Убија бактерије на храни микроталасном пећницом, да ли је ефикасна?

Микроталасна може бити решење за оне од вас који немају пуно времена за обраду хране. Осим за загревање, овај алат се такође може користити за печење, топљење, кључање, за враћање хрскавости хране у само кратком времену. Међутим, ово поставља нова питања. Ако микроталасна можете тренутно загрејати храну, можете ли микроталасна да убије бактерије на храни?

Микроталасна генерише топлоту, али како то функционише?

Микроталасна користи микроталасе из електронске цеви за генерисање топлоте. Тренутак микроталасна укључени, ти таласи ће се ширити и одразити ће се на различите стране металном плочом на унутрашњости рерне. Кад ставите храну унутра микроталасна, енергија из микроталаса ће бити апсорбована садржајем воде у храни и узроковати вибрације у молекулима воде. Ова молекуларна вибрација изазива топлоту.

Можда сте чули да се одређене врсте контејнера не смеју користити приликом загревања хране микроталасна. То није зато што су микроталаси укључени микроталасна загревање контејнера директно, већ зато што је контејнер изложен топлоти из хране.

Да ли је искључена топлота микроталасна могу убити бактерије на храни?

Укључени микроталаси микроталасна генерише топлоту, а у ствари топлота убија бактерије. Загревање хране унутра микроталасна убиће неке врсте бактерија, али не све.

То је зато микроталасна само загревање хране споља, а не обрнуто. Микроталаси можда неће доћи до средишта хране, остављајући 'хладно место'Што је идеално окружење за напредовање бактерија. Имајте на уму да свака врста хране има другачији облик и дебљину. Стога се време грејања за сваку врсту хране не може једноставно генерализовати.

Цитирано са странице Тхе Нев Иорк Тимес, дошло је до бројних случајева тровања храном због хране која се сервира само загревана изнутра микроталасна пет минута пре служења. Студија објављена на страници такође показује да људи који подгревају храну користе микроталасна су склонији тровању храном од оних који користе уобичајене рерне или роштиље. До овог стања долази услед топлоте од микроталасна не допире до унутрашњости хране, тако да не може убити бактерије на храни.

Савети за безбедно коришћење микроталасна како би се избегло тровање храном

Кључ за загревање хране помоћу микроталасна сигурно је осигурати да се топлота равномерно распореди по храни. За то морате обратити пажњу на неколико ствари као што су:

• прочитајте и следите предлоге за кување на амбалажи хране
• знати електричну снагу микроталасна Ти узрокуј загревање хране са микроталасна мала снага траје дуже
• мешајући или окрећући храну док се равномерно не загреје
• помоћу термометра за храну проверите температуру свих делова хране
• осигурајте да унутрашња температура хране достигне 60 степени Целзијуса или више

Микроталасна може да убије бактерије у храни, али не гарантује да је храна коју једете сто посто сигурна. Обавезно следите одговарајуће кораке приликом употребе микроталасна како би се избегли нежељени здравствени проблеми.