Упознајте разне врсте зрна кафе из целог света & булл; здраво здраво

Кафа је једно пиће које воле многи људи широм света. У ствари, ово пиће је постало прилично велики део модерног начина живота. Данас кафиће можете пронаћи било где. Кафа која се служи такође је разних врста. Ако нисте познавалац кафе, можда ће бити тешко памтити разне кафе и њихове разлике. Попут чаја, кафа се узгаја у разним деловима света. Стога постоје многе врсте зрна кафе које се производе са различитим карактеристикама.

ТАКОЂЕ ПРОЧИТАЈТЕ: Колико пута се дневно пије кафа и даље сматра здравим?

Генерално, зрна кафе подељена су на две врсте на основу биљних врста. Две врсте су зрна кафе Арабица и зрна кафе Робуста. Међутим, од сваке биљне врсте кафе и даље постоје разне варијације деривата. Попут људи који су рођени у истој врсти, свака особа има своје особине засноване на етничкој припадности, нацији или месту рођења. Исто тако са зрнима кафе. Шта чекате, погледајте доле разне врсте кафе из целог света.

Кафа Арабица

Зрна кафе Арабица су најчешћа врста и користе се за прављење кафе. Отприлике 70% кафе која се данас продаје на тржишту чине зрна кафе Арабица. Ова биљка се углавном узгаја на континенту централне и источне Африке, јужноамеричком континенту и јужним и југоисточним азијским континентима. Ове земље које производе зрна кафе имају тропску и суптропску климу.

Карактеристике кафе Арабица

Верује се да је кафа Арабица најквалитетнија кафа. Разлог је тај што је кафу Арабица теже обрадити и прерадити. Осим што је веома осетљива на промене температуре, ова биљка је подложна штеточинама и болестима. Дакле, принос у години је мањи од кафе Робуста.

Са кафом Арабица такође треба поступати са великом пажњом. Ова зрна кафе су благо издужена и спљоштена. У поређењу са зрном кафе Робуста, зрна кафе Арабица су нешто већа. Поред тога, текстура је глатка у поређењу са зрнима кафе Робуста.

ТАКОЂЕ ПРОЧИТАЈТЕ: Од колико година деца могу да пију кафу?

Укус и арома кафе Арабица

Будући да је садржај сахарозе или шећера у кафићу Арабица већи, можете и сами осетити да је ова кафа мало слаткасто-кисела. Арома је такође мирисна попут мешавине цвећа и воћа. Кафа Арабица садржи 1,2% кофеина, тако да након припремања ова кафа има мекан, не прегуст укус. Због тога већина кафе која се служи у познатим кафићима, ресторанима или кафићима обично користи зрна кафе Арабица.

Пример кафе Арабица

Ова кафа се налази у многим деловима света. Неки познати примери кафе Арабица су етиопска кафа, Кенија, Тораја, Суматра, Мандаилинг, Јава (са плантажа кафе у подручју кратера Ијен, Источна Јава), Папуа Нова Гвинеја, Колумбија и Бразил.

Робуста кафа

За разлику од кафе Арабица, зрна кафе Робуста се не производе широко. Ова врста кафе расте на многим континентима западне Африке, Југоисточне Азије и Јужне Азије. Међутим, неке земље које производе кафу Арабица такође узгајају кафу Робуста.

Карактеристике кафе Робуста

Ову биљку је лакше узгајати и неговати је него биљку кафе Арабица. Ова кафа се чак може посадити на земљи која није превисока са променљивим температурама. У року од годину дана, фабрика кафе Робуста може произвести више зрна кафе од кафе Арабица. Семе су округлог облика и нешто гушће од зрна кафе Арабица. Зрна кафе Робуста такође су мање величине и мало грубе текстуре.

ПРОЧИТАЈТЕ И: Негативни и позитивни ефекти кафе на нечије расположење

Окус и арома кафе Робуста

Кафу Робуста одликује јак и помало горак укус. Разлог је тај што је садржај кофеина већи од кафе Арабица, што је до 2,2%. Окус и арома ове кафе је врло јак, сличан чоколади, црном чају и орасима. Након прераде у пиће, неке врсте кафе Робуста помало миришу на дрво. Обично се кафа Робуста користи као састојак инстант кафе.

Пример кафе Робуста

Индонезија производи многе врсте зрна кафе Робуста. Неки примери кафе Робуста из Индонезије укључују Лампунг, западну Јаву, Бали, Флорес и Бенгкулу кафу. Копи Лувак такође потиче из фабрике кафе Робуста, али нека такође долази из фабрике кафе Арабица. На пример, кафа Робуста из других земаља су Индија, Вијетнам, Јамајка и Уганда.