Шећер у воћу, штети или не по здравље?

Познато је да шећер има лошу репутацију. Иако је тело шећер сам по себи потребан као главна енергија за обављање активности. Међутим, већина уноса шећера такође доводи до пораста шећера у крви и покреће развој дијабетеса. То значи да унос шећера мора бити ограничен како би тело могло имати користи од шећера. Па шта је са садржајем шећера у воћу, да ли је то добро или бисте и ви требали бити опрезни?

Да ли шећер у воћу такође није добар за здравље?

Воће садржи природне шећере у облику фруктозе. Фруктоза је врста угљених хидрата. За разлику од других врста угљених хидрата као што су сахароза и глукоза, фруктоза има слађи укус. Није изненађујуће што се фруктоза у облику кукурузног сирупа са високим садржајем фруктозе широко користи као заслађивач у храни и пићима.

Међутим, фруктоза у воћу се сигурно разликује од заслађивача кукурузног сирупа са високом фруктозом. Извештавајући са клинике Маио, просечно воће садржи око 15 грама фруктозе, тако да вашем телу доприноси само неколико калорија. Осим тога, воће је такође обогаћено влакнима и хранљивим састојцима.

У међувремену, пића или храна која садрже заслађиваче кукурузног сирупа са високим садржајем фруктозе садрже врло високе калорије. Бочица соде може садржати око 225 калорија и не садржи хранљиве састојке потребне вашем телу.

Поред тога, према истраживању објављеном у Америцан Јоурнал оф Цлиницал Нутритион то показује фруктоза не изазива нагле скокове шећера у крви. То је зато што га тело пробавља спорије од сахарозе (која се обично налази у шећеру). Стога конзумирање шећера у воћу неће бити толико лоше као да конзумирате пуно шећера који се налази у колачима, хлебу, кексима, сирупима, пакованим пићима и другој слаткој храни.

Да ли дијабетичари могу да једу слатко воће?

Многи људи мисле да дијабетичари (људи са дијабетесом) не би требали јести слатке ствари, укључујући слатко воће. Ово наравно ограничава унос воћа дијабетичарима. У ствари, већина воћа има низак до умерен гликемијски индекс (како храна утиче на ниво шећера у крви). То значи да воће неће узроковати нагле скокове нивоа шећера у крви.

То је зато што осим воћа које садржи шећер, воће садржи и пуно влакана (ако се једе цело, а не у соку). Влакна помажу у споријем ослобађању шећера, па се шећер у крви не повећава одмах након једења воћа. У поређењу са шећером у другој храни, чини се да шећер у воћу може бити здрав извор шећера.

Међутим, за оне који имају дијабетес, и даље морате обратити пажњу на то колико воћа можете појести. Можете да конзумирате цело воће, али ипак обратите пажњу на делове. Страхује се да конзумирање превише воћа које садржи висок шећер може потакнути раст шећера у крви.

Неко воће са високим садржајем шећера (више од 10 грама по порцији) су јабуке, банане, вишње, грожђе, ананас, манго, киви и крушке. У међувремену, воће које садржи мало шећера (мање од 7 грама по порцији) су јагоде, папаја, гуава и грејп.