Зашто храна са поруком изазива главобољу? & бик; здраво здраво

Када једете вани, да ли вас је икада изненада забољела глава која осећа пробадање и врти вам се у глави? Било да се једе у уличном продавачу или у ресторану са пет звездица, главобоље током оброка прилично су честе у азијским земљама. Ако сте и ви то већ искусили, можда је главобоља реакција тела на МСГ који је познат и као „микин“. Да бисте сазнали више о томе како МСГ може изазвати главобољу, погледајте следеће информације.

Шта садржи МСГ?

Мононатријум глутамат или често скраћено МСГ је појачивач укуса хране који се обично налази у Азији. Ова супстанца је у облику финих кристала сличних соли, што може учинити јела укуснијим и укуснијим. Сам МСГ је направљен од смеше натријума и глутаминске киселине. МСГ производи који су данас доступни на тржишту и у продавницама су фабрички произведени, а не природни.

МСГ нежељени ефекти за тело

Многи људи су пријавили разне притужбе након конзумирања хране која садржи МСГ. Постоје они који су искусили нежељене ефекте након конзумирања мало МСГ-а, али постоје и људи који ће искусити нежељене ефекте ако уносе превише МСГ-а. Следе жалбе које се често јављају.

Главобоља
Вртоглавица
Мигрена
Мучнина
Кебас на затиљку, леђима и рукама
Стезање у грудима
Палпитације срца (палпитације)
Симптоми као што је напад астме
Притисак на образе или вилице
Укочена глава или лице
Знојење
Опуштен

Зашто једење МСГ-а узрокује главобољу?

Стручњаци још увек расправљају о томе како тачно МСГ изазива главобољу или друге штетне ефекте на тело. До сада не постоји истраживање које може доказати како МСГ може изазвати телесне реакције као што је горе поменуто. Спроведене студије могу само показати снажну везу између МСГ-а и ових жалби.

Међутим, постоји неколико теорија које су довољно јаке да објасне зашто је МСГ главобоља. Верује се да садржај глутаминске киселине у МСГ чини да се ваши крвни судови сужавају, а затим шире. Ово стезање и ширење крвних судова је оно због чега се ваша глава осећа болно.

Ова реакција крвних судова може покренути абнормалне активности на мозгу. Нерви у мозгу ће бити превише стимулисани супстанцама у МСГ-у тако да осећате вртоглавицу и главобољу.

Ограничавање МСГ из хране

Жалбе конзумирања МСГ-а обично нису фаталне. Нежељени ефекти који се појаве полако ће нестати након што престанете да једете храну која садржи МСГ. Да бисте ублажили разне симптоме, можете узети лек за главобољу и направити паузу. Међутим, ако је ваша реакција на МСГ довољно озбиљна, најбоље је да се обратите лекару.

Једини начин да се спрече нежељени ефекти МСГ је ограничавање или не конзумирање МСГ-а уопште. Ако једете вани, замолите продавце хране или конобаре да не додају МСГ својој храни. У међувремену, када се кувате код куће, немојте користити МСГ.