5 Здравствене предности сома које се не смеју пропустити & булл; здраво здраво

Сом је једна од најпопуларнијих врста риба у Индонезији. И деца и одрасли воле ову врсту рибе јер има препознатљив укус и лако се обрађује. За оне који волите да једете ову рибу, погледајте предности сома за здравље тела у овом чланку.

Разне благодати сома

1. Мало калорија и масти

У 100 грама порције сома садржи само око 122 калорије и 6,1 грама масти.

Иако садржи мало калорија и масти, важно је да обратите пажњу на порције које једете, као и на то како их прерадити. Ако не, ниво калорија, масти и холестерола у сомовима се стварно повећава.

Да бисте то спречили, избегавајте пржење сома. Уместо тога, испробајте начин кувања на пари, динстану (направљену у чорбу), печену или роштиљу. Поред тога, било би добро свакодневно варирати прилоге. Што је разноликији, то је богатији и уравнотеженији унос хранљивих састојака за тело ваше породице.

2. Потпуни извор протеина

Сом садржи 15,6 грама висококвалитетних протеина у свакој риби, тако да може задовољити потребе аминокиселина које ваше тело захтева. Овај висококвалитетни протеин помаже вашем телу да изгради чисту мишићну масу. И не само то, садржај протеина у сомовима такође помаже у повећању ефикасности имунолошке функције.

3. Извор витамина Б-12

Сом садржи врло висок ниво витамина Б-12. Познато је да само један сом садржи 40 посто препорученог дневног уноса витамина Б-12. Као део витамина Б, витамин Б-12 у сома је веома важан за разградњу хране коју конзумирате као енергију. И не само то, витамини растворљиви у води такође играју важну улогу у раду мозга, нервном систему и стварању крви.

4. Низак ниво живе

Готово све рибе садрже живу. Жива је врста тешког метала која се одлаже из фабричког и кућног отпада. У води се жива претвара у супстанцу која се назива метил жива и која се везује за протеине у рибљим мишићима.

Ако једете рибу или друге плодове мора који садрже живу, садржај живе у рибљем месу ући ће у ваше тело. Дуготрајно накупљање живе може изазвати здравствене проблеме, попут тровања живом, па чак и оштећења живаца, посебно код новорођенчади и деце.

Добра вест је да Агенција за заштиту животне средине сомове наводи као једну од риба која се највише конзумира и има мало живе.

Међутим, препоручује се ограничавање конзумације сома како бисте смањили ризик од изложености живи. Нарочито ако сте трудни, јер висок ниво живе може штетити вашем фетусу. Генерално, сом је сигуран за конзумацију два до три пута недељно.

5. Садржи здраве масне киселине

Редовно једење сома је једноставан начин за повећање уноса омега-3 и омега-6 масних киселина у тело. То је зато што један сом обезбеђује 220 мг омега-3 масних киселина и 875 мг омега-6 масних киселина. Обе ове хранљиве материје играју улогу у здрављу срца и когнитивним функцијама.

Међутим, истраживање открива да омега 6 киселине могу утицати на процес згрушавања крви и подложне су оксидационим процесима. Због тога омега 6 киселине повећавају ризик од настанка крвних угрушака.

Због тога, да бисте искористили предност сома уз истовремено смањење ризика, требали бисте на одговарајући начин ограничити конзумацију сома.