Убрзајте опоравак, ово је листа намирница за обољеле од ТБ

Туберкулоза је респираторна инфекција коју узрокују бактерије Мицобацтериум туберцулосис. Туберкулоза (ТБ) се и даље лечи антибиотицима. Међутим, ако се подвргнете лечењу, а да притом не осигурате да је нутриционистички унос и даље испуњен, ризикује да ваша болест буде тешко излечива. Због тога оболели од ТБ треба да испуњавају исхрану једући дијету која може убрзати зарастање.

Усвајањем здраве дијете за ТБ, повећаћете и способност свог тела да се бори против бактеријске инфекције која узрокује ТБ и одржава своју нутритивну адекватност. Као резултат тога, брже ћете постати бољи.

Храна која се препоручује оболелима од ТБ

Обољели од туберкулозе склони су смањеном апетиту, метаболичким променама и малапсорпцији хранљивих састојака, што је стање када тело није у стању да у потпуности апсорбује хранљиве материје из конзумиране хране.

Штавише, лечење ТБ такође може утицати на рад дигестивног система. Нису ретки случајеви да оболели од ТБ доживе мучнину, повраћање и грчеве у стомаку због нежељених ефеката лекова против туберкулозе. Иако третман за излечење ове болести може трајати скоро годину дана.

Због тога је важно да оболели од ТБ усвоје здраву и редовну исхрану једући храну која може убрзати процес зарастања.

Извештавајући из чињеница о ТБ, постоји 6 врста извора хране потребних оболелима од ТБ, а то су угљени хидрати и масти који су извор енергије, протеина, витамина и минерала. Следи потпуније објашњење исхране и примери јеловника који је потребан оболелима од ТБ:

Храна богата калоријама за обољеле од туберкулозе

Повећавање уноса калорија помоћи ће у задовољавању енергетских потреба и оптимизацији рада имунолошког система. Ово је важно јер људи са туберкулозом који имају прекомерну тежину или су неухрањени ризикују да погоршају своје болести.

Генерални директор здравствених служби Републике Индонезије предвиђа да стандард калорија који морају да задовоље оболели од ТБ износи 40-45 кцал телесне тежине дневно.

Резултати студије, под насловом Туберкулоза и исхрана такође је напоменуо да би повећана потрошња извора хране током 6 недеља током периода лечења ТБ могла да учини учеснике бољим физичким стањем од групе која није добила додатну енергију.

Угљени хидрати и незасићене масти

Храна за оболеле од ТБ која се препоручује за повећање енергије су угљени хидрати и масти. Наравно, у границама нормале.

Примери намирница које су извори здравих угљених хидрата за јеловник здраве дијете за обољеле од ТБ могу доћи из:

• Пиринач
• Каша
• Тим пиринач
• Кромпир
• Хлеб
• Пшеница

Ако оболели има потешкоћа да једе велике порције хране типа угљених хидрата, покушајте да једете мање порције, али чешће.

У међувремену, извори хране са високим садржајем добре или незасићене масти су врсте масти које се препоручују обољелима од ТБ. Списак намирница које садрже незасићене масти, укључујући:

• Рибе
• Нутс
• Нискомасно млеко
• Месо са ниским садржајем масти

Такође треба размотрити како обрађивати незасићене масне намирнице. Избегавајте да једете превише масне хране која се пржи или служи са кокосовим млеком, посебно када оболели од ТБ имају пробавне сметње или мучнину. За обраду масне хране треба користити биљно уље или маслиново уље.

Протеин

Осим енергије, потребна вам је и храна богата протеинима која је више од здравих људи. То је зато што протеин може спречити и смањити оштећење ткива услед инфекције. Протеини такође помажу у одржавању телесне тежине нормалном.

Поред тога, протеин функционише за поправак оштећених ћелија у телу. Потреба за протеинима које обољели од ТБ треба да задовоље је 2–2,5 г / кг телесне тежине дневно.

Да би помогли у излечењу туберкулозе, обољели морају храну добијати из два извора протеина, односно из животињског и биљног. Списак намирница богатих животињским протеинима за убрзање зарастања оболелих од ТБ су:

• Пилетина
• Посно месо
• Рибе
• Плодови мора: шкампи, шкољке
• Млеко
• Сир
• Јаје

Иако су примери извора биљних протеина које треба укључити у свакодневну исхрану обољелих од ТБ:

• Тофу
• Темпе
• црвени пасуљ
• Боранија
• Соја

Витамини и минерали

Витамини и минерали су вам заиста потребни када имате туберкулозу. Недостатак витамина и минерала може проузроковати пад имунолошког система, што га чини подложнијим инфекцијама. Извори хране богати витаминима и минералима обично су поврће и воће. Међутим, неки минерали се такође могу наћи у претежно протеинској храни.

Следе основни витамини и минерали потребни обољелима од ТБ током периода лечења.

1. Цинк

Цинк има важну улогу у имунолошком систему у борби против инфекције и протуотрова против слободних радикала који узрокују рак.

Према УСДА подацима о исхрани, људи са туберкулозом имају нижи ниво цинка у телу од здравих људи. Због тога оболели од ТБ требају више уноса цинка да би помогли побољшању имунолошке функције.

Примери хране која садржи цинк и која треба да буде на дијети оболелима од ТБ су:

• Плодови мора: шкољке, ракови, јастози
• Индијски орах
• Печурка
• Спанаћ
• Броколи
• Бели лук

2. Витамин А.

Цинк је уско повезан са витамином А. Обојица имају важну улогу у лечењу туберкулозе. Витамин А је потребан за побољшање функције лимфоцита Т и Б, активности ћелија макрофага и одговора антитела у имунолошком систему тела. И лимфоцити и макрофаги играју улогу у борби против бактеријске инфекције туберкулозом, чиме спречавају више фаталних оштећења ткива.

Потреба за уносом витамина А повећава се код оболелих од туберкулозе због повећаног излучивања (употребе) витамина А у телу. Обољели од туберкулозе могу храну од витамина А узимати из поврћа и воћа, као што су:

• Шаргарепа
• Парадајз
• Спанаћ
• Слатки кромпир
• Зелена салата
• Целер
• Говеђа или пилећа јетра
• Јаје
• Манго
• Лубеница

3. Витамин Д.

Витамин Д такође има улогу у повећању рада макрофага у борби против ТБ инфекције. Да би убрзали зарастање, пацијенти са ТБ могу свакодневну исхрану допуњавати изворима витамина Д који се налазе у:

• Печурка
• Рибље уље
• Риба (посебно лосос и скуша)
• Тофу
• Жуманце
• Млеко и његови деривати

4. Витамин Ц.

Баш као и витамини А и Д, витамин Ц може помоћи телу да ојача имуни систем у борби против инфекције. Храна која је извор витамина Ц углавном долази из воћа и поврћа које се може конзумирати директно или прерађивати у сокове и пића. Изворе витамина Ц за обољеле од ТБ можете добити из:

• Наранџаста
• Киви
• Јагода
• Диња
• Гуава
• Папаја
• Парадајз
• Броколи

5. Гвожђе

Обољели од ТБ имају нижи ниво хемоглобина (протеин који садржи гвожђе у црвеним крвним зрнцима) од здравих људи. Стога су оболели од ТБ склони анемији или недостатку крви. Обољелима од ТБ треба више хране која садржи гвожђе да би спречила ово стање. Храна богата гвожђем може се добити из:

• црвено месо
• Спанаћ
• Броколи
• Сави

6. Селен

Селен такође има важну улогу у имунолошком систему. Због тога је селен и једна од најпотребнијих хранљивих састојака у храни за оболеле од ТБ. Селен можете добити из потрошње:

• Рибе
• Плодови мора
• Месо
• Печурка
• Хлеб

Пример идеалног менија са храном за људе оболеле од туберкулозе

Уверите се да у сваком делу ваше дијете упознајете врсте хране са овим нутритивним садржајем. Пацијенти са туберкулозом идеално би требало да једу три главна оброка дневно и једну до две грицкалице током главног распореда оброка.

Ако сте збуњени у одређивању комбинације врста хране за вашу свакодневну исхрану које задовољавају нутриционистичке потребе, а истовремено повећавају имунитет, можете следити пример препорука менија здраве прехране за оболеле од ТБ из индонежанског Министарства здравља.

Мени за доручак или тежак оброк пре 12 сати:

• Пиринач
• чорба од меса
• Супа од пасуља и шаргарепе
• Млеко

Ужина у 10:00:

• Каша од зеленог пасуља
• Млеко
• Воће
• Салата од поврћа
• Хлеб

Мени ручка:

• Пиринач
• Пржена риба на Баладу
• Омлет
• Пржени тофу
• Тамаринд супа од поврћа
• Папаја

Вечера или мени за вечеру:

• Пиринач
• Пржена пилетина
• Пржена темпе
• Супа од поврћа
• Банана

Ограничења на храну и пиће за оболеле од ТБ

Поред потребе за здравом исхраном, оболели од ТБ такође морају да избегавају разноврсну храну која отежава излечење њихове болести. Следи списак ограничења у исхрани и пићима за обољеле од ТБ.

1. Прерађени прехрамбени производи

Прерађена храна није добра за конзумацију људима са туберкулозом, посебно онима који користе конзервансе. Неке од намирница које су уврштене на ову табу листу су шећер, бели хлеб, бели пиринач, брашно, колачи, пецива, прерађени пудинзи и храна у конзервама.

2. Црвено месо има пуно масти и холестерола

Црвено месо, попут говедине и овчетине, садржи засићене масти. Ако једете храну богату мастима, човеку се може повећати ниво холестерола. Ово је једно од ограничења у исхрани које обољели од ТБ морају поштовати како би одржали здравље.

3. Храна садржи вишак соли

Један од табуа за обољеле од ТБ је храна која садржи високу со јер узрокује хипертензију. Висок крвни притисак може смањити здравствено стање људи оболелих од туберкулозе.

4. Алкохол

Људима оболелим од туберкулозе алкохол може повећати ризик од оштећења јетре због нежељених ефеката лекова које узимају.

5. Кафа или пића која садрже кофеин

Пића која садрже кофеин нису добра за људе оболеле од туберкулозе. Осим кафе, не препоручује се и уздржавање од других пића која садрже кофеин, попут чаја.

6. Газирана пића

Газирана пића су пића која су помешана са гасом угљен-диоксидом. Једно од газираних пића које су познати многим људима су безалкохолна пића.

Поред горе наведене листе табу хране и пића за оболеле од ТБ, важно је избегавати разне врсте дувана, попут цигарета. Токсини садржани у цигаретама штетни су за здравље, посебно за плућа, тако да се стање туберкулозе погоршава.