Преглед садржаја:
- Шта је УХТ млеко?
- Да ли УХТ процес смањује хранљиве састојке у млеку?
- Да ли деца могу да конзумирају УХТ млеко?
- Могу ли труднице да пију ово млеко?
- Савети за одабир сигурног УХТ млека
На тржишту постоји много врста млека. Много људи воли УХТ млеко. Ово млеко се веома воли, јер нуди разне апетитне укусе. И не само то, ово млеко се сматра и сигурнијим јер се обрађује уз високу технологију. Хајде, погледајте комплетну рецензију следећег УХТ млека.
Шта је УХТ млеко?
Ултра високе температуре или познатији као УХТ је метода прераде крављег млека помоћу технологије загревања високог нивоа за кратко време. Брзи процес загревања УХТ производа такође се назива пастеризација.
При томе ће кравље млеко бити загрејано на температуру изнад 138 степени Целзијуса за 2-4 секунде. Након проласка кроз овај процес, млеко ће се одмах спаковати у стерилне картоне или лименке. У поређењу са другим врстама млека, УХТ млеко има дужи рок трајања. Уз напомену, паковање није отворено.
У идеалном случају, ова врста млека може трајати до 9 месеци без потребе за чувањем у фрижидеру. Међутим, дужина периода конзумирања млека важи све док се амбалажа не отвори. Ако је амбалажа отворена, рок трајања може трајати само 3-4 дана.
Да ли УХТ процес смањује хранљиве састојке у млеку?
С обзиром да се ово млеко прерађује поступком загревања на високом нивоу, многи људи су забринути због нутритивног садржаја у УХТ млеку. Добра вест је да процес стварања УХТ млека не утиче на исхрану нити смањује хранљиву вредност млека.
Поступак загревања на високим температурама и за кратко време заправо има за циљ уништавање штетних микроорганизама, а истовремено задржавање хранљивих састојака у млеку.
Упркос томе, висок процес загревања може променити садржај масти и протеина у млеку. Међутим, нема потребе за бригом. Промене које се јављају обично су само незнатне, тако да не утичу на унос хранљивих састојака које ће тело као целина апсорбовати.
Да ли деца могу да конзумирају УХТ млеко?
Вашем детету се може давати УХТ млеко све док је пробавни систем савршен и способан да пробави кравље млеко. УХТ млеко је кравље млеко које има високу потрошњу протеина и минерала. Ако пробавни систем ваше бебе није спреман, оптеретиће бубреге који нису у потпуности сазрели.
И не само то, несавршена слузница дигестивног тракта такође може искусити иритацију због протеина крављег млека. Ако имате ово, ваше дете ће више ризиковати да развије анемију јер његов пробавни систем није могао правилно да апсорбује храну.
Даље, сигурно се питате када је право време за давање УХТ млека деци. Према Руселл Хартон-у, ДО, педијатру у Здравственом центру Баннер у Куеен Црееку, Аризона, Бумп-у је рекао да се кравље млеко може давати деци када напуне годину дана и више.
Доб од 1 године сматра се идеалним, јер је дететов пробавни систем генерално савршен, па су у стању да сваре различите састојке у крављем млеку. Међутим, немају сва деца исти развој. Нека деца можда неће моћи правилно да сваре кравље млеко иако имају више од 1 године јер имају алергију на кравље млеко.
Стога, прво би требало да се посаветујете са својим лекаром пре него што детету дате УХТ млеко.
Могу ли труднице да пију ово млеко?
Неколико будућих мајки се пита, да ли могу да конзумирају УХТ млеко? Ова брига звучи природно. С обзиром на то да је трудноћа најрањивији период, многе будуће мајке селективније одабиру храну и пиће које конзумирају.
Добра вест је да труднице могу да конзумирају ову врсту млека. Уз напомену, млеко не конзумирате у вишку. Ово није без разлога. Конзумација превише млека може повећати унос калорија и натерати да се угојите. Ако имате прекомерну тежину, бићете склонији развоју гестационог дијабетеса. Због тога конзумирајте млеко и друге прехрамбене производе у разумним границама.
Не само УХТ млеко, заправо труднице такође могу пити пастеризовано млеко или млеко са ниским садржајем масти. С друге стране, труднице се упозоравају да избегавају непастеризовано млеко (сирово млеко). Разлог је тај што ова врста млека и даље садржи много бактерија и микроба за које се плаши да заразе бебу и мајку.
Ако и даље сумњате, прво се обратите лекару како бисте утврдили коју врсту млека је добро за вас јести током трудноће.
Савети за одабир сигурног УХТ млека
На тржишту постоје многе варијанте УХТ млека, од пуног врхња, обраног млека, до ниске масноће. Понуђени укуси су различити и наравно примамљиви укуси.
Заправо можете конзумирати било коју врсту УХТ млека. Међутим, уверите се да млеко које конзумирате не садржи додане шећере и природно идентичне ароме млека. Природни идентични укус млека је хемијско једињење које даје укус сличан једињењима из природних састојака.
Пре куповине ове врсте млека можете обратити пажњу на нутритивну налепницу одштампану на амбалажи како бисте знали какав садржај имам у млеку. Поред провере нутриционистичких ознака, важно је обратити пажњу и на датум истека млека.
Иако има дуг рок трајања, млеко УХТ такође има рок трајања. Не дозволите да конзумирате млеко којем је истекао рок трајања. Дакле, добро обратите пажњу на датум истека млека.
Икс
