиринчаног брашна
• Прстохват соли
• 100 мл топле воде

Допунски материјали:

• Смеђи шећер по укусу, ситно исецкан за пуњење клепона.
• Рендани кокос по укусу, прво на пари.

Како направити:

1. Ољуштите слатки кромпир, оперите га, а затим исеците на ситне комаде и кухајте на пари док не буде куван. Једном скувани, ставите их на различита места и изгњечите слатки кромпир помоћу кашике или виљушке.
2. Измрвљени барени слатки кромпир помешајте са лепљивим пиринчаним брашном. Сипајте воду мало по мало и месите док не постане глатко и обликовано.
3. Да бисте формирали куглу, узмите мало клепон теста, поравнајте га, а на врх ставите смеђи шећер. Затим формирајте тесто у куглу у којој је смеђи шећер.
4. Радите исто док тесто и шећер не понесу.
5. Нека вода прокључа. Након кључања додајте куглице слатког кромпира и сачекајте да испливају. Куглице слатког кромпира које плутају знак су да су зреле.
6. Затим скуване куглице слатког кромпира извадите и оцедите. Затим га разваљајте на пари нарибаног кокоса.
7. Ставите клепон на тањир. Здрави рецепт за клепон од слатког кромпира спреман је за сервирање.

2. Печени слатки штапићи од кромпира

извор: орландодиетитиан.цом

Печени слатки кромпир изгледа попут помфрита из ресторана брзе хране, али је здравији јер не пролази кроз процес пржења. Хранљиве материје садржане у њему такође се одржавају поступком пржења. Ево здравог рецепта за пржене штапиће од слатког кромпира.

Потребни материјали:

• 1 велики слатки кромпир (ако је слатки кромпир средњи / мали, можете додати количину)
• 1 1/2 кашичице млевеног кима
• 1/4 кашичице белог лука у праху
• 1/2 кашичице млевеног црног бибера
• 1/4 кашичице чилија у праху
• 1 кашика ЕВОО (екстра девичанска рукавица уље)

Како направити:

1. Загрејте рерну / роштиљ на 220 степени. Док чекате врућину, ољуштите слатки кромпир и добро га оперите. Исеците слатки кромпир на траке или штапиће.
2. У великом контејнеру комбинујте млевени ким, бели лук у праху, млевени црни бибер, чили у праху са ЕВОО.
3. Ставите комаде батата у посуду и премажите слатки кромпир мешаним зачинима. Велику пластику можете користити и за мешање зачина са кришкама слатког кромпира, протресањем.
4. На таву за печење ставите зачињене комаде слатког кромпира.
5. Затим слатки кромпир пеците 20 минута.
6. Батат преокрените на другу страну и пеците још око 15 минута, док батат не порумени и постане хрскав / хрскав.
7. После кувања ставите је на тањир. Здрав рецепт за печене штапиће од слатког кромпира спреман је за послуживање.

Икс