Преглед садржаја:
- Избор зачина који могу заменити шећер
- 1. Ванилија
- 2. Цимет
- 3. Кардамом
- 4. Каранфилић
- 5. Мушкатни орах
- 6. Ђумбир
Свакако вам никада неће недостајати шећер као један од природних састојака за укус у сваком јелу. Међутим, да ли се сећате да једење превише шећера може покренути дијабетес? Полако, заправо можете да користите бројне природне зачине као замену за шећер, знате.
Избор зачина који могу заменити шећер
1. Ванилија
Извор: Еурованилле
Ванилија потиче из биљака Ванилла планифолиа, врста дугог, танког грашка. Ова биљка је тамно смеђа и даје слаткасту арому. Биљке ваниле могу се прерадити у екстракт ваниле или ванилин прах који се широко користи као зачин за кување као замена за шећер.
Ванилија је полифенол који има снажна антиоксидативна својства. Стога, унос ваниле у храну може помоћи у спречавању оштећења телесних ћелија и ткива и одбити слободне радикале.
Онима који имају проблема са високим холестеролом, додавање ваниле у исхрану може помоћи у смањењу нивоа холестерола. У ствари, овај зачин такође може помоћи у ублажавању артритиса, гихта и других запаљенских стања.
2. Цимет
Баш као што и само име говори, цимет има природно сладак укус који се може користити и у праху и у сувом облику. Овај зачин се обично користи као замена за шећер или смеђи шећер који обично користите.
Према речима др. Осовине, благодати цимета укључују инхибирање ослобађања шећера у крвоток и на тај начин спречавање осећаја жудња слатка храна. Као резултат, телесна тежина и шећер у крви неће брзо порасти након једења.
Поред тога, цимет садржи нула шећера и калорија, тако да је врло сигуран за употребу код људи који имају проблема са дијабетесом. Дакле, не оклевајте да додате прстохват млевеног цимета у своје омиљено јело од кафе, чаја, јогурта или овсене каше.
3. Кардамом
Ако тражите природно заслађивач који је сигурнији од шећера, испробајте кардамом. Да, овај зачин се може користити као замена за шећер, јер има слаткаст укус.
Верује се да кардамом има антиоксидативна својства тако да може спречити болести срца и рак. Поред тога, његов садржај антиоксиданата такође може да помогне у јачању ћелија тела док се бори против ефеката слободних радикала који могу довести до болести.
Па, можете додати кардамом зачинима за кари, опор кари, па чак и слатку храну попут колача и слатког хлеба.
4. Каранфилић
Каранфилић који сте користили су цветни пупољци који потичу са дрвета каранфилића. Овај зачин има препознатљиву арому и слаткаст укус. Због тога се каранфилић широко користи као замена за шећер у разним врстама јела и јелима од чаја.
Каранфилић садржи влакна, витамине, минерале и антиоксиданте који су корисни за здравље. Поред тога, каранфилић садржи и једињење звано еугенол, природни антиоксиданс који је пет пута ефикаснији у одбрани слободних радикала од витамина Е.
5. Мушкатни орах
Често можете користити мушкатни орашчић да бисте храни дали мало зачињени укус. Па, ко би помислио да се мушкатни орашчић може користити и као замена за шећер и арому у супи и другој храни.
Познато је да мушкатни орашчић има безброј здравствених благодати. Једна од компоненти мушкатног орашчића слична је ментолу, који обоје може природно да ублажи бол. Додавањем као зачина за кување можете смањити бол повезан са повредама, јаким стресом и разним врстама упала као што је артритис (артритис).
6. Ђумбир
За оне који сте на дијети и жудња слатка храна, наравно, морате разбити мозак да бисте смањили жељу за јелом шећера. Не брините, шећер у вашој исхрани можете заменити ђумбиром.
Користећи ђумбир, ваше јело ће имати јаку арому, благо слаткаст укус и благо зачињено. Користите ђумбир у храни прво млевеном, нарибаном или роштиљу пре него што га умешате у кување.
