Које вештачко заслађивач је здравије, спленда или стевија?

Ограничите потрошњу шећера ако желите да не болујете од дијабетеса. Дијабетес чини да морате јести пажљивије. Ако једете погрешну храну, шећер вам може порасти, а дијабетес се погоршати. Понекад, коришћење вештачких заслађивача, попут слезине и стевије, може помоћи у контроли шећера у крви код пацијената са дијабетесом. Међутим, која је боља између Спленде и Стевије?

Шта је спленда?

Спленда или сукралоза је вештачко заслађивач који има слаткоћу 600 пута слађу од обичног шећера. Америчка администрација за храну и лекове (ФДА) примећује да спленда може бити замена за шећер за високо сагоревање топлоте, због своје топлотне стабилности.

Тако да није важно да ли се спленда користи за кување пекарских производа, додатих у топле напитке итд.

Спленда је такође вештачко заслађивач без калорија. То је зато што већина слезине само пролази кроз ваше тело, а да се не пробави. Дакле, спленда нема утицаја на унос шећера у крви и калорија. Ово вас спречава да се дебљате због прекомерне потрошње шећера, као и спречавајући пораст шећера у крви.

Шта је Стевиа?

Стевиа је вештачко заслађивач направљен од лишћа биљке Стевиа ребаудиана. За разлику од спленде, стевија има нижи ниво слаткоће, који је само 200-400 пута слађи од обичног шећера.

Међутим, испоставило се да нису све врсте заслађивача стевије сигурне за употребу. Према ФДА, заслађивачи стевије високе чистоће, као што је Ребаудиозид А, углавном су сигурни за употребу. Међутим, сирови екстракт лишћа стевије није производ стевије који је сигуран за конзумацију.

Баш као и спленда, и стевија укључује вештачка заслађивача без калорија, тако да може смањити ризик од дебљања. Али нажалост, стевија може дати храни мало горак укус.

Које вештачко заслађивач је боље између слезине и стевије?

Спленда и стевиа су вештачка заслађивача која имају стотине пута слађу слаткоћу од шећера. Упркос слатком укусу, ни спленда ни стевија не могу утицати на ниво шећера у крви. Дакле, ово вештачко заслађивач се широко користи као замена шећера за дијабетичаре.

У поређењу с тим, спленда је можда бољи избор од стевије за заслађивање хране на високим температурама, као што је додавање приликом прављења теста за колаче. Међутим, стевија је једнако слатка.

Иако је врло користан и генерално сигуран за конзумацију, не конзумирајте прекомерне количине слендеве или стевије. Међутим, слезина и стевија су вештачки производи који могу дугорочно представљати ризик (мада ти ризици нису са сигурношћу познати).

Студија у Јоурнал оф Пхармацологи анд Пхармацотхерапеутицс из 2011. године известила је да сукралоза или слезина могу бити токсични под одређеним условима и повећати ризик од рака јер укључују органске хлориде. Међутим, друга теорија наводи да процес варења слезине у телу не пружа праве услове да слезина испушта хлорид, па је ризик од тога да слезина постане токсична и повећава ризик од рака врло мали.

Што је најважније и морате да запамтите, најбоље је користити спленду или стевију ако је потребно и не претерујте. Поред тога, још увек треба да ограничите конзумацију слатке хране или пића и потрошњу додатног шећера како би се шећер у крви одржавао.