Водич за здраву исхрану за људе са болестима јетре & булл; здраво здраво

Здрава исхрана и уравнотежена исхрана за одржавање снажног тела и здраве тежине важни су темељи за људе са обољењем јетре. Добра исхрана може вам помоћи да јетра настави да функционише и игра важну улогу у санирању неких оштећења јетре.

Ако имате болест јетре, можда ће вам требати нека посебна разматрања пре започињања дијете са болестима јетре која ће вам помоћи да управљате својим стањем. Нездрава исхрана може учинити јетру толико напорном да може проузроковати већу штету него што већ јесте.

Водич за подвргавање дијети болести јетре

Иако првобитно није намењена особама са обољењем јетре, медитеранска дијета се фокусира на адекватност четири стуба исхране, као што су сложени угљени хидрати, здраве масти, протеин, и антиоксиданти Такође може помоћи у смањењу дебљине масног слоја у јетри. Разговарајте са својим лекаром о врсти дијете која је најбоља за вас како бисте добили праву количину хранљивих састојака, као и колико калорија треба да уносите дан. Промене које ћете направити увелико ће зависити од тога колико добро радите у свом срцу.

Ево општег водича:

1. Једите храну богату угљеним хидратима

Угљени хидрати би требали бити главни извор калорија у овој исхрани. Али не било каквих угљених хидрата. Избегавајте слаткише, обичну соду, бели хлеб / тестенине, пржену храну и другу храну са додатком шећера, укључујући кукурузни сируп са високом фруктозом. Превише једноставног шећера убрзава процес којим јетра храну претвара у масноћу.

Сложени угљени хидрати, попут оних који су праћени пуно влакана, сигурнији су избор. Сложени угљени хидрати имају низак гликемијски индекс који се спорије пробавља и не узрокује скокове шећера у вашем телу. Ово може помоћи у побољшању осетљивости на инсулин и смањењу холестерола у крви.

ПРОЧИТАЈТЕ И: 7 најбољих извора угљених хидрата за оне који су на дијети

Примери хране која садржи сложене угљене хидрате укључују цела зрна (пшеница, овас, смеђи пиринач), авокадо, ораси, шкробно поврће попут кукуруза, грашка, кромпира, бундеве и јама, као и зелено лиснато поврће попут спанаћа и зелене салате. Болести јетре код неких људи могу довести до превисоког или прениског нивоа шећера у крви. Можда ћете морати да контролишете количину угљених хидрата које једете како бисте помогли у контроли нивоа шећера у крви.

2. Унесите довољно протеина

Важно је јести праву количину протеина када имате болест јетре. Следећа храна су добри извори протеина: риба са хладном водом (као што су лосос и скуша), немасно месо, јаја и млечни производи и сирово орашасто воће и семе.

Једите око 1 грам протеина по килограму телесне тежине. То значи да мушкарац тежак 70 килограма, на пример, треба да једе 70 грама протеина дневно. Али овај прорачун не укључује протеине добијене из шкробне хране и поврћа. Особа са тешко оштећеном јетром можда ће морати да једе мање протеина. Разговарајте са својим лекаром о детаљима потребних за протеинима.

ПРОЧИТАЈТЕ И: 11 најбољих извора протеина из састојака биљне хране

3. Масноћа може, све док је довољно

Људи са болестима јетре често се противе инсулину. Њихова тела производе инсулин, али он не функционише како треба. Као резултат, глукоза се акумулира у крви, а јетра прерађује додани шећер у масти. Одређене масти у исхрани болести јетре могу повећати осетљивост на инсулин или способност тела да користи инсулин. Ваше ћелије могу да заузму ову ускладиштену глукозу, тако да јетра не мора да ствара и складишти масти. Повећавање уноса угљених хидрата и масти такође помаже у спречавању разградње протеина у јетри.

Добри примери масти су омега 3 масне киселине које се налазе у масној риби (лосос, туна, скуша, харинга), биљним уљима, орасима (нарочито орасима) и тамнозеленом лиснатом поврћу / воћу. Мононезасићене масти су такође врста масти која је добра за тело. Мононезасићене масти можете пронаћи у разним изворима биљне хране, попут маслина, авокада и орашастих плодова. Избегавајте засићене масти и ограничите конзумацију меса и млечних производа. Избегавајте кување печењем, роштиљем или пржењем на кокосовом уљу. То доводи до накупљања више масти у јетри.

Супротно томе, неки људи са болестима јетре имају проблема са пробавом и апсорпцијом масти. Непробављена маст се елиминише током покрета црева. Ако имате овај здравствени проблем, можда ћете морати да једете мање масти. Питајте свог лекара или нутриционисте за више информација о исхрани са смањеном масноћом.

4. Једите воће и поврће са високим садржајем антиоксиданата

Још један разлог за накупљање масти у јетри је тај што се ћелије јетре могу оштетити када се хранљиве материје не разграђују правилно. Воће (нарочито бобичасто воће, попут гоји бобица), поврће и нека друга храна садрже једињења позната као антиоксиданти који могу заштитити ћелије од ове штете. Само запамтите да бирате свеже производе и избегавајте конзервирану храну која има пуно натријума.

Неколико студија је открило да витамин Е може да помогне код масних обољења јетре. Друге студије су такође показале да за побољшање стања масне јетре када требате узимати витамине Е и Ц заједно са лековима за снижавање холестерола. Лекари не знају који је од ових фактора одговоран или да ли сва тројица раде заједно.

ПРОЧИТАЈТЕ И: 6 воћа са високим садржајем витамина Ц, осим поморанџи

Семе сунцокрета и бадеми су добри извори витамина Е. Као и маслиново уље и уље репице. Остали извори хране са високим антиоксидантима који могу имати користи за вашу јетру укључују: лиснато зеленило и зеље (клице брокуле и брисела), сирови бели лук (садржи велике количине алицина и селена, два природна једињења која помажу у процесу чишћења јетре); зелени чај (богат антиоксидансима на биљној бази познатим као катехини, за које је познато да побољшавају функцију јетре); кисело лимунско воће попут лимуна, поморанџе и поморанџе (богато витамином Ц и антиоксидантима за избацивање токсина); и куркума (за коју је познато да помаже телу да глатко пробавља масноће и стимулише производњу жучи, али може да делује и као природни детоксификатор за јетру).

5. Избегавајте сол

Можда ће вам требати да смањите количину соли у исхрани са болестима јетре (обично мање од 1500 милиграма дневно) ако ваше тело задржава течност. Када задржите течност, осетићете оток у телу. Питајте свог доктора за више информација о исхрани са мало соли. Неке намирнице које садрже велике количине соли су:

Кухињска со
Димљено месо, кобасица, говедина
Конзервирана храна и готове биљне чорбе
Смрзнута храна и паковане грицкалице
Соја сос, сос са роштиља, сос терииаки
Пакована супа

Можда ћете морати да пијете мање течности ако имате оток јетре. Течности укључују воду, млеко, сок, сода и друга пића. Храна која је течна на собној температури, попут пудинга или сластица, такође се рачуна као извор течности. Питајте дијететичара колико течности можете пити сваког дана.

6. Стоп алкохолу

Ако је ваша болест јетре масна јетра узрокована прекомерном конзумацијом алкохола, престаните да пијете алкохол. Ако стање масне јетре није узроковано алкохолом, можда ће вам и даље бити дозвољено да повремено пијете алкохол, али разговарајте даље са својим лекаром о улози коју алкохол игра у исхрани болести јетре.

ПРОЧИТАЈТЕ И: Узроци масне јетре код људи који не пију алкохол

7. Обратите пажњу на други хранљиви унос

Ваш лекар вам може саветовати да узимате витаминске и минералне суплементе, посебно додатке витамина Б комплекса и Д. Узимајте само суплементе које вам је препоручио лекар.

Болести јетре могу проузроковати здравствене проблеме којима се лако можете изборити одређеним променама у исхрани. Будући да су сви различити, требало би да сарађујете са својим лекаром да бисте саставили план исхране за болести јетре који одговара вама.