Витамини растворљиви у води и витамини растворљиви у мастима, у чему је разлика?

Витамини су једна од хранљивих састојака потребних телу како би оптимално функционисало. Постоји шест витамина који су потребни телу, а то су А, Б, Ц, Д, Е и К. Сваки од ових витамина класификује се у две различите групе: витамини растворљиви у води и витамини растворљиви у мастима.

Витамини Б и Ц су витамини растворљиви у води. У међувремену, витамин А, витамин Д, витамин Е и витамин К су укључени као витамини растворљиви у мастима. Обе ове групе витамина треба уносити у одговарајућим количинама. Па, која је разлика између витамина растворљивих у води и растворљивих у мастима?

Које су разлике између витамина растворљивих у води и витамина растворљивих у масти?

У погледу растварача

Већ из самог имена можда ћете моћи да утврдите да су растварачи ове две групе витамина различити. Међутим, зашто се витамини морају растварати у телу? Без растварања, витамини који улазе у тело не могу правилно да користе. Различите врсте растварача обрађују витамине на различите начине, тако да можете искусити благодати витамина.

Витамини растворљиви у мастима (А, Д, Е, К) су врсте витамина који се прерађују са мастима. Након уласка у пробавни систем, ови витамини ће проћи кроз лимфни систем да би затим циркулирали у крвотоку. Ако у телу има мање масти, апсорпција витамина А, Д, Е и К биће поремећена.

У међувремену, витамини растворљиви у води су врсте витамина који се прерађују водом. Ова врста витамина се лакше обрађује у телу. Тело ће одмах апсорбовати витамине Б и Ц у крвоток. Даље, овај витамин одмах слободно циркулише у крвотоку.

Како чувати

Једном када се апсорбују у телу, витамини А, Д, Е и потом ће се складиштити у масним ћелијама и јетри. Овај витамин се може дуго чувати као залиха коју ће тело касније користити ако је потребно.

С друге стране, витамини растворљиви у води не могу се чувати у телу. Због тога је телу лакше да недостаје витамина растворљивих у води, јер тело није у стању да складишти своје резерве. Вода растворљиве витаминске залихе треба свакодневно заменити уносом исхране или додацима витамина како би се спречио недостатак.

Начин на који се уклања из тела

Веома мало витамина растворљивих у мастима се излучује из тела. Ова врста витамина се чува у масти и јетри као резерва, када је то касније потребно.

Ова својства се веома разликују од витамина растворљивих у води. Витамини растворљиви у води врло слободно циркулишу крвотоком, па се лакше могу излучити. Овај витамин тело излучује филтрирањем у бубрезима. Бубрези ће тада преостали вишак витамина распоредити са урином.

Токсична својства

Витамини растворљиви у мастима дуго се чувају у телу. Ако наставите да конзумирате превише, нивои се могу накупљати и штетити телу. Вишак овог витамина може имати токсичне или токсичне ефекте. На пример, вишак витамина А може изазвати главобољу, вртоглавицу, мучнину, бол у стомаку, иритацију и проблеме са видом, сува уста, бол и / или слабе кости и анорексију.

С друге стране, врло је ретко да вишак витамина растворљивих у води на крају нанесе штету. Јер, сваки вишак витамина растворљивог у води одмах ће се излучити путем урина и зноја уз помоћ бубрега. Такође је мање вероватно да тело акумулира велике количине витамина растворљивих у води.