Преглед садржаја:
- Списак намирница које су табу за мокраћну киселину
- 1. Изнутрице попут јетре, срца и желуца
- 2. Морски плодови, укључујући шкољке, шкампе и инћуне
- 3. Црвено месо, попут говедине, козе и јагњетине
- 4. Прерађено месо, укључујући саламу и шунку
- 5. Слатка пића, попут соде и воћних сокова
- 6. Пиће садржи алкохол
- Храна која се може конзумирати ограничено
- Лосос, туњевина и јастог
- Црвени пасуљ, боранија и клице пасуља
- Спанаћ
- Друга апстиненција мокраћне киселине коју такође треба избегавати
- Дехидратација
- Лијено се кретати
- Узимајте лекове без знања лекара
Гихт је запаљење зглобова изазвано високим нивоом мокраћне киселине (мокраћне киселине) унутар тела. Узроци високе мокраћне киселине могу бити различити, један од њих је храна коју конзумирате. Због тога морате избегавати разну храну која је табу за ову болест како бисте спречили понављање мокраћне киселине у будућности.
Дакле, коју храну треба да избегавају гихт? Постоје ли нека друга ограничења или ограничења која такође треба избегавати?
Списак намирница које су табу за мокраћну киселину
Мокраћна киселина је супстанца која настаје разградњом пурина у телу. Пурине ваше тело производи природно. Међутим, пурини се такође могу наћи у разним намирницама и пићима.
У нормалним околностима, мокраћна киселина се обрађује путем бубрега, а тело излучује у облику урина. Ако је ниво мокраћне киселине вишак или бубрези не могу правилно да излуче мокраћну киселину, доћи ће до накупљања мокраћне киселине која затим формира кристале у зглобовима. Ови кристали мокраће узрокују код вас симптоме мокраћне киселине.
Један од фактора који може повећати ниво мокраћне киселине, односно храна и пиће који садрже пурине. Што више додатног пурина добијете, више мокраћне киселине се накупља и бубрези ће бити преоптерећени да га пропуштају кроз урин.
Због тога, обољели од гихта треба да избегавају храну која садржи пурине како би се смањио ризик од поновног појаве у будућности. Може се рећи да храна садржи високе количине пурина ако има ниво пурина већи од 200 мг на 100 грама тежине хране.
Такође морате избегавати храну са умереним садржајем пурина, са опсегом од 100-200 мг пурина на 100 грама тежине хране. Списак намирница које су класификоване као оне које имају умерен до висок ниво пурина и које су табу за обољеле од гихта су:
1. Изнутрице попут јетре, срца и желуца
Животињски изнутрице, као што су јетра, срце, желудац, укључујући храну која узрокује високу мокраћну киселину. Поред тога, морате избегавати и друге изнутрице, као што су мозак, трипице, слезина, црева и плућа. Разлог је тај што изнутрице садрже високе количине пурина, тако да их особе које пате од гихта треба избегавати.
На пример, пилећа јетра на 100 грама садржи 312,2 мг пурина и сврстана је у категорију хране са врло високим нивоом пурина. У међувремену, 100 грама говеђе јетре је 219,8 мг пурина.
2. Морски плодови, укључујући шкољке, шкампе и инћуне
Неколико врста морских плодова, као што су шкампи и инћуни, узрок су гихта јер имају висок ниво пурина. Исто тако сардине, скуша, харинга. и Од свих ових врста, сушени инћуни садрже највише пурина, достигавши 1.108,6 мг на 100 грама, док свеже сардине садрже 210,4 мг пурина.
Стога су морски плодови табу који треба да избегавају обољели од гихта. Међутим, не би требало да сви морски плодови избегавају гихт. Још увек можете јести врсте рибе које садрже ниже пурине, попут лососа.
3. Црвено месо, попут говедине, козе и јагњетине
Извори хране у облику црвеног меса (говедина, коза, јагњетина) и одређено бело месо (патка, ћуретина, гуска, препелица и зец) могу изазвати гихт. Ова врста хране се класификује као она која има умерени садржај пурина или је већа од 100 мг на 100 грама сировог меса.
4. Прерађено месо, укључујући саламу и шунку
Не само да се храна која се прерађује од свежег меса треба да избегава гихт, прерађени месни производи, попут саламе или шунке, такође се укључују као храна која покреће рецидив мокраћне киселине. Познато је да на 100 грама саламе садржи 120,4 мг пурина, док шунка садржи 138,3 мг пурина.
Поред тога, месо и прерађено месо такође садрже врло високе засићене масти. Ако једете превише масне хране, то може довести до вишка килограма. Када је особа прекомерна или гојазна, њено тело производи више инсулина. Ово ће ометати рад бубрега да се реши мокраћне киселине, тако да се акумулира и таложи док не формира кристале у зглобовима.
5. Слатка пића, попут соде и воћних сокова
Заслађена пића, попут соде или воћног сока, не садрже пурине. Међутим, ова врста пића садржи високу фруктозу (шећер из кукурузног сирупа). Ваше тело разграђује фруктозу и производи пурине, па је ово пиће такође табу за обољеле од гихта.
Студија објављена у БМЈ Опен открила је да се ризик од високе сечне киселине повећао за око 85 процената код мушкараца који су пили више од две порције соде дневно, у поређењу са онима који су пили само једну чашу заслађених пића месечно.
6. Пиће садржи алкохол
Алкохолна пића, попут пива, такође су део хране или пића која обољели од гихта треба да избегавају. Студија Медицинског факултета Универзитета у Бостону открила је да што је више алкохола конзумирано, то је већи ризик од развоја гихта.
Разлози због којих алкохол повећава ниво мокраћне киселине нису добро познати. Међутим, за неке врсте алкохолних пића, попут пива, каже се да имају пуно пурина, мада не толико као у другој храни. Такође се каже да алкохол смањује способност тела да излучује мокраћну киселину.
Храна која се може конзумирати ограничено
Поред избегавања хране која је изнад ограничења мокраћне киселине, још увек можете да једете и неку храну која садржи пурине, али ограничено. Ако је конзумирате превише, ова храна такође може довести до поновног појаве мокраћне киселине.
Барем конзумирајте врсте хране испод једне или два пута недељно да бисте смањили ризик од поновног настанка мокраћне киселине. Неке намирнице садрже пурине које и даље можете конзумирати ограничено, наиме:
Не садрже све врсте риба високе пурине. И даље можете јести неколико врста риба са нижим садржајем пурина, попут лососа, туне и јастога.
Можете јести махунарке, као што су црвени пасуљ, боранија, кикирики, клице пасуља и мелињо. У ствари, прерађена храна од соје, као што су тофу и темпех, није храна коју обољели од гихта морају у потпуности избјегавати.
На основу објављених истраживања Азијско-пацифички часопис о клиничкој исхрани, конзумирање сојиних производа може повећати ниво пурина у телу, али до сада није доказано да развија гихт. Ипак, и даље бисте требали ограничити ове врсте хране да бисте одржали нормалан ниво мокраћне киселине у себи.
Неко поврће, попут шпарога и спанаћа, садржи пуно пурина. Сваких 100 грама младог лишћа спанаћа има садржај пурина од 171,8 мг.
Међутим, неколико студија не доказује да конзумација спанаћа може повећати ризик од напада гихта. Стога ово поврће није табу за оболеле од гихта. И даље можете јести ово поврће, али и даље ограничено, тако да ниво мокраћне киселине не нагло расте.
Осим горе поменуте хране, још увек можете ограничено конзумирати и неке друге намирнице, као што су:
- Печурка.
- Цјеловите житарице, попут житарица и овсене каше.
- Прерађена пекарска роба.
- Живина, попут пилетине и патке.
Друга апстиненција мокраћне киселине коју такође треба избегавати
Поред хране, морате избегавати и неколико других ствари како бисте смањили ризик од понављајућег напада гихта на себе. Нека ограничења за обољеле од гихта, и то:
Недостатак течности или дехидрација могу повећати ниво мокраћне киселине у вашем телу, па је ово један табу који морате избегавати. Разлог је тај што недостатак течности може смањити уклањање мокраћне киселине кроз урин, па се супстанце мокраћне киселине накупљају у телу.
Супротно томе, довољан унос воде може помоћи у повећању уклањања вишка мокраћне киселине. Због тога би требало да задовољите потребе за довољном количином воде за тело, али са здравом водом, попут минералне.
Лијеност за кретање, укључујући вежбање, табу је за све, укључујући и особе које болују од гихта. Разлог је што ово може повећати вашу тежину. Што се тиче прекомерне телесне тежине, може се повећати ризик од напада гихта.
Међутим, не саветује вам се вежбање када се болови од гихта понављају. То заправо може погоршати бол у зглобовима. Посаветујте се са својим лекаром о правом времену и врсти вежбања у складу са вашим стањем.
Узимање одређених лекова, попут аспирина или диуретичких лекова, табу је који би људи са гихтом требало да избегавају. Разлог је тај што ова два лека могу повећати ниво мокраћне киселине. Због тога треба да избегавате узимање овог лека, осим ако није препорука лекара.
