Најздравији извор угљених хидрата: пиринач, резанци, хлеб или тестенине?

За оне који сте на дијети, подвргавате се посебној дијети или имате алергије, сигурно не можете безбрижно одабрати изворе угљених хидрата. Проблем је у томе што извор угљених хидрата који одаберете заиста одређује ваше здравље. Погрешан избор основне хране може имати озбиљне последице, на пример, скок шећера у крви. Па, обратите пажњу на следеће информације како бисте знали који од најздравијих угљених хидрата можете изабрати.

Упоредите пиринач, резанце, тестенине и хлеб

Већина основне хране долази из интегралних житарица. На пример, пиринач од пиринча или резанци, тестенине и хлеб од пшеничног брашна. Да бисте упоредили који су угљени хидрати најздравији, требало би да узмете у обзир колико калорија, влакана, витамина и минерала нуде. Ево детаља.

У погледу калорија

У 100 грама (приближно једне шаке) белог пиринча можете добити 175 калорија. У међувремену, у 100 грама куваних резанаца од јаја можете добити 90 калорија. У 100 грама куване тестенине, на пример шпагета или макарона, има 131 калорија. Ако одаберете 100 грама (три велике кришке) белог хлеба, добићете 265 калорија.

Дакле, може се закључити да јести пиринач и бели хлеб могу бити ситији јер калорије имају тенденцију да буду веће. У међувремену, ако покушавате да смршате, резанци и тестенине је ниже калорична опција.

Међутим, обично људи једу велике порције јуфке и тестенине како би били сити. У ствари, ако преједете резанце и тестенине, можда ћете добити више калорија од 100 грама пиринча или хлеба.

У погледу влакана

У 100 грама белог пиринча налази се 0,4 грама влакана. У 100 грама куваних нудли са јајима налази се 1,2 грама влакана. Иста количина тестенине садржи 1,8 грама влакана. Док три велика комада белог хлеба садрже 2,7 грама влакана. У поређењу, хлеб и тестенине је да садржи више влакана за тело.

У погледу витамина и минерала

Бели пиринач је богат витамином Б6, калцијумом, гвожђем и магнезијумом. У међувремену, резанци са јајима садрже витамин Б12, витамин Д, калцијум, гвожђе и магнезијум. За тестенине можете добити витамин Б12, гвожђе и магнезијум. У поређењу са другим изворима угљених хидрата, бели хлеб садржи највише калцијума и гвожђа. Бели хлеб такође нуди витамин Б6, гвожђе и магнезијум.

Па ако вам је потребан висок унос витамина и минерала, Бели хлеб може бити одговор. Међутим, имајте на уму да сами витамини и минерали из основне хране нису довољни да задовоље ваше дневне прехрамбене потребе. Још увек треба да конзумирате друге изворе витамина и минерала. На пример поврће, воће, месо и ораси.

Изаберите најздравије изворе угљених хидрата за вас

Свака основна храна ако се конзумира у разумним количинама може нахранити тело. Разлог је тај што свака основна храна има своје предности и недостатке. Међутим, ако морате да бирате између четири извора угљених хидрата, прилагодите га према личним потребама.

Претпоставимо да имате дијабетес. Препоручујемо да одаберете извор угљених хидрата са нижим садржајем калорија, попут тестенине. Ако имате пробавне проблеме, можете јести угљене хидрате богате влакнима, наиме хлеб. Или сте млитави због недостатка минерала? Резанци од јаја и хлеб могли би бити паметнији избор. У међувремену, ако вам недостаје енергије или низак ниво шећера у крви, бели пиринач ће вам помоћи да стабилизује ниво шећера у крви, као и да повећа енергију.

Било би још боље када бисте свакодневно мењали врсте основне хране. На тај начин можете добити разноликији спектар хранљивих састојака. Покушајте да се не окачите превише на пиринчу или хлебу.