Еспресо, капућино и млеко за кафу: које је најздравије? & бик; здраво здраво

За већину људи је шоља кафе један од разлога за рано устајање и напуштање куће. Али следећи пут када свратите у кафић у близини канцеларије на своју омиљену кафу, одвојите тренутак да размислите о томе шта је у вашој шољи за кафу. Погрешно, заправо можете акумулирати масноћу на стомаку!

Овде разматрамо хранљиве вредности три врсте кафе: еспресо, капућино и млечна кафа. Колико је, у сваком случају, ваша омиљена кафа здрава?

Поређење хранљиве вредности еспреса, капућина и млечне кафе

Предности еспреса

Еспрессо је кафа која се кува помоћу посебне машине под високим притиском која раствара млевена зрна кафе рафалном врелом водом. Резултат је топли, јаки, јаки напитак од црне кафе који се служи у мини шољама. Еспрессо је јака кафа - како по укусу, тако и по садржају кофеина. Еспрессо је главна основа осталих напитака за припрему кафе, укључујући млечну кафу и капућино, који су често калоричнији због додавања млека и шећера.

Еспрессо нема значајну хранљиву вредност. Једна мини шоља еспреса садржи калорију од 5 милиграма, 80-120 милиграма кофеина и нула протеина. Регистровани нутрициониста, Цатхерине Цоллинс из болнице Ст. Георге Лондон, а преноси Даили Маил, рекао је да је еспрессо прави за вас да конзумирате ако желите да смањите тежину. Умерено узимање кофеина стимулише централни нервни систем и побољшава перформансе вежбања. Дуже вежбање или већи интензитет повећавају сагоревање више калорија по сесији, што резултира већим сагоревањем масти. Дакле, једна кафа еспреса пре тренинга може донети користи за мршављење.

Предности капућина

Капућино је напитак за кафу направљен од комбинације еспреса и млека на пари, преливеног густом млечном пеном. За разлику од готово нуле хранљивог еспреса, чаша капућина садржи део додане хранљиве вредности која потиче од млека, попут калорија, масти и угљених хидрата - међутим, садржај ће се разликовати у зависности од врсте млека које се користи.

Висока чаша незаслађеног капућина са сојиним млеком, на пример, садржи 64 калорије, 3 грама протеина и 2 грама масти. У међувремену, чаша капућина исте величине помешана са немасним млеком садржи 75 калорија и 7 грама протеина. Висока чаша капућина са пуномасним млеком може да садржи до 150 калорија, 6 грама масти (4 грама засићених масти) и 6 грама протеина. Зачини попут млевеног цимета и мушкатног орашчића понекад се додају за додатни укус, али не доприносе додатним калоријама. Висока чаша капућина садржи у просеку 75 мг кофеина.

Капућино се не сматра хранљивим напитком, али је прилично богат витамином А, гвожђем и калцијумом. Висока (12 оз.) Чаша незаслађеног капућина са сојиним млеком садржи 6 процената укупног препорученог витамина А, 16% калцијума и 3 процента гвожђа; са немасним млеком које садржи 9% витамина А и 20 процената калцијума од укупне дневне потребе; док капућино са пуномасним млеком садржи 5 процената витамина А и 23% калцијума од укупне дневне препоруке. Витамин А је витамин растворљив у мастима који помаже у метаболизму ћелија, док калцијум игра улогу у одржавању здравих костију и зуба. Гвожђе кроз крв преноси кисеоник.

Предности млека за кафу

Млечна кафа, позната као цаффе латте, готово је исто што и чаша капућина - направљена од еспреса и млека на пари. Оно што их разликује је однос удела млека у млечној кафи који је већи од капућина.

Чаша високе (12 оз.) Млечне кафе са незаслађеним сојиним млеком садржи 18 грама угљених хидрата, 130 калорија, 4 грама масти, 7 грама протеина, 18 грама угљених хидрата и 30 процената калцијума. У међувремену, чаша млечне кафе исте величине помешана са немасним млеком садржи 100 калорија, 10 грама протеина, 15 грама угљених хидрата и 35% калцијума. Ако користите пуномасно млеко, нутриционистички садржај у вашој шољи млека за кафу биће: 180 калорија, 9 грама масти, 14 грама угљених хидрата, 10 грама протеина и 30 процената калцијума. Висока чаша млека за кафу садржи у просеку 75 мг кофеина.

Цатхерине Цоллинс је рекла да је млеко за кафу (и капућино) формулисано са пуномасним млеком добар извор протеина и калцијума, што је важно за здравље костију.

Затим, шта ако се кафи дода шећер или крем?

Додајте бројеве у наставку, за грубу процену:

Једна кашичица шећера = 16 калорија
Једна кашичица трске шећера = 17 калорија
Једна кашичица стандардног крема = 20 калорија и 1,5 грама масти
1/2 кашике шећера и 1/2 кашике креме (зване пола-пола) = 40 калорија и 4 грама масти

Здравствени стручњаци углавном препоручују пијење горке црне кафе због њених здравствених предности, уместо слатких и масних напитака од кафе. Кафа је повезана са низом здравствених благодати. На пример, неколико студија показало је да особе које пију кафу имају смањен ризик од одређених болести, укључујући дијабетес типа 2, Паркинсонову болест, болести срца, деменцију, па чак и неке карциноме. Неке студије чак повезују конзумацију кафе са смањеним ризиком од смрти. Али то не значи да кафа узрокује ове здравствене бенефиције.